Triptofano - propriedades, demanda e fontes de ocorrência

O triptofano é um aminoácido essencial que o corpo não pode produzir por conta própria e deve ser fornecido com a dieta. É responsável pelo bom funcionamento do sistema nervoso, e suas deficiências causam diminuição da energia, piora do humor e até depressão. O triptofano também pode ser útil na perda de peso - ajuda a controlar o desejo por carboidratos. A maior parte é encontrada em carnes, peixes, laticínios e sementes de leguminosas.

O papel do triptofano no corpo

O triptofano pertence a aminoácidos exógenos (essenciais), ou seja, compostos que não são produzidos no corpo e devem ser fornecidos a ele com a dieta. É necessário para a produção de proteínas, enzimas e tecido muscular. O triptofano tem muitas funções no corpo, incluindo:

• participação na produção de serotonina, a chamada o hormônio da felicidade,
• participação na produção de melatonina, hormônio responsável pelo ritmo circadiano do corpo,
• participação na biossíntese de niacina (vitamina PP),
• redução da hiperatividade e tensão, regulação do humor,
• participação no processo reprodutivo,
• influência na lactação,
• produção de quinureína, ou seja, um filtro UV químico produzido no globo ocular,
• participação na síntese de rodopsina, ou seja, um corante fotossensível que permite a visão no escuro,
• influência no funcionamento do sistema nervoso, regulação do nível de neurotransmissores: noradrenalina, dopamina e β-endorfina,
• regulação do metabolismo e metabolismo de carboidratos,
• melhoria da imunidade.

Triptofano é útil no tratamento da depressão

O triptofano é convertido no cérebro em serotonina, um neurotransmissor denominado "hormônio da felicidade". Sem a quantidade certa do precursor, ou seja, triptofano, a deficiência de serotonina ocorre no corpo, que se manifesta por quedas de humor, ansiedade, insônia, agressividade, aumento da sensibilidade à dor e, em última instância, distúrbios depressivos. A serotonina também é responsável pelo comportamento impulsivo, pelas necessidades sexuais e pela regulação do apetite - inibe depois de consumir carboidratos e aumenta depois de comer proteínas. No tratamento da depressão, são utilizados medicamentos do grupo da recaptação da serotonina, que fazem com que a mesma quantidade desse neurotransmissor atue por mais tempo e com maior intensidade. Para aumentar os níveis de serotonina no cérebro, é benéfico tomar triptofano na forma de suplementos.

A forte influência do nível apropriado de triptofano na depressão foi confirmada por causar artificialmente a deficiência desse aminoácido no plasma sanguíneo de dois grupos de mulheres - saudáveis ​​e bulímicas. Em ambos os grupos, foi observada intensificação dos sintomas de depressão. Ao examinar alcoólatras em tratamento, foram encontrados baixos níveis de triptofano no sangue com freqüentes quedas de humor. A suplementação de triptofano por 2 a 4 semanas demonstrou eficácia significativa no combate à depressão.

Provavelmente, o consumo de alimentos contendo triptofano não se traduz diretamente na concentração de serotonina no organismo, pois a quantidade de triptofano em relação aos outros aminoácidos é muito baixa para ser bem absorvida pela barreira hematoencefálica. Coloquialmente falando, o triptofano dos alimentos está perdendo a competição pela absorção com outros aminoácidos. Portanto, é a suplementação que tem maior impacto no aumento do nível de triptofano e seus metabólitos no cérebro, enquanto reduz a depressão.

Efeito do triptofano no peso corporal

Pessoas obesas tendem a comer produtos com carboidratos com freqüência. Eles promovem a produção de serotonina e, portanto, quando consumidos, o humor melhora. Comer muitos carboidratos causa aumento da secreção de insulina e remoção mais rápida de certos aminoácidos da corrente sanguínea. E isso, por sua vez, promove maior captação de triptofano através da barreira hematoencefálica. Então, acontece que baixos níveis de triptofano no sangue fazem você querer comer carboidratos. Isso pode ser usado ao contrário para reduzir o conteúdo calórico da dieta - um alto nível de triptofano no plasma ajuda a reduzir o apetite por produtos com carboidratos, sem limitar o apetite por produtos proteicos. É provável que a suplementação de triptofano melhore a liberação de serotonina no cérebro, o que reduz o desejo por carboidratos. A administração de triptofano em doses de 1,2 e 3 mg uma hora antes da refeição para pacientes obesos resultou em redução da ingestão calórica. Em um estudo com pessoas em uma dieta rica em proteínas, onde um grupo tomou 750 mg de triptofano duas vezes ao dia e o outro grupo - um placebo, foi demonstrada perda de peso significativa com triptofano.

Necessidade diária de triptofano - normas

• para bebês até 12 meses de idade - 13 mg por quilograma de peso corporal,
• para crianças de 1 a 3 anos de idade - 8 mg / kg de peso corporal,
• para crianças de 4 a 13 anos de idade - 6 mg / kg de peso corporal,
• para meninos de 14 a 18 anos de idade - 6 mg / kg de peso corporal,
• para meninas de 14 a 18 anos de idade - 5 mg / kg de peso corporal,
• para adultos - 5 mg / kg b.w.

Efeitos da deficiência e excesso de triptofano

A deficiência de triptofano na dieta pode se manifestar como quedas de humor, retardo de crescimento, anemia, diminuição dos níveis de proteínas no sangue (hipoproteinemia), queda de cabelo, endurecimento da pele, crescimento vascular pericórnico, fígado gorduroso, degeneração dos túbulos seminíferos em homens, degeneração do músculo liso e inibição da lactação.

O excesso de triptofano no corpo pode ser resultado do uso excessivo de suplementação e se manifesta como náuseas e vômitos, dores de cabeça, sonolência, boca seca, coordenação deficiente dos movimentos e visão turva.

Fontes de triptofano em produtos alimentícios

Boas fontes de triptofano são alimentos ricos em proteínas, como carnes magras, peixes, queijo amarelo e branco, leite, produtos de soja, legumes, sementes de abóbora e ovos.

Suplementos de triptofano

Os suplementos contendo triptofano são indicados para pessoas que têm problemas para adormecer, estados prolongados de tensão nervosa, estão expostas ao estresse e observam quedas de energia e dificuldades de mobilização para a ação, bem como para homens para melhorar a qualidade de vida sexual. Em produtos disponíveis em farmácias, o triptofano geralmente não é o único ingrediente ativo. É acompanhado por outras substâncias que têm um efeito benéfico no funcionamento do sistema nervoso, acalmam estados de tensão (por exemplo, piridoxina e niacina) ou facilitam o adormecimento (por exemplo, extrato de lúpulo e erva-cidreira). Suplementos contendo triptofano são recomendados para melhorar o bem-estar e eliminar a insônia. Eles também podem ser benéficos na síndrome pré-menstrual e nas enxaquecas.