Os consumidores de suplementos alimentares, vendidos sem receita, desconhecem os riscos do uso excessivo e geralmente esquecem que os produtos adquiridos podem ser encontrados na maioria dos alimentos consumidos.
O que é um suplemento alimentar?
Os suplementos alimentares incluem principalmente vitaminas, sais minerais, antioxidantes que ocorrem na forma de comprimidos, cápsulas, ampolas ou infusões.
Um grande grupo de pessoas consome um ou mais suplementos alimentares para perder peso, rejuvenescer, bronzear-se mais rápido, etc.
Raros déficits vitamínicos
Os déficits de vitaminas e sais minerais são bastante raros e aparecem essencialmente em ambientes socioeconômicos desfavorecidos.
Todos os suplementos alimentares europeus estão sujeitos a um regulamento europeu que define um grande número de requisitos, tanto em termos de segurança quanto de informações do consumidor.
Estudo do Journal of the American Medical Association
Um estudo de testes de prevenção de câncer de selênio e vitamina E, publicado no Journal of American Medical Association, revela os perigos para a saúde da suplementação vitamínica.
Acompanhamento de 35.000 homens
Este estudo permitiu acompanhar desde 2001 mais de 35.500 homens de três países (Estados Unidos, Canadá e Porto Rico).
Um aumento de 17% no risco de câncer de próstata
O estudo mostrou um risco aumentado de 17% de câncer de próstata.
Não há interesse em consumir vitaminas além de situações comprovadas de déficit
De acordo com inúmeros especialistas, como o Dr. Serge Hersberg, diretor de pesquisa da Inserm e professor de nutrição da faculdade de medicina da Universidade Paris 13, o consumo de vitaminas é inútil, a menos que você tenha um déficit confirmado de vitaminas ou em certas pessoas com riscos de sofrer um déficit de vitaminas.
Uma dieta bastante diversificada para evitar um déficit de vitaminas
Você deve ter uma dieta que permita contribuições globais satisfatórias em vitaminas.
Pessoas em risco de sofrer um déficit precisam de uma contribuição de vitaminas
Crianças e adolescentes que precisam de ingestão de vitaminas
Crianças e adolescentes no período de crescimento podem apresentar risco de deficiência de vitamina D.
Mulheres em idade fértil
- A deficiência de vitamina B9, também chamada de ácido fólico, comum em mulheres grávidas, é impedida pela suplementação de ácido fólico a partir do momento em que você deseja engravidar.
- Um tratamento com ácido fólico reduz o risco de malformações neurológicas do feto.
- Um déficit de folatos ou vitamina B9 pode causar um defeito no fechamento do tubo neural do feto.
Pessoas maiores de idade
Pessoas maiores de idade podem ter um baixo nível de vitamina D, especialmente em caso de desnutrição.
Pessoas vegetarianas e veganas
Pessoas que não comem produtos de origem animal ou produtos de animais, como ovos, por exemplo, podem ter déficits vitamínicos.
Pessoas que seguem regimes restritivos
Pessoas que seguem um regime excessivamente restritivo, como no caso do jejum, podem ter déficits vitamínicos.
Nenhum trabalho científico valida a necessidade de tomar vitaminas sem receita médica
Nenhum estudo científico recomenda suplementação vitamínica, a menos que haja receita médica séria.
Segundo numerosos especialistas, entre os quais o Dr. Serge Herberg e a Dra. Irène Margaritis, chefe da unidade de avaliação de riscos devido à nutrição na ANSES (agência nacional francesa de segurança sanitária), suplementos alimentares só devem ser prescritos em caso de déficit comprovado.
O estudo SU.VI.MAX
O estudo SU.VI.MAX 2004 (suplementos em vitaminas e minerais antioxidantes), dirigido pelo Dr. Serge Hersberg, mostrou que o consumo de 5 frutas e vegetais por dia permitia fornecer vitaminas e sais minerais suficientes, reduzindo assim o risco de câncer e mortalidade geral em homens.
