O Natal envolve festas em família e centenas de calorias extras. Esses poucos dias de esquecimento podem causar não apenas ganho de peso, mas também indigestão e problemas estomacais. Coma iguarias de Natal sem se prejudicar.
O Natal é uma época de reuniões familiares à mesa ricamente posta. Hoje em dia, reinam os pratos tradicionais, difíceis de digerir e com alto teor calórico. Uma vez por ano você pode pagar um pouco mais, mas mesmo assim a dieta deve ser totalmente racional e rica em todos os nutrientes. Depende de você se vai se entregar à gula festiva ou se vai saborear os diversos pratos que aparecem na sua mesa uma vez por ano. Moderação e prudência podem proteger os gourmands de Natal de problemas gástricos.
Necessário nos feriados e moderação na alimentação
Ao imaginar os sabores e aromas dos pratos servidos no Natal, você os espera o ano todo. Você pode então esquecer facilmente o controle e a capacidade do estômago. Então você sofre de indigestão ou dor de estômago.
- Durante as férias, você consome em média 5 a 6 mil calorias por dia, o que é pelo menos o dobro da necessidade diária (aprox. 2,5 mil calorias). A tradicional ceia de Natal, embora em jejum, é uma poderosa bomba calórica. A maioria das pessoas então esquece a nutrição racional, diz Beata Smulska, uma nutricionista do LIM Medical Center.
Comer em excesso é o erro mais comum de Natal
Um erro que cometemos quase todos os anos. Ver a mesa à sua frente curvada sob o peso de pratos deliciosos - é difícil resistir à tentação de experimentar de tudo. No entanto, existem algumas regras de ouro que tornarão a temporada de férias segura para o seu estômago. - Use porções pequenas, aproveite os novos sabores, não coma demais. Graças a isso, você poderá experimentar muitos pratos em pequenas quantidades em vez de se encher o quanto quiser com um prato - explica Beata Smulska. O que mais você pode fazer? - A comida deve ser um complemento à cerimônia familiar, que é uma festa. Deve completar a conversa na mesa de Natal. É importante cultivar uma atmosfera feliz. Pode parecer irrelevante para os pratos festivos, mas o clima em que você se senta para a véspera de Natal tem um grande impacto no processo metabólico. A importância de uma refeição feita em um ambiente amigável, acompanhada de emoções positivas, conversas e risos, é frequentemente subestimada. Nessa situação, o processo de digestão e assimilação é muito melhor - acrescenta.
Vale a pena dar um passeio nas férias
O movimento é o maior aliado do controle de peso. Não gaste todo o seu tempo livre sentado, por exemplo, em frente à TV ou à mesa. Afinal, você pode encontrar um momento para atividades conjuntas. Mesmo uma caminhada de meia hora, integrando a família, e ao mesmo tempo favorecendo uma melhor digestão das refeições consumidas, melhora o bem-estar físico e mental.
- Lembre-se de que perder peso durante a ceia de Natal não surtirá efeito. Os hábitos alimentares são moldados ao longo do ano, e os feriados não são o momento certo para matar o corpo de fome. Mais que o cardápio da véspera de Natal, desprovido de gorduras animais provenientes de produtos cárneos, é excepcionalmente saudável. Aprecie também o poder da compota desidratada, que, embora não seja uma bebida leve (um copo tem cerca de 100 calorias de qualquer maneira) - auxilia na digestão e estimula o intestino, explica Beata Smulska.
Não tenha pressa - você vai comer menos
Se você quiser reduzir as calorias que ingere durante as férias, é melhor cortar o pão ou evitar carboidratos como batata frita, macarrão, arroz e mingau. Coma apenas saladas e saladas (de preferência sem molhos gordurosos e de alto teor calórico e maionese, mas apenas com iogurte natural ou azeite de oliva), cogumelos de baixa caloria e outros produtos marinados e carnes (de preferência não fritos, apenas assados, em um molho leve), carnes e peixes .
Lembre-se da velha regra de que cada refeição deve ser comida lentamente para que cerca de 20 minutos após o início de uma refeição, o hipotálamo (o centro do cérebro responsável por sentir fome e saciedade) pode enviar um sinal ao estômago de que está cheio, de modo que a glicose chegou .
Quantas calorias as guloseimas de Natal têm?
Escolha alimentos que contenham alimentos com baixo teor de gordura, cozidos, cozidos ou assados. - As sopas são saudáveis e com poucas calorias. A sopa de cogumelos tem cerca de 150 calorias em um prato, borscht com bolinhos - 100 calorias. Por sua vez, é recomendável comer kutia em quantidade moderada, cada um de seus ingredientes - trigo, sementes de papoula, mel, passas, nozes, amêndoas e figos - é rico em calorias (um total de cerca de 250 kcal por 100 g) - acrescenta Beata Smulska.
Bolos de Natal com sementes de papoula, mel e frutas secas são muito doces e com alto teor calórico. A massa de fermento tem 140 calorias em uma peça, o bolo de semente de papoula tem 400 calorias. Claro, não temos que abandonar completamente essas delícias de Natal. Você pode comer um pedaço de bolo de semente de papoula, pão de gengibre ou alguns biscoitos com frutas secas, mas lembre-se de que frutas também são ótimas para lanchar entre as refeições principais - maçãs, laranjas, tangerinas e toranjas são especialmente populares em nossas casas. Eles não são apenas baixos em calorias, mas também fornecem vitaminas e minerais, e as fibras e os ácidos neles contidos facilitam a digestão.
As ervas vão ajudar a comer demais
- Se, infelizmente, você comer demais, você pode aliviar seus problemas digestivos bebendo uma infusão de ervas, por exemplo, hortelã, erva-doce, cominho ou chá vermelho. No entanto, deve ser fermentado a cerca de 95 graus, então não perde suas propriedades de saúde. O caldo de beterraba, ou seja, borscht vermelho, também é confiável. O que é feito com massa fermentada é mais eficaz - aconselha Beata Smulska.
