Emagrecer: como cozinhar com menos calorias

Fazer dieta não é fácil. Especialmente se você cozinhar para si mesma em uma panela e para seu marido e filhos na outra. Você não precisa ter uma cozinha separada enquanto perde peso! Veja como é fácil emagrecer qualquer alimento com calorias desnecessárias.

Você pode comer saboroso e saudável, basta olhar com atenção o que é bom e o que é ruim na nossa alimentação. Em seguida, comece a fazer alterações em sua dieta. - Tive uma paciente que preparou dois jantares - para ela e para seu filho e marido - diz Katarzyna Zielinska. - Certa vez, dei a ela uma receita de caldeirada de frango (peito refogado com cebola, alho e tomate). No entanto, ela presumiu de antemão que seus cavalheiros prefeririam comer algo específico, então ela fez costeletas de porco empanadas comuns. Poucos dias depois, ela me disse: “Kasia, ainda nem experimentei este guisado! Eles comeram de tudo para mim! ”. Eu encorajo meus pacientes a fazerem o mesmo. Conscientizar a família de que alimentos fáceis de digerir podem ser muito saborosos. Eu os incentivo a começar a experimentar na cozinha e se abrir para novos sabores. Afinal, existem muitas receitas de pratos leves e simples que podem ser preparados com sucesso para toda a família. A maioria dos pratos favoritos dos membros da família também podem ser facilmente “emagrecidos” por calorias - sem prejudicar seu paladar.

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Menos calorias na dieta: sucos diluídos e maionese

Sucos de frutas são conhecidos por terem muito açúcar e a maionese é composta principalmente por gordura - mas se você gosta desses produtos, não precisa desistir deles. Mas você pode torná-los menos calóricos. Quão? Comece diluindo os sucos com água mineral e adicione iogurte natural espesso à maionese. Apenas lembre-se de não alterar as proporções drasticamente - e esse erro é mais frequentemente cometido por pessoas durante a perda de peso. Se de repente você diluir o suco meio a meio com água, você simplesmente não vai gostar, vai usar suco normal, ou ... vai mortificar. Esse não é o ponto!

Menos calorias na dieta: desengordure alimentos gradualmente

Ao fazer um molho de salada mais leve, use mais maionese primeiro e apenas um pouco de iogurte. Depois que seu corpo se acostumar com o novo sabor, comece a misturá-lo na proporção de meia e meia. E você nem vai notar quando a maionese se torna um complemento de sabor ao iogurte. Asse ou grelhe a carne. Se você precisar fritar alguma coisa, pincele a frigideira com um pincel - você gastará muito menos gordura. Cozinhe as sopas no caldo de peru ou de frango e branqueie-as com leite em vez de creme. Experimente a sopa de vegetais com bastante endro - fica bem sem branquear. Você pode facilmente desengordurar o caldo - basta esfriá-lo e coletar o "olho" oleoso. Se você gosta de molhos grossos, engrosse-os com um pouco de farinha de batata ou vegetais cozidos e misturados (por exemplo, cebola, cenoura). Use especiarias frescas e secas em abundância. Graças a eles, você usará menos sal despercebido pelo sabor do prato. Além disso, a salsa, o endro, o estragão, o alho e o gengibre melhoram o metabolismo.