Páscoa judaica (bolo) - calorias, propriedades nutricionais

A Páscoa é um prato tradicional da Páscoa. A massa da Páscoa é preparada, entre outros com requeijão, natas, manteiga e frutos secos. Portanto, a Páscoa parece ser muito calórica, embora forneça o menor número de calorias (kcal) de todos os bolos de Páscoa. Verifique os valores nutricionais da Páscoa.

Pascha é um doce prato de Páscoa feito de queijo branco com nozes e passas em forma de pirâmide truncada. A Páscoa vem do norte da Rússia e é preparada lá apenas uma vez por ano - para a Páscoa. Na Rússia, a Páscoa tem seu próprio simbolismo. Leite e ovos, que são a base da Páscoa, simbolizam o despertar da natureza, enquanto açúcar e frutas secas significam riquezas. A forma da Páscoa também carrega a mensagem e simboliza a tumba de Jesus.

Existem vários tipos de Páscoa na Rússia. A Páscoa com muitos aditivos é chamada de boyar e czarista. Às vezes, além de frutas secas, chocolate, marmelada e frutas cristalizadas também são adicionados ao prato.

Índice:

1. Páscoa - propriedades
2. Páscoa - calorias, valores nutricionais
3. Páscoa - preparação
4. Pessach na versão light

Páscoa - propriedades

A Páscoa é um prato de alto teor calórico - 100 g de Páscoa fornecem 245 kcal. Este é o valor energético de uma Páscoa preparada apenas com queijo cottage. Esta Páscoa é menos calórica do que outros bolos de Páscoa, como mazurek (345 kcal / 100 g) ou bolo de areia (390 kcal / 100 g). No entanto, se também adicionar natas à coalhada, o valor energético da Páscoa aumenta para mais de 300 kcal / 100 g. O seu valor calorífico também é influenciado pela quantidade de nozes e frutos secos adicionados.

A Páscoa contém uma quantidade significativa de gordura, principalmente ácidos graxos saturados e colesterol. O primeiro aumenta o nível de colesterol no corpo, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e aterosclerose. Sua fonte é principalmente manteiga. No entanto, a manteiga também contém vitamina E, que é um antioxidante.

A Páscoa também é uma fonte de ácidos graxos poliinsaturados, cuja fonte são os ovos que fazem parte da Páscoa. Os ovos também são uma fonte de vitamina E, vitamina A, vitamina B2, vitamina B12 e fósforo. Além disso, a axila é uma excelente fonte de proteína.

A pascha é um produto muito doce e contém quantidades significativas de sacarose, cujo consumo em excesso aumenta o risco de obesidade, diabetes tipo 2 e cáries.

Verifique quais são os valores nutricionais de outros pratos da Páscoa:

• A mazurca da páscoa
• Linguiça branca
• sopa amarga
• Borscht branco

A Páscoa, devido ao seu alto valor calórico, não é recomendada para pessoas de dieta. Uma grande quantidade de açúcar significa que os diabéticos também não devem consumi-lo.

Páscoa - calorias, valores nutricionais (em 100 g)

Valor de energia - 245 kcal
Proteína - 10,9 g
Gordura - 14,8 g

- gorduras saturadas - 8,28 g
- gorduras monoinsaturadas - 4,13 g
- gorduras poliinsaturadas - 1,40 g

Carboidratos - 17,7 g
Fibra - 0,8 g
Sacarose - 10,1 g
Colesterol - 112,5 mg

Minerais (% da ingestão diária recomendada para um adulto)

Sódio - 28,3 mg (2%)
Potássio - 145,6 mg (4%)
Cálcio - 69,7 mg (7%)
Fósforo - 172,6 mg (25%)
Magnésio - 12,2 mg (3%)
Cobre - 0,06 mg (7%)
Ferro - 0,9 mg (9%)
Zinco - 0,8 mg (7%)

Vitaminas

Vitamina A - 143,9 µg (16%)
Vitamina E - 0,56 mg (6%)
Vitamina B1 - 0,04 mg (3%)
Vitamina B2 - 0,28 mg (22%)
Niacina - 0,18 mg (1%)
Vitamina B6 - 0,11 mg (8%)
Vitamina B12 - 0,73 µg (30%)
Vitamina D - 0,46 µg (3%)
Vitamina C - 0,72 mg (0,3%)

Valor nutricional: estudo próprio,% da ingestão diária recomendada com base no IŻŻ Nutrition Standards, 2017

Autor: Time S.A

Uma dieta equilibrada é a chave para a saúde e um melhor bem-estar. Use JeszCoLubisz, o inovador sistema alimentar online do Guia de Saúde. Escolha entre milhares de receitas de pratos saudáveis ​​e saborosos usando os benefícios da natureza. Desfrute de um cardápio selecionado individualmente, contato constante com nutricionista e muitas outras funcionalidades hoje!

Páscoa - preparação

A preparação da Páscoa não é trabalhosa.Pode ser preparado de duas formas: fria e quente.

A Páscoa Fria é preparada moendo a coalhada moída com manteiga, açúcar, creme e gemas de ovo.

A Páscoa Quente é feita moendo manteiga derretida com açúcar e gemas de ovo. Em seguida, a coalhada moída é adicionada e lentamente aquecida, mexendo sempre.

À massa acabada juntam-se frutos secos e baunilha, escorridos em forma especial ou num escorredor, em forma de pirâmide truncada e decorados com casca de laranja e passas.

É melhor manter a Páscoa em um lugar fresco.

Leia também: Páscoa clássica - delicada e aveludada

Pessach na versão light

A Páscoa pode ser preparada em versão dietética, o que a tornará menos calórica e com menor teor de açúcar.

A manteiga pode ser substituída por óleo de coco ou iogurte natural, e o açúcar pode ser substituído por xarope de bordo, mel ou um adoçante natural.

Cesta de Páscoa. O que deve estar nele?

#TotalAntiCoronavirus!

Cuide da sua segurança e confira!

• Como comprar adequadamente durante uma pandemia
• Como não pegar o coronavírus fora de casa
• Infecção por coronavírus sem sintomas - com o que você deve se preocupar?