Dieta com defeito de proteína - receitas criando um cardápio na dieta em caso de alergia a proteínas

Uma dieta com defeito de proteína é uma dieta de eliminação com um menu muito restritivo. Seu uso está associado a uma deficiência de cálcio e vitamina D, o que é especialmente perigoso para pequenos alérgicos. Pensando neles, foram elaboradas as receitas propostas, a partir das quais é possível construir um cardápio em uma dieta com defeito proteico.

As receitas da dieta com manchas proteicas incluem cálcio e vitamina D, nutrientes que podem ser deficientes como efeito colateral desse tipo de dieta. O cálcio é encontrado não apenas em laticínios, que não são recomendados para alergia a proteínas, mas também em sêmolas, lentilhas ou gergelim. Da koela, encontra-se a vitamina D, entre outras em mirtilos. Experimente receitas a partir das quais você possa compor um menu em uma dieta com falha de proteína.

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Dieta com manchas de proteína - receita de geleia de mirtilo caseira

Ingredientes:

• 2 xícaras de mirtilos
• 3 copos de água fria
• 1 colher de sopa de açúcar (ou mais a gosto)
• 1 colher de sopa de amido de milho

Um método de preparação:

1. Coloque os mirtilos em uma panela pequena e despeje água sobre eles. Em seguida, adicione o açúcar, misture e cozinhe por cerca de 2 minutos.
2. Polvilhe a farinha de batata com um pouco de água fria e misture com a ovelha cozida. Leve para ferver e deixe esfriar.
3. Despeje a geléia resfriada em tigelas de salada e decore com mirtilos.

Como você reconhece a mancha de proteína de um bebê?

Dieta com manchas de proteína - receita de trigo sarraceno e costeletas de lentilha

Ingredientes:

• um copo de trigo sarraceno
• 1/2 xícara de lentilhas
• 2 gemas de ovo
• cebola
• óleo para fritar
• 1/2 xícara de pão ralado
• sal, pimenta, manjerona

Um método de preparação:

1. Despeje 1 e 1/2 xícaras de água com sal sobre as sêmolas e cozinhe até secar.
2. Despeje a água sobre as lentilhas e cozinhe até ficarem macias (cerca de 20 minutos).
3. Pique a cebola e deixe secar em uma colher de sopa de óleo. Em seguida, coloque na frigideira e frite.
4. Passe os sêmolas resfriadas, lentilhas e cebolas por um moedor. Adicione as gemas à massa resultante e misture bem. Tempere com sal, pimenta e manjerona e misture bem novamente.
5. Passe os hambúrgueres moldados na farinha de rosca e frite.

Dieta com defeito de proteína - receita para biscoitos de gergelim

Ingredientes:

• 10 gramas de soja
• 10 gramas de sementes de gergelim branco
• 10 gramas de farinha de cevada
• 15 gramas de farinha de milho
• 4 colheres de sopa de azeite
• especiarias

Um método de preparação:

1. Coloque a soja em uma panela com água e deixe de molho durante a noite. De manhã, cozinhe por 1,5-2 horas e, em seguida, moa-o resfriado usando um picador.
2. Adicione a farinha, uma pitada de especiarias, metade das sementes de gergelim e 2 colheres de sopa de azeite à massa resultante e misture bem.
3. Sove a massa adicionando água aos poucos. Em seguida, abra a massa e corte os biscoitos com um cortador de vidro ou corta-biscoitos.
4. Pincele os biscoitos prontos com azeite de oliva, polvilhe com as sementes de gergelim restantes e asse em uma assadeira untada com azeite por cerca de 10-20 minutos.