O metabolismo é um mecanismo de mudanças bioquímicas em nosso corpo, construído com precisão e zelando pelo equilíbrio energético.
Viver na modernidade - a era da alimentação em excesso, do consumo de produtos altamente processados e da falta de exercícios - infelizmente não facilita sua tarefa e leva a um aumento constante da massa de tecido adiposo. Se fornecermos mais calorias na dieta do que o nosso corpo necessita, a obesidade se desenvolve primeiro. No entanto, a culpa não é apenas das calorias ...
O problema é mais amplo. Basta mencionar os distúrbios epigenéticos, hormonais ou infecciosos em uma seqüência. Mas há outro fator importante que não foi avaliado até agora: a microbiota intestinal . Microrganismos, principalmente bactérias que habitam nosso trato digestivo, estão ativamente envolvidos na digestão de nutrientes. Por meio dos compostos produzidos (os chamados metabólitos), eles não apenas influenciam a quantidade de energia que obtemos dos alimentos, mas também controlam os processos de lipogênese, ou seja, a formação de gordura .
Você é o que está em seu intestino
Você sabia que basta tirar as bactérias de uma pessoa obesa para ganhar peso? Isso é o que os cientistas descobriram conduzindo pesquisas com animais experimentais. Quando camundongos magros foram transplantados com a microbiota de ratos obesos, os primeiros mostraram-se mais eficientes na obtenção de energia de seus alimentos, resultando em maior deposição de tecido adiposo. Literalmente, os receptores durante o procedimento de transplante assumiram o fenótipo (aparência) dos doadores . Curiosamente, quando os ratos foram criados completamente desprovidos de microbiota em laboratório, eles não tiveram medo nem mesmo de uma dieta calórica de longo prazo.
Pesquisas científicas comprovaram que pessoas magras e obesas têm uma composição diferente da microbiota. Pessoas com sobrepeso e obesas geralmente contêm bactérias menos benéficas do gênero em seus intestinos Bacteroidetes e Bifidobacteriume mais Firmicutes, ou na verdade uma de suas classes, ou seja, Molicutos. E são eles que facilitam a absorção de açúcares simples dos alimentos e quebram os polissacarídeos vegetais (por exemplo, fibra) contidos nos alimentos, que fisiologicamente não são digeridos em nosso trato digestivo. Dessa forma, as bactérias do tipo Mollicutes fornecem aos seus proprietários até 200 kcal por dia a mais do que em pessoas magras. Pequeno? Talvez em um dia, mas dentro de alguns meses é um peso extra a perder .
Ainda outros micróbios malignos são conhecidos. Algumas pessoas com sobrepeso vivem, por exemplo, de bactérias famintas por açúcares simples e gorduras. Para incentivar seus donos a fazerem escolhas alimentares adequadas, eles oferecem serotonina (o hormônio da felicidade), que, após "calorias vazias", os fará sentir-se bem . Existem também espécies que interferem na produção de leptina - o hormônio da saciedade - que por sua vez se traduz em uma sensação desenfreada de fome .
Resumidamente sobre os ácidos graxos de cadeia curta
A microbiota é uma criação ativa. Produz principalmente os chamados ácidos graxos de cadeia curta (SCFA), os mais importantes dos quais são os ácidos acético, butírico e propiônico. Eles são feitos de fibra e - como seus produtores bacterianos - regulam os processos metabólicos . Esses ácidos são fisiologicamente muito benéficos.
Por exemplo, o ácido butírico nutre as células do intestino, mas também melhora a sensibilidade dos tecidos à insulina, evitando o desenvolvimento de diabetes tipo 2. Junto com o ácido propiônico, estimula a produção de hormônios de saciedade. Curiosamente, também pode estimular a formação de células de gordura e o armazenamento de gotas de gordura nelas, presumivelmente por meio do aumento da captação de glicose ou da participação na formação de lipídios. Por outro lado, inibe a lipólise, o que, juntamente com o estímulo à captação de glicose e síntese de triglicerídeos, o torna um potencial agente terapêutico no combate à hiperglicemia e hiperlipidemia .
A produção de ácidos graxos curtos tem um impacto significativo na manutenção da integridade da barreira intestinal. É uma estrutura física composta por células epiteliais. Eles são cobertos por uma camada de muco protetor habitada por bactérias intestinais. Juntamente com os sistemas circulatório, linfático, imunológico e nervoso, as células epiteliais formam uma porta especializada que limita a penetração de bactérias patogênicas e seus metabólitos tóxicos no sangue . A barreira é fortalecida pelo equilíbrio da microbiota e pela síntese ideal de ácidos graxos.
Infelizmente, é difícil encontrar tais condições no intestino de pessoas obesas. A obesidade é um dos fatores importantes que causam disbiose (distúrbios na composição e função da microbiota). Numerosos estudos mostram que a barreira intestinal é então excessivamente permeável . Isso leva à endotoxemia, ou seja, envenenando o corpo com antígenos e substâncias de origem bacteriana que interrompem o metabolismo. Quanto mais intensa a endotoxemia, maior o peso corporal, mais prejudicada a tolerância à glicose e, conseqüentemente, diabetes, níveis elevados de colesterol no sangue e ocorrência de aterosclerose e hipertensão .
Probióticos e prebióticos no tratamento da obesidade
Se a obesidade pode estar relacionada à disbiose e suas consequências, como você restaura o valioso equilíbrio intestinal?
- Acima de tudo, evite produtos ricos em gorduras e açúcares e inclua fibras e prebióticos, ou seja, nutrientes não digeríveis que nutrem as bactérias intestinais, em sua dieta diária.Prebióticos incluem em produtos de grão integral, alho-poró, cebola, alho ou banana .
- A atividade física deve ser introduzida na rotina diária, pois sem ela não adianta falar da saúde humana em nenhuma de suas dimensões .
- Uma suplementação necessária é a suplementação com probióticos, ou seja, cepas apropriadamente selecionadas de bactérias probióticas com propriedades comprovadas pró-saúde . É graças a eles que você pode restaurar o equilíbrio - tanto na composição quanto na função das bactérias intestinais.
Existem inúmeras preparações probióticas no mercado de suplementos dietéticos, mas a terapia com probióticos direcionada traz os maiores benefícios. Ao procurar o produto certo, preste atenção àquele que tenha um efeito positivo sobre um determinado problema confirmado em pesquisas científicas.
Como você sabe que os probióticos podem resolver problemas metabólicos? A medicina baseada em evidências (MBE) pode ajudar. Em 2016, foi realizada uma revisão sistemática de ensaios clínicos (ou seja, pesquisas realizadas com a participação de humanos), que mostrou que a ingestão de cepas probióticas selecionadas pode ter um efeito positivo em pelo menos um dos parâmetros relacionados aos processos metabólicos. Verificou-se que a suplementação de probióticos adequada pode melhorar a concentração de glicose ou insulina em jejum, bem como parâmetros selecionados do metabolismo lipídico . Em 2018, uma meta-análise (um resumo estatístico de muitos ensaios clínicos) foi realizada, que confirmou que o índice de massa corporal (IMC) diminuiu em pessoas que tomam probióticos . Este trabalho analisou várias cepas bacterianas que nem sempre estão disponíveis no mercado polonês.
O que você vai comprar em uma farmácia polonesa?
Se você deseja receber uma preparação destinada não apenas a reconstruir a microbiota intestinal, mas principalmente a regular os processos metabólicos, encontre uma que contenha cepas probióticas: Bifidobacterium lactis W51, Bifidobacterium lactis W52, Lactobacillus acidophilus W22, Lactobacillus paracasei W20, Lactobacillus plantarum W21, Lactobacillus salivarius W24 e Lactobacillus lactis W19. É bom quando também contém prebióticos, como frutooligossacarídeos e inulina. Eles serão uma fonte de energia para as bactérias intestinais.
Um produto contendo probióticos e prebióticos é denominado simbiótico. Graças à dupla ação, a microbiota intestinal pode regenerar e reconstruir mecanismos de defesa que previnem a endotoxemia. Conjunto de cepas probióticas
regula a secreção de ácidos graxos de cadeia curta e estimula a síntese de compostos antiinflamatórios e proteínas semelhantes ao glucagon (GLP-1 e GLP-2), que estão envolvidas na regulação do metabolismo e sensibilizam os tecidos à insulina, contrariando o desenvolvimento de resistência à insulina . Além disso, os probióticos aumentam a produção dos chamados mucinas. É uma proteína especial (combinada com açúcares) que reveste a parede intestinal, que garante o processamento adequado e a remoção das toxinas de origem celular e bacteriana do corpo, necessárias para a adequada regulação da fisiologia do tecido adiposo . Os prebióticos, por outro lado, são necessários para controlar a secreção dos hormônios da saciedade e prevenir o apetite excessivo .
Moda saudável
A microbiota intestinal determina a absorção dos nutrientes dos alimentos, regulando a gestão da energia do organismo, mantendo assim um peso corporal saudável. Os distúrbios na composição da microbiota são considerados atualmente uma das causas do sobrepeso e da obesidade. O uso de probióticos é, sem dúvida, uma das tendências de saúde mais favoráveis hoje. Com o uso de probióticos, você não só garantirá a composição adequada da microbiota, mas também aumentará as chances de atingir a figura dos seus sonhos.
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