Eu tenho uma pergunta sobre minha dieta. Recentemente decidi engordar porque estava abaixo do peso (tenho 21 anos) e em poucos meses ganhei peso, fazendo exercícios na academia (intermediário) de 66 kg para cerca de 75 (só massa muscular) a 185 cm - ainda estou engordando, mas já levemente. Durante esse tempo, almocei 3 vezes ao dia: 150g de frango + 100 gramas de arroz branco (ou trigo sarraceno / sêmola de cevada) e cafés da manhã e jantares fartos. Os efeitos foram muito grandes, mas depois de algum tempo comecei a me sentir mal, estava cansado, etc. - então encontrei a informação de que posso ter um corpo acidificado. Portanto, mudei minha dieta novamente - substituí o chá preto pelo chá verde, faço saladas frescas para o jantar e substituí o arroz por painço (até 2 de 3 almoços) e trigo sarraceno (até 1 jantar).Desde então, sinto-me muito bem, estou cheio de energia, faço exercício melhor, não estou cansado, o meu acne diminuiu, etc. Queria perguntar se comer sêmola teria consequências negativas para a minha saúde. Em caso afirmativo, o que devo substituir os sêmolas para não perder o peso que já ganhei? E minha dieta é segura?
Para que uma dieta seja segura a longo prazo, ela deve fornecer nutrientes de diferentes grupos de produtos. Além de vegetais, carnes e sêmolas, vale a pena introduzir uma fonte vegetal de proteína, por exemplo, lentilhas, feijão, grão de bico. A dieta deve incluir nozes, sementes, linhaça, frutas, peixes, ovos, óleo de coco, óleo de linhaça e azeite.
Você não menciona as gorduras, e elas devem constituir de 25 a 35% da energia de sua dieta. Vitamina A, vitamina E, D e K não serão absorvidas sem gordura, portanto, o cardápio deve ser refeito. Sem falar que comer quase 0,5kg de frango por dia certamente afetará sua saúde ... Se você já teve acne, pode optar por não introduzir laticínios e ficar atento ao GI. Porém, além de eliminar laticínios, açúcar e alimentos altamente processados, você também deve diversificar mais sua dieta. As aves, embora sejam carnes magras, não devem ser consumidas em excesso. Principalmente se vier de grandes fazendas.
Por favor, tente desta forma. Café da manhã: omelete com legumes e aveia, salada de legumes. Almoço: mingaus, legumes cozidos e carne, salada com azeite. Chá da tarde: frutas e nozes ou sopa de creme polvilhada com sementes. Jantar: salada de arroz, tomate, abobrinha e grão de bico com vinagrete ou pasta de peixe com legumes
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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