Beterraba - Benefícios para a saúde

Definição de

Beterraba é um vegetal que contém inúmeras vitaminas e minerais. Suas folhas, cozidas, são muito ricas em vitamina A, em vitaminas B2 e B9 (e um pouco menos em vitaminas B1, B5, B6, C e E) e vitamina K. Por outro lado, suas folhas constituem uma importante fonte de magnésio, manganês, cobre e ferro, mas também cálcio e potássio. Devido ao seu importante poder antioxidante, a beterraba também reduz os riscos de câncer de mama e pulmão.