A nutrição adequada ajudará a fortalecer a imunidade, regenerar o corpo e se recuperar do tratamento intensivo do câncer. Ele também pode apoiar eficazmente a terapia do câncer. O que uma dieta adequada após a quimioterapia deve incluir?
A terapia com drogas citotóxicas inibe o crescimento de células neoplásicas. Infelizmente - ao mesmo tempo, ele destrói o corpo, enfraquece a imunidade e pode levar à anemia.
Queixas gastrointestinais também aparecem durante a quimioterapia. Isso dificulta a absorção dos nutrientes e pode levar a graves deficiências nutricionais.
Como cada organismo reage de maneira diferente às drogas citotóxicas, a dieta durante sua ingestão deve ser planejada individualmente. Porém, após a quimioterapia, é necessário começar rapidamente a repor as carências de nutrientes e cuidar da regeneração do corpo exausto pelo câncer e pela terapia.
Dieta após a quimioterapia: a proteína é essencial
A regeneração mais rápida do corpo é alcançada por uma dieta rica em proteínas de fácil digestão. O paciente deve consumir 100-120 g de proteína diariamente. Esta é a quantidade total, por exemplo, 2-3 copos de leite desnatado, 100 g de queijo cottage magro, 15 g de carne e peixe, 50 g de linguiça magra e um ovo e 300-350 g de cereais processados: pão, sêmolas, massas, arroz.
Tanto quanto 2/3 da proteína deve ser de origem animal, pois contém aminoácidos necessários à construção e reconstrução de tecidos, anticorpos, hormônios e enzimas.
Os peixes marinhos são especialmente importantes, não apenas como fonte de proteína, mas também como fonte de ácidos graxos ômega-3 (EPA, DHA), que ajudam a combater as células cancerosas. Pesquisas científicas confirmam que os EFAs (ácidos graxos insaturados): alquilgliceróis, esqualeno e ácidos EPA e DHA (presentes na gordura de peixes marinhos) podem melhorar a eficácia da terapia anticâncer. Graças a eles, as células cancerosas respondem melhor aos medicamentos citostáticos e o corpo se regenera mais rapidamente durante o curso da quimioterapia.
Vale a pena beber leite desnatado todos os dias. Você também pode comprar iogurte natural e kefir. Eles têm menos lactose (que geralmente é a causa da diarreia) e contêm bactérias probióticas para fortalecer a imunidade.
Para aumentar a quantidade de proteína em sua dieta, é uma boa idéia usar leite em pó para suas sopas e molhos. Vale a pena adicionar clara de ovo em almôndegas ou rolinhos de carne e queijo homogeneizado em saladas e sobremesas.
ImportanteO paciente deve comer 4-5 pequenas refeições por dia, de preferência em horários fixos. Porções pequenas não sobrecarregam o aparelho digestivo, e o estômago suportará a digestão com mais facilidade. Os intervalos entre as refeições consecutivas não devem exceder 2-3 horas. Você deve jantar 2 horas antes de ir para a cama.
Também é importante beber um mínimo de 2 litros de bebidas por dia. Recomendado: leitelho, soro de leite, chá fraco e café de cereais, sucos de frutas e vegetais e milkshakes.
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Dieta após quimioterapia: muita energia
Para que a proteína cumpra sua função regenerativa, ela não pode ser tratada como fonte de energia e queimada. Portanto, é necessário fornecer ao organismo uma dose adequada de calorias (2.000 a 2.400 kcal por dia), principalmente na forma de carboidratos. O menu deve incluir pãezinhos, tostas, pão de trigo e fermento, biscoitos, biscoitos, macarrão de linha, macarrão derramado, arroz, grãos de milho, semolina, Krakowska, cevada pérola. Esses produtos não irritam o trato digestivo doente ou menos eficiente e são facilmente digeridos.
A dieta não deve ficar sem gordura (30-40 g por dia). Você pode comer manteiga e creme de leite (a gordura do leite é facilmente digerível) e usar óleos vegetais para cozinhar: soja, girassol, colza, azeite de oliva.
Dieta após a quimioterapia: vitaminas e minerais
O paciente deve comer pelo menos 1/2 kg de vegetais e frutas. Eles incluem, entre outros vitamina C, E e beta-caroteno, ou seja, antioxidantes valiosos que protegem contra os radicais livres, apoiam o tratamento e previnem amplamente a recorrência da doença.
Frutas e vegetais também são uma fonte de vitaminas B. Eles também contêm minerais: cálcio, fósforo, ferro, magnésio e potássio.
Recomendam-se vegetais jovens e suculentos, como cenoura, abóbora, abóbora, patison, beterraba, aipo, salsa, tomate pelado, scorzonera, aspargo e alface. É melhor cozinhá-los no vapor ou em água com adição de gordura. Você também deve comer frutas maduras e suculentas: baga, frutas cítricas, rosa mosqueta, pêssegos, damascos, bananas, uvas sem sementes, bem como maçãs assadas e cozidas.
Dieta após quimioterapia: saborosa e colorida
Os pratos servidos às pessoas após a quimioterapia devem ser quentes (não quente ou frio), o que protege a mucosa gástrica da hiperemia. Os pratos devem ser preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade e de preferência logo antes de servir (não leve à geladeira nem aqueça, principalmente na gordura).
Refeições monótonas e desagradáveis podem reduzir o apetite, que pode ser prejudicado de qualquer maneira. Portanto, você não deve desistir de adicionar especiarias suaves aos seus pratos, por exemplo, suco de limão, salsa, endro, manjerona, agrião, erva-cidreira, uma pequena quantidade de vinagre de vinho, sal, pimenta de ervas, pimenta doce, estragão, manjericão, tomilho e cominho. As saladas podem ser temperadas com um vinagrete fraco preparado com suco de limão, azeite e ervas.
A doçura pode ser servida com leite e geleias de frutas, iogurtes, merengues, musses, suflês, geleias, pudins, purês de frutas.
Se um paciente após a quimioterapia quiser comer algo proibido, então - além de alimentos difíceis de digerir - ele deve ter permissão para fazê-lo. O mais importante é que ele coma alguma coisa.
Dieta após quimioterapia: cuidado com as fibras
A fibra alimentar previne o desenvolvimento de certos tipos de câncer, por exemplo, câncer de cólon e mama, porque impede o contato de substâncias cancerígenas com as paredes do trato digestivo e reduz sua absorção.
Mas as pessoas que tratam do câncer gastrointestinal devem evitar alimentos ricos em fibras, porque eles ficam no estômago por muito tempo e estimulam a secreção do suco gástrico. A fibra também pode aumentar a fermentação e piorar a diarreia. Para evitar isso, legumes e frutas devem ser descascados, sem caroço, fervidos, esfregados em uma peneira ou misturados.
Dieta após quimioterapia: produtos proibidos
O cardápio deve excluir produtos que permanecem no estômago por muito tempo, irritam a mucosa e aumentam a secreção de suco gástrico, o que agrava problemas gastrointestinais e dificulta a absorção de nutrientes.
Não faça issoOs seguintes produtos devem ser excluídos do menu após a quimioterapia:
- álcool, cacau, chocolate, água com gás, refrigerantes e refrigerantes à base de cola;
- pão de centeio, integral e crocante;
- carnes gordas, bacon, carne enlatada, peixe e vegetais, queijos amarelos, derretidos e mofados, ovos cozidos e fritos, margarinas duras, banha;
- tipos de carnes gordurosas (porco, cordeiro, ganso, pato);
- sopas e molhos gordurosos e pegajosos, incluindo sopas de vegetais crucíferos;
- massas, sêmolas grossas, soja, lentilhas, ervilhas, feijão;
- panquecas de batata, panquecas, costeletas, croquetes, bigos, feijões cozidos, pizza, hambúrgueres, batatas fritas, batatas fritas;
- especiarias picantes: vinagre, pimenta, páprica, pimenta, curry, mostarda, pimenta da Jamaica, louro, noz-moscada e excesso de sal.
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