Dieta de eliminação para AD

Sou alérgico a poeira, ácaros, pólen, bolores, tomates, batatas e cenouras. Além disso, fui diagnosticado com Candida em meu ouvido esquerdo. O que devo comer para me livrar desse fermento e para que a alergia não me incomode em comer? Eu também sofro de AZS.

Para se livrar do supercrescimento de levedura Candida do corpo, é aconselhável seguir uma dieta pobre em carboidratos e abandonar completamente açúcar, confeitaria (chocolate, biscoitos, balas, sobremesas doces), bebidas, sucos, frutas (exceto limão, toranja e abacate), frutas secas e produtos altamente processados. Produtos com alto índice glicêmico (por exemplo, mel, produtos de farinha branca ou batatas fritas) também são desvantajosos. Você também deve eliminar alimentos que contenham fermento (por exemplo, pãezinhos, pão, biscoitos, vinagre, mostarda, cerveja e vinho) de sua dieta. O leite, que é uma fonte de açúcar do leite - lactose, também deve ser eliminado da dieta. É permitido o consumo de laticínios como iogurte, kefir ou leitelho devido à presença de culturas de bactérias vivas que afetam a restauração da flora bacteriana correta do trato digestivo. Você também pode comer leites de plantas sem açúcar (por exemplo, leite de soja) e tofu. Como fonte de carboidratos, recomenda-se a ingestão de grãos inteiros, alimentos não processados ​​ricos em fibras dietéticas, incluindo pão integral (sem adição de fermento), sêmolas ou arroz integral. Você deve beber min. 2l de água mineral para acelerar a limpeza do corpo das toxinas. A dieta deve ser rica em vegetais, principalmente se ingerida crua. Vale a pena acrescentar aos pratos temperos como pimenta, canela, cardamomo, cominho, alho e pimenta, pois têm um efeito positivo na digestão. O alho também tem um efeito antifúngico, assim como o peixe marinho, que deve ser consumido 2 a 3 vezes por semana. Também é recomendável comer carne magra (aves, vitela, carne bovina). Também é importante consumir ácidos graxos ômega-3, que têm propriedades antiinflamatórias e são encontrados em óleos prensados ​​a frio (especialmente óleo de linhaça, mas também em azeite de oliva ou óleo de colza), peixes gordurosos, sementes e grãos. A fim de reduzir ou eliminar os sintomas de alergia, você deve definitivamente abandonar produtos que foram testados para alergia, mas também vale a pena prestar atenção aos produtos que podem causar alergias cruzadas. Por exemplo, uma alergia a tomates pode estar associada a uma alergia a amendoim, uma alergia a batatas é frequentemente associada a uma alergia a frutas com caroço (maçãs, pêras) e tomates e a cenouras com aipo, manga, melão e pepino. Uma alergia ao pó pode causar reações alérgicas após comer mariscos e ao pólen (dependendo do tipo), durante a estação do pólen, geralmente resulta em alergia a frutas de caroço, kiwi, cenoura, aipo, tomate, uma mistura de especiarias ao curry e melão. O corpo deve ser monitorado após o consumo desses produtos e se houver sintomas, pare de consumi-los. A dieta para dermatite atópica deve ser ajustada individualmente. Esteja atento ao aparecimento ou agravamento dos sintomas após consumir os alérgenos alimentares mais comuns, que incluem leite e seus derivados, ovos, nozes, amendoim, frutas cítricas, chocolate, cacau, peixes e frutos do mar. Produtos processados ​​contendo conservantes e cores artificiais também são desvantajosos. Queijo amarelo e azul e vinho tinto também não são recomendados devido ao alto teor de histamina e tiramina. O mais importante é observar o seu corpo e eliminar os produtos que levam ao agravamento dos sintomas da doença. Cumprimentos

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Proprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl