O mate é uma bebida energética altamente valorizada por suas muitas propriedades e benefícios à saúde, mas seu consumo excessivo pode estar relacionado ao aparecimento de certos tipos de câncer.
É feito com erva-mate, um arbusto nativo das partes superiores das bacias dos rios Paraná e Uruguai. Os nativos guaranis e tupis das regiões onde esse arbusto selvagem crescia costumavam colher suas folhas e prepará-las de acordo com a maneira tradicional. Durante as missões, os jesuítas começaram a semear a erva-mate em larga escala na Argentina, mas o Brasil é atualmente o principal produtor mundial desse arbusto.
O mate faz parte da cultura e hábitos de alguns países da América do Sul, especialmente Argentina, Paraguai e Uruguai.
Além disso, graças ao seu alto teor de antioxidantes, o companheiro evita o depósito de gordura e colesterol nas artérias e, assim, evita o aparecimento de doenças cardiovasculares . Além disso, esses mesmos antioxidantes atrasam o envelhecimento do corpo, impedindo a oxidação e a destruição das células.
O mate também contém mateina, uma substância que estimula o sistema nervoso, melhora a atividade cerebral e promove a concentração .
Uma boa infusão quente de mate diminui a ansiedade e melhora o humor em pessoas com depressão.
Um alto teor de minerais essenciais como sódio, potássio, magnésio e manganês evita o acúmulo de ácido lático nos músculos
O mate é uma bebida energética e oferece maior resistência à fadiga física e mental. É por isso que seu consumo é recomendado para atletas.
Da mesma forma, uma pesquisa realizada em 1967 e publicada no Journal of Clinical Pathology mostrou que a ingestão excessiva a longo prazo de erva-mate favorece o desenvolvimento de doenças hepáticas.
Andrii Gorulko
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O que é companheiro
Mate é uma bebida tradicional argentina com sabor amargo.É feito com erva-mate, um arbusto nativo das partes superiores das bacias dos rios Paraná e Uruguai. Os nativos guaranis e tupis das regiões onde esse arbusto selvagem crescia costumavam colher suas folhas e prepará-las de acordo com a maneira tradicional. Durante as missões, os jesuítas começaram a semear a erva-mate em larga escala na Argentina, mas o Brasil é atualmente o principal produtor mundial desse arbusto.
O mate faz parte da cultura e hábitos de alguns países da América do Sul, especialmente Argentina, Paraguai e Uruguai.
O que é companheiro para
A erva-mate é uma planta nutricional altamente valorizada, cujo consumo evita doenças, fornece energia e ajuda a perder peso.Propriedades foscas
A erva-mate contém vitaminas B1, B2, C e A, caroteno, colina, riboflavina, ácido pantotênico e inositol, além de quinze tipos diferentes de aminoácidos, potássio, cafeína e antioxidantes.Benefícios da infusão de erva-mate para a saúde
O consumo de mate aumenta os níveis de colesterol 'bom' no corpo, que protege contra ataques cardíacos, de acordo com um estudo realizado pela Universidade de Illinois (Estados Unidos) e publicado na revista Planta Medica.Além disso, graças ao seu alto teor de antioxidantes, o companheiro evita o depósito de gordura e colesterol nas artérias e, assim, evita o aparecimento de doenças cardiovasculares . Além disso, esses mesmos antioxidantes atrasam o envelhecimento do corpo, impedindo a oxidação e a destruição das células.
O mate também contém mateina, uma substância que estimula o sistema nervoso, melhora a atividade cerebral e promove a concentração .
Uma boa infusão quente de mate diminui a ansiedade e melhora o humor em pessoas com depressão.
Um alto teor de minerais essenciais como sódio, potássio, magnésio e manganês evita o acúmulo de ácido lático nos músculos
O mate é uma bebida energética e oferece maior resistência à fadiga física e mental. É por isso que seu consumo é recomendado para atletas.
Beber muito companheiro causa câncer?
Embora seja verdade que o mate é uma bebida rica em antioxidantes que contribuem para a prevenção de certos tipos de câncer, o consumo excessivo dessa erva pode favorecer o aparecimento de câncer de esôfago, garganta e boca, de acordo com um estudo publicado na a revista médica Head and Neck. No entanto, seria necessário aprofundar os estudos para apoiar esses resultados.Como preparar uma boa infusão de erva-mate
Preparar uma infusão de mate é muito simples, basta adicionar folhas secas e raminhos de grama em água quente, sem ferver. Depois, você deve derramar o mate em um pequeno porongo ou abóbora que serve como um recipiente tradicional para esta bebida, embora também seja geralmente consumida em vasos de madeira. A bebida é aspirada com um sorvete metálico chamado bulbo. Na região do Rio da Prata, na Argentina, beber mate ou 'matear' na companhia de familiares ou amigos é uma prática social generalizada e muitas pessoas bebem essa bebida diariamente.Como preparar o companheiro frio
Nos Estados Unidos, o mate é vendido em saquetas, lençóis e bebidas energéticas frias.Contra-indicações do companheiro
Devido ao seu alto teor de cafeína, a erva-mate é contra-indicada em pessoas que sofrem de hipertensão porque aumenta a pressão arterial, de acordo com a prestigiada Clínica Mayo.Da mesma forma, uma pesquisa realizada em 1967 e publicada no Journal of Clinical Pathology mostrou que a ingestão excessiva a longo prazo de erva-mate favorece o desenvolvimento de doenças hepáticas.
Andrii Gorulko
