O aspartame é prejudicial e pode causar câncer? De acordo com especialistas da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos, este adoçante comumente usado pode ser consumido sem problemas de saúde. No entanto, muitos cientistas dizem que o aspartame é cancerígeno. Verifique se o aspartame é prejudicial à saúde e quais os efeitos colaterais que ele traz com seu consumo regular.
O aspartame é um composto químico do grupo dos ésteres peptídicos utilizado como adoçante artificial, ou adoçante, com o código E951. É adicionado a muitos produtos alimentares, principalmente aos referidos como "light", nos quais compensa a falta de açúcar ou gordura. Os diabéticos estão ansiosos para alcançá-lo. Sua pequena quantidade (apenas 1/10 calorias) proporciona um sabor doce, equilibrado por uma colher de chá de açúcar, e seu valor calórico é quase zero. Portanto, não afeta a produção de insulina após o consumo.
O aspartame é o único adoçante que é metabolizado pelo corpo humano. Após a digestão, ele se divide em dois aminoácidos naturais: fenilalanina e ácido aspártico. Portanto, representa um risco sério para pessoas com fenilcetonúria que não metabolizam a fenilalanina. O metanol, que é tóxico para o corpo, também é um produto do metabolismo do aspartame. No entanto, estudos demonstraram que, com o consumo moderado de aspartame, as quantidades de metanol no corpo são inofensivas para a saúde humana.
O aspartame é cancerígeno?
Na década de 1990, várias publicações científicas sobre o efeito de um adoçante no desenvolvimento de células cancerosas foram publicadas. Naquela época, cientistas em Bolonha que realizaram estudos em ratos identificaram o aspartame como um agente cancerígeno. No entanto, outros pesquisadores apontaram muitas irregularidades nas pesquisas realizadas, incluindo diferentes sistemas enzimáticos de humanos e ratos de laboratório, bem como o uso de doses muito superiores às utilizadas na indústria de alimentos.
Estudos subsequentes descobriram que não havia ligação entre o consumo de aspartame e o desenvolvimento de câncer. Isso é confirmado por especialistas da Autoridade Europeia de Segurança Alimentar e da Equipe de Aditivos Alimentares e Nutrientes. Graças à sua opinião positiva, o aspartame foi aprovado para venda em toda a União Europeia.
Leia também: MAIS DOCENTE em vez de açúcar - é seguro? Emagrecimento: SOBREMESAS que não engordam Os doces podem substituir o açúcar? Produtos leves: são saudáveis e emagrecem?Qual é o mal do aspartame? Que efeitos colaterais o aspartame pode causar?
Há uma lista de efeitos colaterais do aspartame em um relatório do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos Estados Unidos (equivalente ao nosso Ministério da Saúde). As pessoas que consumiam regularmente o adoçante reclamaram com mais frequência de:
- dores de cabeça (incluindo enxaquecas)
- tontura
- náusea
- dormência e espasmos musculares
- ganho de peso
- erupções cutâneas
- depressões
- taquicardia cardíaca
- insônia
- problemas de visão
- zumbido e perda auditiva
- dificuldades em respirar
- perda de sabor
- tontura
- perda de memória
- artralgia
Tudo acima os sintomas são os sintomas clássicos de intoxicação após uma overdose de aspartame. Eles podem aparecer após beber um litro de bebida com a adição deste adoçante.
Produtos contendo aspartame
Lista de produtos onde o aspartame pode ser encontrado:
- mais bebidas carbonatadas
- bebidas isotônicas
- águas minerais com sabor
- algumas cervejas, como Karmi
- a maioria das gomas de mascar
- algumas gotas e drageias
- cacau solúvel
- adoçantes
- bebidas de chá gelado
- coberturas de bolo
- alguns iogurtes
- geléias
- frutas e bebidas lácteas
- café instantâneo e chá
- Laxantes
- sobremesas congeladas
- bebidas de hortelã
- refrescantes de hálito
Em que drogas você pode encontrar o aspartame?
- losangos - especialmente aqueles sem açúcar
- Comprimidos efervescentes, por exemplo, multivitaminas
- comprimidos para articulações
- grânulos para a preparação de uma solução oral, por exemplo, para gripe e resfriados
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