Recentemente, estive em greve de fome - por uma semana comi queijo cottage com farelo e bebi água. Perdi 4 kg, mas agora volto a comer mais. O que devo fazer?? Eu realmente quero perder alguns quilos :( Estou pedindo dicas.
O jejum e uma dieta muito apimentada não são um método de perda de peso permanente e segura. Coma alimentos com baixo índice glicêmico e baixa carga glicêmica. Altos níveis de insulina promovem ganho de peso. Um nível alto está associado ao consumo de um determinado grupo de carboidratos que aumentam rápida e significativamente o nível temporário de glicose no soro sanguíneo, ou seja, possuem os chamados alto índice glicêmico e alta carga glicêmica. Por outro lado, o consumo de um produto com baixo índice glicêmico e baixa carga glicêmica causa um aumento lento e relativamente pequeno nos níveis de açúcar e, portanto - um leve pico de insulina Esses produtos são, portanto, mais seguros para o corpo e a saúde. Vale lembrar que o processamento de produtos alimentícios (tratamento térmico, tempo de tratamento térmico) aumenta tanto o índice glicêmico quanto a carga glicêmica. Por isso (entre outras coisas), vale a pena comer vegetais e frutas crus.
Para o bom funcionamento do corpo, recomenda-se um mínimo de 3 refeições por dia. No entanto, a quantidade ideal parece ser de 4-5 refeições consumidas com um intervalo de 3-4 horas. As refeições diárias devem ser baseadas em produtos saudáveis e não processados (embora infelizmente seja cada vez mais difícil encontrá-los nos supermercados). Comer 4-5 refeições por dia garante um aumento na taxa metabólica de vários por cento. Tente organizar seu programa alimentar de maneira semelhante, de preferência vá a um nutricionista.
PEQUENO ALMOÇO - (290 kcal) iogurte com flocos e kiwi: 2 pacotes pequenos de iogurte natural sem açúcar, 3 colheres de sopa de flocos de centeio, kiwi médio;
SEGUNDO PEQUENO ALMOÇO - (120 kcal) sanduíche de presunto e pepino: 2 fatias de pão crocante, 2 fatias de presunto de peru, um pepino grande em conserva, algumas folhas de alface;
ALMOÇO - (330 kcal) creme de brócolis com croutons: 100 g de filé de peito de peru, 2/3 pacotes de brócolis congelado, caldo de legumes, cebola pequena, colher de chá de azeite, pimenta, 2 fatias de torrada integral. Adicione a carne ao caldo de legumes para cozinhar. Após 10 minutos, adicione o brócolis e cozinhe até ficar macio. Enquanto assada, frite a cebola no azeite. Retire o brócolis cozido do caldo e misture. Em seguida, amasse a cebola e o peru picado. Se o creme estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco de caldo de legumes. Corte torradas em cubos e leve ao forno para torradas.
TARDE - (90 kcal) fruta: por exemplo, uma grande maçã;
JANTAR - Salada de atum (190 kcal): uma lata de atum com molho próprio, uma cebola pequena, um tomate grande, um pepino grande em conserva, um pimentão vermelho pequeno, algumas folhas de alface, uma colher de chá de azeite, vinagre balsâmico, especiarias favoritas.
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Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
