Pedindo almoço

Eu trabalho em uma loja com pouco tráfego. No entanto, tenho tendência a baixar o açúcar durante o dia e, em caso de mal-estar e falta de conforto, procuro fazer cerca de 5 refeições por dia. Inclusive o segundo café da manhã sempre composto de mingau. Isso se deve à composição do recheio e ao baixo IG (pensei até agora). Recentemente, li que grãos crus têm baixo índice - comidos frios. Eu sempre faço mingau quente, então eles são bastante opressivos. Talvez eu esteja fazendo errado ao derramar água fervente sobre meus grãos? A aveia consiste em centeio e flocos de aveia / instantâneo / combinado com leite em pó para dar sabor e pedaços de frutas secas. Está bem. Eu despejo água fervente sobre 5 colheres de sopa ao nível dos grãos por cerca de 15-20 minutos / não é muito longo?) Os grãos são instantâneos ou talvez eu deva comprar os tradicionais, mas neste caso, a cerveja em si vai ficar bem? Por favor ajude.

Olá, Sra. Małgorzata, é bom que você cuide de 5 refeições. É extremamente importante para a estabilização glicêmica. A aveia tem um índice glicêmico médio e tende a ser alto se você cozinhá-la demais e adicionar frutas e leite com alto IG. É melhor despejar água sobre as pétalas à noite e aquecê-la um pouco pela manhã. Vale a pena adicionar nozes, frutas frescas com baixo IG, por exemplo, framboesas, mirtilos, morangos e linhaça ao mingau. Eu evitaria produtos como leite em pó. É um produto altamente processado com efeito hipercolesterolêmico. Vale a pena cozinhar o mingau na água. Adicione o suco de limão e um pouco de mel ou melaço de beterraba, canela, cravo, gengibre ralado e cardamomo. É melhor misturar farinha de aveia com outros cereais. Experimente fazer misturas com flocos de trigo sarraceno, flocos de centeio, flocos de espelta e farelo de trigo. A aveia pode ser enriquecida com sementes de linhaça, sementes de girassol, sementes de abóbora, amêndoas, nozes e sementes de gergelim. Cumprimentos.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Proprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl