Dieta para um vegetariano com diabetes gestacional

Já na nona semana de gravidez, fui diagnosticada com diabetes gestacional. Até agora, fui recomendado para testar meu medidor de glicose no sangue com o estômago vazio e após as refeições, bem como uma dieta. Cansei de vomitar há muito tempo, e agora na 13ª semana, embora o problema já tenha passado, ainda não consigo engolir. Como principalmente pão, infelizmente só consigo olhar para os brancos, quase todos os vegetais e frutas, leite, ocasionalmente ovos, queijo, mas não amarelo, às vezes macarrão e raramente sêmola e arroz. Eu sou vegetariano As refeições são preparadas pelo meu marido, porque não aguento, embora seja estranho - a cozinha e os seus cheiros irritam-me. Portanto, quando meu marido está fora, como principalmente sanduíches. No início, o açúcar estava normal, e agora estou pulando. Minha dieta é muito pobre? Gostaria de acrescentar que mantenho os horários fixos das refeições, embora o seu valor calórico seja geralmente inferior ao recomendado. Como posso me ajudar?

Você deve obter tabelas de índice glicêmico e, acima de tudo, comer regularmente. Você come peixe? Se sim e se durante a gravidez eles não tiverem um aroma muito intenso para você, então você deve comê-los pelo menos 2 a 3 vezes por semana. Você pode fazer pastas com ovos e vegetais.

É importante que você coma alimentos ricos em proteínas de legumes (soja, lentilha, grão de bico, etc.) e, se tolerar bem, ovos e laticínios. Você pode fazer vários pratos de legumes, por exemplo, costeletas de grão de bico, incluindo tofu, húmus, lentilha ou pasta de feijão, kefirs, queijo de cabra e iogurtes naturais em sua dieta. A proteína é essencial para o desenvolvimento do bebê. A sua fonte também são os ovos (cozidos, ovos mexidos) e também pode preparar uma omelete ou panqueca com a adição de queijo cottage. As panquecas podem ser feitas com farinha integral ou farelo misturado. Infelizmente, comer principalmente pão e pão branco contribui para um aumento nos níveis de glicose no sangue. Não há necessidade de excluí-lo completamente, mas deve ser substituído por integral. O mesmo com macarrão ou arroz - você deve comer farinha integral. Também é importante comer sêmolas, por exemplo, trigo sarraceno ou cevada. Quando se trata de vegetais, é melhor comer muitas verduras, como espinafre e brócolis. Além disso, você também pode aumentar o consumo de nozes, por exemplo, nozes, amêndoas.

Deve haver 5 refeições por dia e devem ser variadas e comidas a cada 2-3 horas. Seu volume não deve ser muito grande.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Proprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl