Gostaria de perguntar como planejo minha dieta para úlcera gástrica. Quais produtos devem estar nele com mais frequência e quais devo excluir completamente, o que pode ser comido e o que não pode?
A tarefa básica da dieta na úlcera péptica é limitar os produtos e pratos que estimulam fortemente a secreção de suco gástrico. Os produtos responsáveis por isso são: café real, também descafeinado, chá forte, refrigerantes, álcool, caldos essenciais, caldos, decocções de ossos e cogumelos, frutas ácidas, frutas não diluídas e sucos de vegetais, produtos marinados e defumados, fritos, assados, alimentos picantes , salgado, muito azedo. 2
Produtos que inibem a secreção de ácido gástrico devem ser incluídos na dieta. São eles: gorduras de fácil digestão como manteiga, nata, óleos vegetais, azeite, margarinas moles e produtos que neutralizam os efeitos do ácido clorídrico, como leite, queijo cottage não ácido, ovos, carnes magras, carnes magras, peixes. 3 -
É importante limitar os produtos a) termicamente, b) mecanicamente ec) irritar quimicamente a mucosa gástrica. Os pratos que irritam termicamente incluem pratos muito frios e muito quentes, estimulam a atividade motora do estômago e dos intestinos e os quentes também causam congestão da mucosa gástrica. sementes de leguminosas). Por outro lado, os produtos quimicamente irritantes são: frutas muito ácidas, sucos não diluídos, alimentos defumados, em conserva, especiarias picantes (pimenta, páprica, pimentão, mostarda, ketschup, vinagre, sal).
Você deve comer regularmente. Recomenda-se comer 4-5 refeições por dia. O dia deve começar com um café da manhã sólido, embora não muito rico. É a primeira refeição depois de uma longa pausa noturna. Não demore muito entre as refeições para evitar sentir fome. Porém, não se deve comer com muita frequência, pois cada refeição é um estímulo adicional que causa a secreção de suco gástrico. A última refeição deve ser feita uma hora antes de dormir para evitar dores de fome à noite. As refeições não devem ser muito volumosas. Você deve comer devagar, sem pressa, de preferência em horários regulares do dia.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Iza CzajkaAutora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.
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