O fígado é freqüentemente comparado a uma grande fábrica química na qual processos importantes para a saúde e a vida ocorrem constantemente. Portanto, devemos salvá-lo e cuidar dele. Aqui estão as regras alimentares que devem ser lembradas para que o fígado não fique sobrecarregado e não se faça sentir.
É o maior órgão e um dos que mais trabalham. Dentro do fígado, existem milhares de células chamadas hepatócitos que realizam duas tarefas principais. Em primeiro lugar - eles convertem nutrientes em substâncias que são melhor absorvidas pelas células do corpo (por exemplo, amido em açúcar simples). Em segundo lugar - eles desintoxicam o corpo de substâncias tóxicas que vêm, por exemplo, dos alimentos ou são resíduos metabólicos. Além disso, o fígado produz não só a bile necessária à digestão (cerca de um litro e meio por dia), mas também heparina (regula a coagulação do sangue) e algumas proteínas (imunológicas). Além disso, é também um grande armazém - recolhe, entre outros o glicogênio, que é o combustível de reserva do corpo, armazena vitaminas A, D, B12 e quantidades significativas de ferro. Para lidar com tarefas tão importantes, o fígado deve estar em boas condições. Como cuidar disso? Não é tão difícil - aqui estão dez regras a seguir.
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Gordura vegetal benéfica para o fígado
A digestão da gordura requer aumento da secreção de bile, forçando o fígado a trabalhar muito intensamente. As gorduras animais ricas em colesterol são o maior fardo. É muito mais fácil para o fígado lidar com a gordura do peixe, e a gordura vegetal (azeite, óleo) é até benéfica para ele - claro, em quantidades moderadas.
Importante
- Um órgão com propriedades incomuns
O fígado possui grande capacidade regenerativa. Pode-se retirar um de seus dois retalhos (como material para transplante ou por motivos terapêuticos) e retirado o retalho de regeneração. No entanto, danos excessivos e repetidos aos hepatócitos levam a distúrbios na regeneração, como resultado dos quais a arquitetura do órgão é destruída e, assim, suas funções param.
- Testes de fígado
A condição e a função desse órgão podem ser verificadas de várias maneiras. Normalmente, o seu médico pedirá análises ao sangue para começar. testes hepáticos (determinação, entre outros, do nível de bilirrubina - o principal pigmento da bile, algumas proteínas e enzimas). Os exames de imagem também são úteis, especialmente a ultrassonografia, que permite um exame bastante detalhado do fígado. Porém, no caso de problemas graves, mais precisos do que o ultrassom - a tomografia computadorizada desse órgão, a cintilografia ou a ressonância magnética são mais úteis. O hepatologista também pode solicitar uma biópsia, ou seja, a coleta de células do fígado para exame microscópico.
Beba álcool com moderação se quiser um fígado saudável
Mesmo pequenas quantidades de álcool podem ser fatais para o fígado, se ingeridas regularmente. Depois de algum tempo, os hepatócitos são danificados, e ocorre fibrose no parênquima hepático, ou seja, ocorre cirrose desse órgão. Portanto, o álcool, mesmo o fraco, só pode ser usado de vez em quando.
O fígado funciona corretamente se não estiver sobrecarregado
Em vez de 3 grandes refeições, coma 5 ou 6 refeições menores ao longo do dia. Dessa forma, você não forçará o fígado a tensionar excessivamente e permitirá que execute adequadamente suas tarefas de limpeza e metabolismo adequado.
Legumes bons para o fígado
Especialmente preferidos são aqueles que contêm muitas vitaminas B1, B2, B6 e PP (por exemplo, repolho, brócolis, soja, milho, alface), importantes para o metabolismo adequado. Também há muita fibra alimentar nos vegetais. Vegetais cozidos são melhores para o fígado, enquanto vegetais crus são melhores para não exagerar. Você também precisa ter cuidado com o alho fresco, pois a grande quantidade de compostos de enxofre que contém pode irritar o fígado.
Comer muito rápido coloca muita pressão no fígado
Uma refeição feita às pressas e engolindo pedaços grandes e mal mastigados sobrecarrega não apenas o estômago, mas todo o trato digestivo. Portanto, coma em paz e mastigue bem. Então, o fígado será capaz de fornecer a quantidade de bile necessária para digerir os alimentos e capturar as substâncias nocivas.
Temperos servem ao fígado
Eles não apenas adicionam sabor e aroma aos pratos, mas também os tornam mais fáceis de digerir. O fígado será mais útil: manjerona, zimbro, tomilho e hortelã (estimulam a secreção do suco gástrico, facilitam a digestão das gorduras), cominho e orégano (relaxam os dutos biliares, regulam o fluxo da bile para o duodeno e aumentam a secreção do suco gástrico). As especiarias que costumam irritar o trato digestivo devem ser usadas com moderação - pimenta, curry, salgados, pimenta, mostarda e vinagre, especialmente vinagre de álcool.
Se você quiser evitar doenças do fígado, perca peso com sabedoria
A insuficiência hepática pode contribuir para o excesso de peso, que por sua vez leva à doença do fígado gorduroso e agravar ainda mais os distúrbios em seu funcionamento, por exemplo, na secreção da bile. Portanto, a doença do cálculo biliar afeta principalmente pessoas obesas. Portanto, uma das principais recomendações para a prevenção dessa doença é: perder o excesso de peso. No entanto, não siga dietas rígidas que causam rápida perda de peso. Então, a bile torna-se excessivamente espessa na vesícula biliar e ... cálculos são formados.
Ervas que servem ao fígado
O fígado é servido com extratos de ervas com propriedades hepatoprotetoras (protegendo as células do fígado), por exemplo, sementes de cardo leiteiro e erva de alcachofra. O cardo mariano contém silimarina - substância que também aumenta a capacidade regenerativa das células hepáticas, tem propriedades colagógicas, antiinflamatórias e desintoxicantes, enquanto a alcachofra confere ao cnareína propriedades coleréticas, acelerando a desintoxicação e regenerando o parênquima hepático.
Além de preparações à base de plantas, existem também outras preparações de "fígado", incluindo ornitina aspartato (acelera o processo de desintoxicação e regenera hepatócitos) ou fosfolipídios (facilita a reconstrução das membranas das células hepáticas danificadas).
Alguns medicamentos são prejudiciais ao fígado
Mais cedo ou mais tarde, o medicamento ingerido "passa" pelo fígado, e alguns deles sofrem várias alterações nele. Essas alterações podem resultar em toxinas, às vezes muito prejudiciais ao próprio fígado. Os medicamentos que podem causar danos às células do fígado quando utilizados de forma abusiva são, em particular, os anti-inflamatórios e analgésicos, os antibióticos, bem como os agentes que contêm hormonas sexuais.
Vale a pena se vacinar contra icterícia
Você pode pegar o vírus que causa a hepatite B no dentista, esteticista ou até mesmo no ambulatório durante o procedimento com ferramentas mal esterilizadas. E a infecção - em casos extremos - pode até levar à cirrose ou câncer de fígado. Por isso, vale a pena vacinar-se, porque é a única proteção realmente eficaz contra um vírus perigoso.
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