Vale a pena comer BERRY - são deliciosas e saudáveis

Os mirtilos inibem eficazmente a diarreia, são usados ​​em intoxicações alimentares, porque aliviam as dores de estômago e as náuseas. Eles também reduzem o colesterol e o açúcar no sangue em pessoas com diabetes. E são deliciosos!

As bagas podem ser encontradas em quase todas as florestas. Quando seus frutos negros-marinho amadurecem neles no verão, eles são perfeitamente visíveis tanto em clareiras ensolaradas quanto em recantos sombreados na floresta. Não é preciso muito esforço para coletar uma jarra cheia deles.

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O que as bagas escondem?

Os mirtilos são usados ​​há muito tempo como um remédio eficaz para a diarreia - isto se deve principalmente à grande quantidade de taninos. Mas nessas frutas minúsculas há muito mais - procianidas, antocianinas, vários tipos de ácidos, grandes quantidades de açúcares, pectina. Eles também contêm vitaminas: C, grupo B, carotenóides e vários sais minerais. Graças a essa composição, as bagas têm propriedades bactericidas (destroem estafilococos e estreptococos) e até são utilizadas em intoxicações alimentares, pois têm propriedades antiinflamatórias na mucosa intestinal, inibem o sangramento capilar e aliviam dores abdominais e náuseas. Além disso, eles têm um efeito positivo na visão e no sistema circulatório, dilatam os vasos coronários e selam as paredes dos capilares, aceleram o desaparecimento das alterações inflamatórias do trato gastrointestinal. Quando você tiver diarreia, pegue mirtilos secos ou faça uma infusão de suas folhas - suas fortes propriedades antidiarreicas irão eliminar o problema rapidamente. A fruta crua, por outro lado, tem um efeito relaxante, por isso é perfeita para a constipação. As folhas de baga não têm menos vantagens, que também são ricas em, e. em taninos, antocianinas, procianidinas, flavonóides, iridóides, compostos de triterpeno, sais minerais. Além de seus efeitos calmantes, fungicidas e reguladores do trato gastrointestinal, eles reduzem o colesterol e os níveis de açúcar no sangue em pessoas com diabetes.

Frutas silvestres

Importante

Lavar as bagas é essencial!

Não importa como as bagas são usadas, elas devem ser bem lavadas antes do uso. Eles podem ser uma fonte de infecção com equinococose, uma doença parasitária perigosa causada pela equinococose - a tênia coronária. As larvas da equinococose são mais frequentemente transmitidas por raposas - avisa Elżbieta Lejbrandt, chefe do Departamento de Supervisão Epidemiológica da Estação Sanitária e Epidemiológica Provincial de Varsóvia.

Bagas podem ser congeladas, secas e usadas em conservas

Julho é a melhor época para colher mirtilos porque então eles estão totalmente maduros. Você deve pegá-los com cuidado para que não amassem e despejá-los em uma cesta rasa e plana. Bagas destinadas a conservas - sucos, geleias, conservas, etc. - são mais bem processadas rapidamente, porque não são muito duráveis. Mas eles podem ser mantidos na geladeira por 1-2 dias ou congelados. Os frutos secos devem ser firmes mas flexíveis e permanecer na cor preta. As folhas, que também são um valioso material vegetal, são colhidas no final da frutificação - apenas as folhas verdes são colhidas e devem reter essa cor após a secagem.

Faça necessariamente

Decocção de folhas

Despeje uma colher de sopa de folhas de mirtilo em um copo de água quente, leve para ferver, coberto, e mantenha em fogo baixo por 5 minutos. Reserve por 10 minutos e coe. Beba 1/3 xícara, 3 vezes ao dia, entre as refeições, como medicamento antidiarreico, antiinflamatório e diurético.

Suco de baga

Despeje 1/4 de xícara de água por litro de mirtilo, adicione 40 gramas de açúcar. Deixe ferver e leve ao fogo baixo por 10 minutos, mexendo sempre. Esfregue as bagas por uma peneira, despeje em garrafas, pasteurize por 20 minutos. Beba 2 a 3 colheres de sopa de suco por dia para um copo de água se houver tendência a estourar os vasos sanguíneos ou níveis elevados de açúcar no sangue.

Bagas da farmácia

Você pode comprar frutas secas e folhas em lojas de ervas. Existem também muitos preparados que os contêm, principalmente antidiarreicos e que melhoram a capacidade de ver à noite.

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