A dieta norueguesa é baixa em calorias e monótona - seu menu é baseado principalmente em ovos e toranjas. De acordo com os autores da dieta norueguesa, após 14 dias de segui-la, você pode perder até 10 quilos. Leia sobre os princípios da dieta norueguesa, quais efeitos você obterá dela e descubra se ela causa efeitos colaterais.
A dieta norueguesa seria desenvolvida por cientistas do Rikshospitalet - Hospital Universitário de Oslo. O problema, porém, é que nem a própria instituição, nem nenhum pesquisador específico admite formular seus princípios. Por quê? A dieta norueguesa é muito restritiva e embora possa trazer os resultados esperados na forma de quilos perdidos, não tem um efeito positivo na saúde.
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Dieta norueguesa: regras
1. Não combine gorduras e carboidratos em uma refeição
A dieta norueguesa, como a dieta de Copenhague, é uma dieta de baixa caloria e baixo carboidrato. Além disso, sua principal regra é não combinar gorduras e carboidratos em uma refeição. Graças a isso, uma pessoa com uma dieta norueguesa reduziria seu apetite e aceleraria o metabolismo. No entanto, a validade desta tese não é confirmada pela pesquisa. Um deles foi realizado em 54 pacientes obesos por cientistas do Hospital Universitário de Genebra1. Os sujeitos foram divididos em dois grupos: um deles seguia uma dieta balanceada, o outro no qual eram separados carboidratos e gorduras. Ambos os grupos receberam refeições com o mesmo número de calorias. Após 6 semanas, descobriu-se que as pessoas do grupo equilibrado perderam 7,5 kg e as que faziam dieta com gorduras e carboidratos em refeições separadas - 6,2 kg.
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Autor: Time S.A
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Descubra mais2. Siga rigorosamente a duração da dieta
A dieta norueguesa deve durar 14 dias e não um dia a mais ou a menos. Além do mais, se acontecer de nos desviarmos de um menu estritamente definido, temos que desistir, porque até mesmo um pequeno biscoito comido exclui os resultados esperados. A dieta norueguesa não pode ser usada mais de uma vez por ano - até mesmo seus autores misteriosos enfatizam seus efeitos devastadores no corpo.
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Leia também: 7 mitos mais comuns sobre a perda de peso Como perder peso mais rápido: 7 maneiras confirmadas por pesquisas científicas Perda de peso extrema: substâncias perigosas para perda de pesoA dieta norueguesa inclui almoço, mas não jantar.
3. Produtos permitidos na dieta norueguesa
A dieta norueguesa é muito monótona - é baseada apenas em ovos cozidos (moles ou duros) e toranjas. Outro ponto fraco dessa dieta se manifesta na seleção do cardápio. A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda que nosso cardápio semanal não contenha mais do que 10 ovos e, por seguir a dieta norueguesa, comemos muito mais deles.
Os produtos permitidos na dieta norueguesa, embora consumidos em quantidades muito menores, também incluem: pão integral, carne (frango ou bovino) fervida, possivelmente assada em papel alumínio ou grelhada, peixe, saladas feitas de tomate, cenoura, espinafre, aipo, pepino . Comemos saladas sem molhos ou óleo. Há também uma salada de frutas uma vez.
Quando se trata de bebidas, são permitidos: chás de ervas, café fraco sem açúcar e leite, água limpa - no total, consumimos cerca de 2 a 3 litros de bebidas por dia.
4. Produtos proibidos na dieta norueguesa
O menu da dieta norueguesa também inclui uma lista de alimentos que não podem ser consumidos. Estes incluem: sal, creme, manteiga, óleo.
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Vale a pena saberA dieta norueguesa de 14 dias não tem nada a ver com uma dieta completamente diferente, mas com o mesmo nome. Esta "segunda" e muito saudável dieta norueguesa inclui no seu menu pratos habitualmente consumidos pelos noruegueses: peixe, fruta, vegetais, marisco, nozes, cereais integrais. É uma alternativa à dieta mediterrânea para pessoas que vivem em países com climas mais frios e não têm acesso a alguns dos produtos frescos necessários para segui-la. Vale a pena acrescentar que a "segunda" dieta norueguesa foi desenvolvida em cooperação com chefs que trabalham no famoso restaurante Noma de Copenhaga, galardoado com duas estrelas Michelin e reconhecido em 2014 pela revista "Restaurant" como o melhor restaurante do mundo.
A dieta norueguesa: efeitos
De acordo com os autores da dieta norueguesa, as pessoas que seguem a dieta norueguesa podem perder até 10 kg durante estas 2 semanas. Aqueles que seguiram esta dieta e não quebraram nenhuma das regras confirmam que conseguiram perder até 10-14 kg. Porém, vale lembrar que a dieta norueguesa não perde gordura corporal, mas sim massa muscular e água. Além disso, a dieta norueguesa não é balanceada, causando uma deficiência de vitaminas e minerais. A dieta norueguesa é baseada em ovos, portanto, também pode aumentar o colesterol no sangue.
Os autores da dieta norueguesa recomendam abandonar a atividade física enquanto a segue - é muito cansativa para o corpo e não deve ser sobrecarregada.
A dieta norueguesa: efeitos colaterais
A dieta norueguesa pode causar vários efeitos colaterais:
- desmaio;
- desidratação;
- problemas de pele, unhas, cabelo;
- irritabilidade, maior nervosismo decorrente da necessidade de seguir uma dieta tão monótona;
- efeito ioiô - ocorre muito frequentemente com dietas de baixa caloria; tais dietas causam perda de peso muito rápida em um curto espaço de tempo e, em seguida, um rápido retorno aos velhos hábitos alimentares - tratamos uma dieta monótona e rigorosa como um mal necessário e, após sua conclusão, queremos nos "compensar" com nossos doces favoritos ou pratos de alto teor calórico.
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Os defensores da dieta norueguesa afirmam que ela acelera o metabolismo. No entanto, a realidade é diferente - uma dieta de baixa caloria tem o efeito oposto - ela retarda o processo de queima da matéria. A restrição calórica faz com que o corpo se comporte como no período de fome - o ritmo dos processos vitais fica mais lento e, portanto, a quantidade de energia consumida. Portanto, não levaremos a uma aceleração do metabolismo consumindo menos calorias do que indicaria nossa taxa metabólica básica (PPM ou BMR - taxa metabólica basal).
A TMB de cada pessoa deve ser calculada individualmente, mas presume-se que as mulheres entre 19 e 50 anos tenham uma necessidade calórica diária de 2.200 kcal e a dos homens da mesma idade - 2.900 kcal. Enquanto isso, em uma dieta de baixa caloria, que também inclui a dieta norueguesa, consumimos apenas 800-1500 kcal por dia.
Dieta norueguesa: menu
O menu da dieta norueguesa é escrito para 7 dias - na segunda semana comemos os mesmos produtos que em dias específicos da semana anterior. Normalmente, no primeiro e no segundo desjejum, comemos 1-2 ovos - nunca crus, sempre moles ou bem cozidos (a exceção é o primeiro dia, quando podemos comer 3 deles) e toranja, e no jantar, carne ou peixe cozido.
Dia eu
1º café da manhã: 3 ovos cozidos
2º café da manhã: 3 ovos cozidos, 1 toranja, café fraco ou chá
Almoço: salada de legumes sem molhos e óleo, 3 ovos, 1 fatia de pão, café ou chá fraco
Dia II
1º café da manhã: 1-2 ovos cozidos
2º café da manhã: 1-2 ovos cozidos, toranja, café fraco ou chá
Almoço: carne cozida, aipo, tomate, pepino, café ou chá fraco
Dia III
1º café da manhã: 1-2 ovos cozidos, café fraco ou chá
2º café da manhã: 1-2 ovos cozidos, espinafre cozido com uma colher de iogurte
Almoço: 2 costeletas (cordeiro ou frango), aipo, pepino, tomate, café ou chá fraco
Dia IV
1º café da manhã: 1-2 ovos cozidos, café fraco ou chá
2º café da manhã: aipo, pepino, tomate, grapefruit, café fraco ou chá
Almoço: 1-2 ovos cozidos, espinafre cozido, queijo cottage, uma fatia de pão
Dia V
1º café da manhã: 1-2 ovos cozidos, café fraco ou chá
2º café da manhã: 1-2 ovos cozidos, espinafre, café fraco ou chá
Almoço: peixe, salada de legumes, uma fatia de pão, café ou chá fraco
Dia VI
1º café da manhã: 1-2 ovos cozidos, café fraco ou chá
2º café da manhã: salada de frutas, café ou chá fraco
Almoço: carne cozida, tomate, aipo, pepino em conserva, café ou chá fraco
Dia VII
1º café da manhã: 1-2 ovos cozidos, café fraco ou chá
2º café da manhã: uma fatia de frango frio ou carne de peru, tomate, grapefruit
Almoço: sopa de vegetais, tomate, aipo, repolho cozido, café ou chá fraco
Fontes:
1. Acesso ao estudo no site: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805507
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