5 RAZõES PELAS QUAIS VOCê DEVE COMER SOPA

Sopas não engordam

As sopas enchem, mas não engordam, por isso mesmo uma dieta para emagrecer não deve obrigá-lo a desistir delas. Sopa pura cozida em caldo de vegetais satisfaz, mas não é calórica. Uma porção de sopa de vegetais (aprox. 300 g) fornece aproximadamente 100 calorias. Os aditivos para sopa, por exemplo, macarrão, batata, arroz, são mais calóricos, então use-os com moderação. Mas se você só comer sopa, tem que ser "rico". Você pode cozinhar a sopa em um caldo de carne magra ou frango sem a pele. Para ficar mais magro, após o cozimento, coloque o caldo na geladeira e coloque a gordura visível por cima antes de aquecer. Substitua o creme ou roux por leite desnatado ou iogurte, ou uma colher de sopa de azeite. A vantagem de tomar sopa é que ela enche o estômago e deixa menos espaço para um segundo prato, geralmente mais calórico.

As sopas fornecem muitos nutrientes

Normalmente combinamos vários ingredientes na sopa - vegetais, carne, sêmolas, gorduras, graças aos quais uma sopa devidamente cozinhada é uma fonte de nutrientes essenciais e bem absorvidos. Ele contém muitos minerais: potássio (regula o equilíbrio da água e a pressão sanguínea), fósforo e cálcio (blocos de construção dos ossos e dentes), ferro, magnésio e flúor. Fornece vitamina E e beta-caroteno (combate os radicais livres), ácidos orgânicos e fibras (regulam a digestão). As sopas de vegetais pouco cozidas também contêm uma certa quantidade de vitamina C (um forte antioxidante) e vitamina B (fortalecem o sistema nervoso, protegem contra os efeitos do estresse). A sopa com caldo de carne contém proteína e gordura (permite absorver as vitaminas A, D, E e K). A sopa com macarrão, arroz e mingau fornece carboidratos (fonte de energia), e com a adição de leite - vitamina D.

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Sopas são ótimos aquecedores

No verão, você pode comer sopas frias, sopas de frutas ou saladas. Em dias frios, você precisa comer algo quente, porque os pratos frios também refrescam o corpo. Como resultado, depois de uma salada, você rapidamente sente fome, come e engorda. Além disso, o frio enfraquece o sistema imunológico, de modo que as pessoas que não comem nada quente o dia todo contraem infecções com mais facilidade. Não há melhor maneira de se aquecer em um dia gelado do que uma tigela de sopa quente. Se você adicionar muitos vegetais, cebolas ou alho ao caldo, também fortalecerá o sistema imunológico para combater vírus e bactérias.

Autor: Time S.A

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Sopas são uma forma de comer vegetais

Para fornecer ao corpo a quantidade certa de minerais e vitaminas, você deve comer 1/2 kg de vegetais por dia. No entanto, comemos muito pouco deles. Isso se aplica principalmente a crianças, que geralmente não gostam de saladas, e aos idosos - eles geralmente têm problemas digestivos ou de mordida, por isso também os evitam. Para quem, por um motivo ou outro, evita vegetais, as sopas de vegetais são uma boa solução, desde que cozidas brevemente (cerca de 15 minutos) e cobertas (exceto vegetais crucíferos de cor verde intensa) - então retêm a maior parte dos ingredientes nutricional. A sopa mais saudável é fresca, feita pouco antes de servir.

As sopas são fáceis de preparar

A vantagem indiscutível da sopa é que pode ser preparada por qualquer pessoa, independentemente dos seus dotes culinários. Boas intenções são suficientes. Ao contrário da crença popular, não leva muito tempo - você pode preparar uma sopa congelada em poucos minutos. Se você adicionar batatas, mingaus, macarrão ou arroz e um ovo ou feijão cozido separadamente, terá uma refeição valiosa e nutritiva.