As maçãs reduzem o colesterol, protegem o coração e desintoxicam. As melhores maçãs vêm direto de pomares, maduras ao sol. Vale a pena incluir essas frutas em sua dieta porque elas melhoram a digestão, previnem o envelhecimento prematuro e auxiliam na perda de peso.
Embora sejam completamente medianos em termos de valores nutricionais - cerejas, mirtilos, sem falar nos cítricos, têm mais vitamina C; e magnésio, cálcio e fósforo - peras e ameixas, o outono pertence às maçãs.
O que há de valioso neles? Dos minerais, é o potássio que melhora o funcionamento do sistema nervoso e do coração. Uma grande riqueza das maçãs é a fibra na forma de pectinas, que têm um efeito benéfico sobre a flora bacteriana intestinal, regulam os movimentos intestinais e curam a diarreia (cozida) e a constipação (crua). Graças às pectinas, o nível de colesterol HDL bom aumenta e a concentração de LDL ruim diminui. Eles também são uma fonte rica em quercetina, um antioxidante que sela os vasos sanguíneos e previne o acúmulo de placas.
As maçãs, como o leite, desintoxicam o corpo. Pessoas que comem muitas maçãs têm menos probabilidade de pegar resfriados e infecções respiratórias superiores. Embora essas frutas não sejam baixas em calorias (aprox. 46 kcal / 100 g), devido ao alto teor de fibras que preenchem os intestinos, elas dão uma sensação de saciedade, são indicadas para pessoas que se preocupam com seu corpo.
É importante comer maçãs com a pele, se for descascá-las, mantenha-as o mais finas possível. O podre tem que ser descartado, cortar a parte danificada não adianta nada, pois partículas invisíveis de mofo podem tomar conta da fruta inteira.
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Maçãs - aplicação
Gostamos de usar maçãs para fazer tortas de maçã, tortas e tortas de maçã. Eles também são adequados para pratos secos, especialmente pato gordo, porco e fígado. Eles também vão bem com saladas para o jantar.
Recomendamos saladas:
- de maçãs, aipo e nozes
- das maçãs e da parte branca do alho-poró
- de maçãs e abóboras cortadas em cubos, com adição de cranberries.
Maçãs - quais são suas propriedades?
Maçãs assadas - uma sobremesa saudável
Eles até são dados a bebês. Basta lavar a maçã, colocar em uma assadeira e leve ao forno. Eles ficarão ainda melhores se esvaziarmos o ninho de sementes pelo lado da cauda e preenchermos o local depois com uma boa geléia (por exemplo, cranberry, cereja ou framboesa), açúcar com passas, nozes picadas misturadas com mel, maçapão.
A maçã também pode ser embrulhada em massa quebrada ou folhada e assada. Outra variante dessa sobremesa são as maçãs com espuma - quando estiverem assadas, cubra-as com clara de ovo bem batida e açúcar e leve ao forno até que a espuma comece a escurecer ligeiramente.
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