Consuma mais vegetais
Coma vegetais ricos em vitaminas, fibras, sais minerais e antioxidantes.Recomendações do Ministério da Saúde
As recomendações do Ministério da Saúde: consuma 5 porções de frutas e legumes por dia em todas as refeições.Legumes ricos em antioxidantes
Antioxidantes têm um importante efeito protetor contra doenças cardiovasculares. Alimentos antioxidantes contêm especialmente vitamina C, vitamina E, carotenóides, selênio, polifenóis e flavonóides (chá, uva, limão ...). Repolho, pimenta, erva-doce, espinafre, rabanete, tomate, cenoura, espinafre ...Legumes ricos em fibras
- As fibras permitem reduzir a absorção intestinal de colesterol.
- Milho, alho-poró, repolho, ervilha, aipo, erva-doce, cenoura, feijão verde.
Um vegetal cru em cada refeição
Consuma um vegetal cru em cada refeição.Consuma menos carne
- Coma menos carne, escolha cortes com menos gordura e priorize o peixe.
- Limite o consumo de carne vermelha a um máximo de 2 vezes por semana.
Carnes a evitar
- O bife,
- O porco
- As costelas,
- O cordeiro, a ovelha.
Carnes a priorizar
- Carne picada.
- Aves de capoeira (peru, frango).
Consuma mais amidos
Macarrão, arroz, lentilhas, feijões ...Coma peixe com mais frequência
- O peixe é rico em gorduras insaturadas.
- A ingestão de gorduras poliinsaturadas favorece a redução do colesterol ruim, LDL e aumenta o bom colesterol, o HDL.
