Os nutricionistas alertam - comer muitas frutas também pode levar à obesidade. Portanto, antes de pegarmos maçãs, bananas ou laranjas, vamos pensar sobre o quê e em que quantidades.
A fruta é sem dúvida uma fonte de saúde e vitaminas, além de minerais essenciais, água e fibra alimentar. Eles também contêm açúcares simples, que são fonte de energia, ácidos orgânicos e substâncias antioxidantes usadas na prevenção e tratamento de doenças. Além disso, são saborosos. Não é de admirar que estejamos tão ansiosos para alcançá-los.
Ouça sobre as frutas que eles engordam. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas.Para ver este vídeo, habilite o JavaScript e considere a possibilidade de atualizar para um navegador que suporte vídeo
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Vale lembrar que as frutas contêm grandes quantidades de açúcares simples, que podem causar oscilações nos níveis de glicose no sangue e no ganho de peso. Durante o dia, um adulto deve consumir cerca de 300 gramas de frutas distribuídas em 2 ou 3 porções. As frutas mais calóricas são as bananas (cerca de 150 calorias), seguidas das uvas - meio quilo equivale a quase 400 kcal, que é o pacote médio de chips. As tâmaras também são extremamente calóricas - 100 gramas dessas frutas contêm 280 calorias. Você também deve ter cuidado com figos, abacates e cocos. Entre as frutas secas, as passas são as que mais engordam - 100 g de passas equivalem a cerca de 300 kcal. Peras secas, abacaxis e mangas também são ricos em calorias. Frutas com baixo teor de frutose incluem ameixas, morangos silvestres, groselhas, framboesas, mamão, melão, melancia, toranja, limão e laranja.
Cuidado com os sucos!
As pesquisas mais recentes mostram que a frutose altera nosso metabolismo para produzir gordura. Beber um copo de suco no café da manhã significa que nosso corpo começa a se converter em gordura não apenas na refeição matinal, mas também na refeição seguinte. Além do mais - muito açúcar no sangue leva à destruição de proteínas que comemos anteriormente. No entanto, isso não significa que você deva evitar frutas completamente. Segundo o nutricionista Michel Montignac, eles não devem ser simplesmente combinados com alimentos normais, e os sucos de frutas pasteurizados, adoçados com xarope de glicose-frutose, devem desaparecer completamente de nossa dieta.
Frutas e alergias
Segundo nutricionistas, as frutas devem ser cuidadas especialmente por pessoas com diabetes ou com alergias alimentares e doenças digestivas. Pessoas com diabetes podem comer cerca de 250 gramas de frutas por dia, distribuídas em várias porções menores para não aumentar os níveis de glicose no sangue. Quem sofre de alergia deve ter cuidado especial com frutas tropicais, que podem conter, por exemplo, fungicidas. Pessoas com sistema digestivo sensível devem levar em consideração que os ácidos das frutas podem irritar a parede gástrica.
Não faça issoApenas três copos de suco de laranja podem preencher os estoques de glicogênio do fígado. É quando as enzimas enviam um sinal ao corpo de que "o depósito está cheio". Em seguida, a parte restante da frutose não utilizada é convertida em ácidos graxos e armazenada na forma de material de reserva.
