Pessoas com diagnóstico de anemia devem seguir uma dieta adequada, composta principalmente de produtos de origem animal.
Anemia, anemia requer uma boa dieta. Uma dieta adequada na anemia também é uma má notícia para os vegetarianos. A absorção do ferro contido nos produtos vegetais é rastreável. O mesmo acontece com o leite, as batatas e as frutas. Portanto, uma dieta para anemia deve ser rica em carne. Pessoas que sofrem de anemia devem usar principalmente produtos de origem animal.
Ouça o que as pessoas que sofrem de anemia devem comer. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas.Para ver este vídeo, habilite o JavaScript e considere a possibilidade de atualizar para um navegador que suporte vídeo
Dieta para anemia: carne
Uma dieta para anemia deve ser rica em ferro. 30% do ferro de produtos animais é absorvido pelo corpo humano. Especialmente ricos em ferro, por isso recomendados para anemia, são: fígado de porco, carne bovina (rins e coração), carne de peru e frango, queijo preto.
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Autor: Time S.A
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Descubra maisDieta para anemia: vegetais e frutas
Na anemia, além da carne, vale a pena comer muitas verduras e frutas - fornecem vitamina C, que aumenta várias vezes a absorção de ferro. Particularmente ricos em vitamina C são: salsa, acerola, espinheiro-mar, groselha preta, roseira brava, frutas cítricas (especialmente pomelo) e páprica.
Quanto ao ferro em si, as leguminosas são ricas: ervilhas, feijão branco, soja. Basta mergulhá-los em água para se livrar do ácido fítico, que dificulta a absorção do ferro (a água de imersão deve ser drenada e fervida os frutos em água doce - esse procedimento permite eliminar até 37% do ácido fítico). É importante saber que a vitamina C também neutraliza o ácido fítico. Uma boa (e saborosa!) Combinação para pessoas com anemia será, por exemplo, uma salada de feijão com páprica, salsa e suco de limão.
Farinha de aveia, gergelim, linhaça, amêndoas, nozes, cacau, arroz integral também contém muito ácido fítico - é melhor comê-los entre as refeições ricas em ferro para não interferir na sua absorção.
As mulheres precisam de 18 mg de ferro por dia. Ainda mais mulheres grávidas - 26 mg
Na dieta para anemia, você também deve prestar atenção às bebidas. A absorção do ferro é retardada pelos taninos encontrados no chá. Portanto, se tivermos anemia, não devemos beber esta bebida enquanto comemos. Fluidos cafeinados, como café ou bebidas energéticas, também são desfavoráveis na anemia.
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