O abacaxi não serve apenas para perder peso. Propriedades da bromelaína em abacaxis

O abacaxi é muito utilizado na medicina alternativa. Abacaxi ajuda, entre outros no tratamento de infecções do sistema respiratório, para melhorar a digestão ou para auxiliar na cicatrização de feridas e fraturas, e até mesmo para remover parasitas gastrointestinais. Desde a década de 1970, o abacaxi também é usado por médicos. Tudo graças ao conteúdo de vitaminas, minerais, ácidos de frutas e bromelaína (bromelaína) - um grupo de enzimas com muitas propriedades curativas.

O abacaxi é a estrela da medicina alternativa há anos. Apenas por várias décadas as propriedades curativas do abacaxi também foram usadas pelos médicos. Principalmente graças à bromelaína - um grupo de enzimas que mostram, entre outras, propriedades antiinflamatórias, anti-inchaço e emagrecedoras. É graças a eles que o abacaxi deve seu sabor específico.

O abacaxi alivia a inflamação e a dor

A bromelaína contida no abacaxi tem propriedades analgésicas e antiinflamatórias, por isso é usada com sucesso na medicina esportiva para tratar edema pós-traumático, principalmente inflamação das articulações. A bromelaína é antiinflamatória e analgésica por inibir a síntese de prostaglandinas pró-inflamatórias que causam dor e inflamação. Alguns cientistas argumentam que a bromelaína tem propriedades semelhantes aos analgésicos de medicamentos anti-inflamatórios não esteróides.

Abacaxi para as articulações

Devido ao fato de a bromelaína ter propriedades analgésicas, é perfeita para osteoartrite e artrite reumatóide. Também é utilizado em caso de crise de gota, pois alivia a dor e, adicionalmente, ajuda a eliminar o excesso de ácido úrico do corpo, que é a causa desta doença.

O abacaxi pode prevenir a osteoporose

O abacaxi é fonte de manganês, ferro e cobre - elementos responsáveis ​​pela saúde dos ossos. O manganês facilita a absorção do cálcio pelo corpo e sua absorção no tecido ósseo. O ferro, por outro lado, evita a fragilidade óssea e o cobre desempenha um papel importante na formação do colágeno - sua proteína. Portanto, o abacaxi, ao proteger os ossos, também ajuda a prevenir a osteoporose.

Autor: Time S.A

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Valor nutricional do abacaxi cru (por 100 g)

Valor de energia - 50 kcal
Proteína - 0,54 g
Gordura - 0,12 g
Carboidratos - 13,12 g (incluindo açúcares simples 9,85 g)
Fibra - 1,4 g
Água - 86%

Minerais

Cálcio - 13 mg
Ferro - 0,29 mg
Magnésio - 12 mg
Fósforo - 8 mg
Potássio - 109 mg
Sódio - 1 mg
Zinco - 0,12 mg

Vitaminas

Vitamina C - 47,8 mg
Tiamina - 0,079 mg
Riboflavina - 0,032 mg
Niacina - 0,500 mg
Vitamina B6 - 0,112 mg
Ácido fólico - 18 µg
Vitamina A - 58 UI
Vitamina E - 0,02 mg
Vitamina K - 0,7 µg

Fonte de dados: USDA National Nutrient Database

suco de abacaxi - 50 kcal / 100 ml
Abacaxi em lata (em calda) - 70-85 kcal / 100 g

Abacaxi para feridas de cicatrização lenta

A bromelaína auxilia na cicatrização de feridas, incluindo queimaduras e feridas pós-operatórias, e tem um efeito desinfetante sobre elas. Em alguns países, como Japão e Taiwan, a bromelaína também é usada para picadas de insetos e animais.

Abacaxi apoia o sistema digestivo

A bromelaína, ao quebrar as proteínas em polipeptídeos e digeri-los mais rapidamente, melhora e acelera o processo digestivo. É por isso que é usado para indigestão e má secreção de suco gástrico. Também pode prevenir prisão de ventre e gases. Para que a bromelaína faça isso, coma abacaxi cru.

Abacaxi para infecções respiratórias

A bromelaína alivia várias infecções respiratórias. Por exemplo, gargarejar com suco de abacaxi fresco acalma sua tosse. A pesquisa preliminar dos pesquisadores mostra que a bromelaína também reduz a espessura do muco, tornando-se um tratamento eficaz para asma e bronquite crônica no futuro.

Abacaxi reduz a pressão arterial e evita coágulos sanguíneos

Foi comprovado que a bromelaína atua como um anticoagulante - impede que as plaquetas se aglutinem e dissolve os coágulos já formados, prevenindo assim a doença arterial coronariana ou tromboflebite.

Abacaxi apoia o sistema imunológico

100 g de abacaxi contém 48 mg de vitamina C, atendendo a 80% da necessidade diária de ácido ascórbico. A vitamina C não apóia apenas o sistema imunológico. É também o antioxidante primário do corpo que protege as células do corpo contra os radicais livres.

Abacaxi para ganho muscular

A bromelaína aumenta a absorção de proteínas, que são o material de construção dos músculos, e possibilita sua digestão mais plena, contribuindo indiretamente para o aumento da massa muscular.

Abacaxi e emagrecimento

O abacaxi deve suas propriedades adelgaçantes principalmente à bromelaína, que acelera o metabolismo. A bromelaína também tem propriedades de limpeza - melhora a microcirculação e ajuda a remover o excesso de fluido do corpo. O abacaxi também é uma fonte de pectina, uma fibra alimentar que incha e enche o estômago, deixando você se sentindo saciado por mais tempo. Essa fibra também apóia o processo de desintoxicação do corpo.

É importante ressaltar que apenas abacaxi fresco e maduro tem tais propriedades (os verdes acidificam o corpo desnecessariamente). O enlatado, banhado em picles de açúcar, é uma bomba calórica, desprovida de vitaminas e minerais.

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IMPORTANTE! O abacaxi é uma fonte rica em açúcares simples, cujo excesso é armazenado no tecido adiposo. Portanto, é melhor comê-los na primeira metade do dia para que o corpo tenha a chance de queimá-los.

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Abacaxi - calorias, valores nutricionais e fatos interessantes

Fonte: x-news.pl/Agencja TVN

Você está tomando essas drogas? Não coma abacaxi!

Estudos científicos demonstraram que a bromelaína interage com alguns medicamentos, especialmente antibióticos (especialmente tetraciclina e amoxicilina), bem como com anticoagulantes e sedativos. O abacaxi fresco consumido simultaneamente com esses medicamentos pode aumentar a absorção pelo corpo das substâncias ativas neles contidas e, assim, intensificar seus efeitos.

Abacaxi e diabetes

O abacaxi fresco é uma fonte bastante rica em açúcares simples, graças aos quais aumenta rápida e significativamente o nível de glicose no sangue (seu índice glicêmico é alto: IG = 59). Portanto, os diabéticos devem consumi-lo em quantidades limitadas. Por sua vez, os abacaxis secos e enlatados, que contêm quantidades significativas de carboidratos, devem ser completamente eliminados da dieta dos diabéticos.

Quem não deve comer abacaxi?

Pessoas alérgicas a trigo, aipo, cenoura, erva-doce ou pólen de grama também podem ser alérgicas à bromelaína no abacaxi. É por isso que quem sofre de alergia, assim como quem sofre de úlcera péptica e hiperacidez, bem como quem sofre de doenças hepáticas e renais, não deve comer frutas e beber suco de abacaxi.

Abacaxi e gravidez

Alguns sugeriram que o abacaxi verde e o suco de suas folhas são prejudiciais para as mulheres grávidas e podem acelerar o trabalho de parto e até causar aborto. Tudo por causa da bromelaína, que supostamente estimula em excesso o colo do útero. No entanto, não há evidências científicas para isso. Assim como o fato de as grávidas também serem prejudicadas pelo abacaxi fresco. No entanto, os médicos destacam que as mulheres que esperam um bebê não devem comê-lo todos os dias e em grandes quantidades - como qualquer produto. O cardápio da futura mamãe deve ser variado.

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Como comprar abacaxi maduro e fresco?

O abacaxi fresco e maduro tem um cheiro forte e doce característico (especialmente na copa). Além disso, é ininterrupto, sem manchas moles e sua casca é amarelo-ouro. O peso do abacaxi também é importante - quanto maior, melhor. Isso significa que a fruta tem uma polpa carnuda e suculenta.

Abacaxi - uma receita para molho de abacaxi

Fonte: x-news.pl/Cover Video