The Dirty Dozen é uma lista dos vegetais e frutas mais contaminados com pesticidas, publicada anualmente pela organização americana EEC. É sensacional, mas verifica-se que a classificação não é preparada de forma confiável e devemos ser céticos quanto a isso.
De acordo com a pesquisa, até 43%. de todos os vegetais e frutas contêm níveis detectáveis de pesticidas - substâncias usadas na agricultura para controlar pragas, doenças de plantações e ervas daninhas.
Especialmente as mulheres grávidas e as crianças pequenas devem ter cuidado com eles, pois os pesticidas representam a maior ameaça para eles. Felizmente, existem vários remédios caseiros eficazes para se livrar dos resíduos de proteção de plantas.
Dúzias de vegetais e frutas sujos (sujos), a maioria contaminados com pesticidas
O EEC (Enviromental Working Group) publica uma lista dos 12 mais contaminados com pesticidas em vegetais e frutas todos os anos. O ranking - conhecido como a dúzia suja ou suja - é baseado na pesquisa de milhares de amostras de frutas e vegetais feitas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos e pela FDA (Food and Drug Administration).
Em 2019, a lista de hortaliças e frutas mais contaminadas com agrotóxicos incluía:
- morangos
- espinafre
- couve
- nectarinas
- maçãs
- uvas
- pêssegos
- cerejas
- peras
- tomates
- salsão
- batatas
Fonte: www.ewg.org
Além dos “doze sujos”, o Grupo de Trabalho Ambiental também prepara o “quinze limpos”, ou seja, uma lista de frutas e hortaliças menos contaminadas com agrotóxicos. São eles: abacate, milho doce, abacaxi, ervilhas congeladas, cebola, mamão, berinjela, aspargos, kiwi, repolho, couve-flor, melão cantalupo, brócolis, cogumelos, melão.
Parszywa 12 - a lista não é totalmente confiável
Deve-se ser cético quanto à lista dos "12 sujos". Por alguns motivos. Primeiro, o Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) não é um grupo de pesquisa. O EEC apenas interpreta os dados previamente coletados pelos EUA Departamento de Agricultura (USDA).
Em segundo lugar, a lista não é preparada de maneira confiável. O grau de contaminação não é levado em consideração, apenas o seu fato. Também não há diferenciação no grau de toxicidade dos pesticidas usados.
Terceiro, as amostras que testamos são da América, não nossas. Frutas e vegetais americanos crescem em um clima diferente, em solo diferente do nosso. Em nossa parte do mundo, outras tecnologias e produtos fitofarmacêuticos também são usados.
O EEC recomenda que você compre as frutas e vegetais dos péssimos 12 em lojas de alimentos orgânicos. Isso sugere que frutas e vegetais orgânicos não contêm pesticidas, o que não é verdade. A agricultura orgânica também usa pesticidas, exceto a agricultura convencional.
É verdade que há menos resíduos de pesticidas nos produtos orgânicos do que nos produtos da agricultura convencional, mas essa é uma pequena diferença.
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Os consumidores estão frequentemente preocupados com a presença de produtos fitofarmacêuticos nos alimentos. Entretanto, os resultados da monitorização nacional mostram que em metade das amostras não são detectados resíduos de produtos fitofarmacêuticos e a restante maioria cumpre os padrões legais (LMR, limites máximos de resíduos).
Fonte: Youtube.com/newsrm.tv
Vale a pena saberComo evitar pesticidas?
- comer vegetais e frutas da estação
- comprar produtos locais
- lave bem os vegetais e frutas
- se você tem as condições para isso, monte sua própria horta
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