O outono é o período em que o corpo precisa de mais vitaminas. No entanto, quais vegetais nos supermercados são realmente sazonais e, portanto, os mais saudáveis? Aos poucos, estamos nos acostumando ao fato de que tomates, pepinos ou pimentões podem ser obtidos mesmo no inverno.
Vegetais sazonais são definitivamente mais saudáveis do que vegetais congelados ou cultivados artificialmente. Ao comer o que cresce na nossa latitude, adaptamo-nos ao ritmo natural e fornecemos as melhores vitaminas para o corpo.
Entre as plantas polonesas, no outono, o seguinte deve aparecer em nossa mesa:
- Berinjela;
- acelga;
- brócolis;
- Couves de Bruxelas;
- beterraba;
- abobrinha;
- chicória;
- abóbora;
- funcho;
- couve-flor;
- couve-rábano;
- repolho;
- alcachofras;
- milho;
- cenoura;
- pepino;
- Pimenta;
- pastinaga;
- salsinha;
- alho-poró;
- alface-de-cordeiro;
- Rúcula;
- rabanete preto;
- salsão;
- alazão;
- espinafre;
- batatas.
Recomendamos algumas receitas com esses vegetais, perfeitos para a queda da imunidade do organismo:
Berinjela grelhada com mel
Batatas recheadas
Brócolis com molho bechamel
Berinjela da Caxemira
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