Alergia ao níquel e produtos de grãos

Tenho uma pergunta: li um artigo nesta página sobre uma dieta para quem sofre de alergia ao níquel. Eu não deveria comer grãos, ou seja, pão, farinha e, portanto, massas, biscoitos, certo? Minha pergunta diz respeito à frase do artigo: "Restam laticínios, grãos inteiros, vegetais e frutas cultivadas em solo sem níquel"; http://www.poradnikzdrowie.pl/eksperci/pytania/uczulenie-na-nikiel-jaka- diet / 28531/1 /. Não entendo o que significa "grãos inteiros"? Para mim, está excluído dos produtos à base de cereais. Explique, estou em processo de pesquisar se algo especificamente me sensibiliza e admito que, em primeiro lugar, estou desanimado, em segundo lugar com fome.

Os grãos inteiros permanecem arroz, quinoka. Mas soou muito estranho. Eu entendo que você fez os testes e é 100% conhecido que você tem alergia alimentar? Como é impossível excluir totalmente o consumo de níquel com alimentos, talvez valha a pena reduzir sua oferta comprando alimentos orgânicos.Alimentos ricos em níquel, independentemente de seu conteúdo no solo: grãos inteiros, centeio, aveia, milheto, trigo sarraceno, cacau, chocolate, chá, gelatina, fermento em pó, produtos de soja, feijão vermelho, legumes: ervilhas, lentilhas, amendoim, soja e ervilhas, frutas secas, alimentos enlatados incl. bebidas, alcaçuz.

Outros alimentos que contêm quantidades significativas de níquel: cerveja, vinho tinto, cavala, atum, arenque e marisco, sementes de girassol, linhaça, avelã, maçapão, tomate, cebola, cenoura crua. Além disso, lembre-se de que a vitamina C, o suco de laranja e o leite prejudicam a absorção do níquel e que você precisa jogar fora potes e enfeites de níquel - até mesmo o seu telefone celular pode ter vestígios de níquel.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Autora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.