Comportamentos nutricionais

Quais são os comportamentos alimentares?

O comportamento dietético são nossas escolhas alimentares - o que, quando e por que comemos. São influenciados por vários fatores, incluindo a sensação de fome e saciedade, mas também o sabor, cheiro e aparência dos produtos e pratos. O comportamento alimentar é amplamente moldado pela família e pelo meio ambiente. Eles tomam forma já na infância. Portanto, temos um gosto especial por alimentos que aprendemos e gostamos quando crianças. Nosso comportamento alimentar também é influenciado pelo que sabemos sobre como nos alimentar adequadamente, pela capacidade de preparar as refeições, mas também pelo preço dos produtos. Existem extensos estudos sobre o assunto, por exemplo: Comportamento alimentar e seus determinantes - Marzena Jeżewska-Zychowicz - dezembro 2007

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Iwonna Niegowska

Graduado pelo Departamento de Nutrição Humana da Universidade de Ciências da Vida de Varsóvia. Membro da Sociedade Polonesa de Ciências Nutricionais e do Grupo Europeu de Nutricionistas do Unilever Health Institute na Holanda. Há mais de 3 anos trabalha para a Unilever, onde é responsável pelos aspectos nutricionais de, entre outros, produtos da marca Knorr e suporte ao programa "Jem Coloridos".