Sou alérgico a níquel, estou pedindo ingredientes dietéticos para comer.
Bem-vinda. Lista de produtos a partir dos quais se pode compor cardápios (embora, como você sabe, o organismo possa reagir a eles de maneira muito individual. Depende do método de produção, tecnologia ou contaminação do solo, que quanto mais próximo das cidades, mais níquel elas têm). Frutas: pêssegos, peras, bananas, mirtilos, morangos, amoras. Qualquer pessoa pode ser comida fresca ou cozida, mas não enlatada. Evite framboesas, abacaxis, figos, tâmaras e ameixas. Maçãs, tomates, laranjas, toranjas e outras frutas cítricas têm baixo teor de níquel, mas podem piorar os sintomas de alergia. Vegetais: a maioria dos vegetais é permitida, especialmente pimentão, pepino, berinjela e brássica. Evite folhas verdes (espinafre, couve, alface) e legumes. Os brotos possuem alto teor de níquel. Leite e laticínios: Todos os laticínios regulares - leite, creme, queijo, manteiga, iogurte - são permitidos. Evite queijos de leite, chocolate e framboesa ou queijos de iogurte, queijos cítricos. Margarina é proibida. Produtos de cereais: pão branco, massas de trigo refinado, arroz e farinha de milho. Também arroz, macarrão de arroz, macarrão. Evite farinha de aveia, farelo, sementes de girassol, sementes de gergelim, trigo sarraceno torrado.Carne, aves, ovos: a maioria dos tipos de proteína animal tem baixo teor de níquel. Recomenda-se frango, peru, carne bovina e ovos. Mariscos como camarão, ostras e salmão, infelizmente, não. Não coma carnes e peixes enlatados, como o atum. Bebidas: Bebidas alcoólicas, café e chá são permitidos (exceto café em grãos), assim como refrigerantes e sucos de frutas com baixo teor de níquel (das frutas mencionadas acima). Evite sucos de maçã e frutas cítricas, cacau e bebidas de chocolate. Também vale a pena tomar vitamina C antes de cada refeição e comer muitos alimentos ricos em ferro.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Iza CzajkaAutora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.
