Tenho 169 cm de altura e peso 94,5 kg. Adoraria perder peso (15-20 kg), o meu problema são os doces. O que posso fazer para reduzir meu consumo?
Eu entendo você ou seus doces. Aqui estão algumas dicas sobre o que você pode fazer. No entanto, além das orientações dietéticas, procure outros substitutos alimentares da "vida" que lhe agradarão. A melhor fonte de doçura é uma dieta feita de alimentos integrais, à base de plantas, que mastigamos por tempo suficiente (pelo menos 15-30 bocados) para realçar o sabor doce. Todos os carboidratos complexos, como grãos, legumes, vegetais, quanto mais tempo são mastigados, mais doces se tornam. O desejo por doces desaparecerá gradualmente, e refeições simples e equilibradas substituirão o sabor doce.
Que açúcar evitar e o que comer
Cuidado com os chamados adoçantes naturais (frutose, açúcar mascavo) - são quase tão refinados quanto o açúcar branco e têm um efeito semelhante. Além disso, vale a pena prestar atenção aos produtos salgados que contribuem para o desejo pelo sabor doce.
Muitos produtos de origem animal contêm proteínas e, se você comer muito, sua necessidade de açúcar aumenta (e vice-versa), pois seu corpo tende a se equilibrar. Portanto, a proteína animal deve ser ingerida em pequenas quantidades para evitar um aumento nas necessidades de açúcar. Se você comer carne, sempre coma alface, rabanete, cogumelos, batata e frutas para equilibrar.
As sobremesas podem ser adoçadas com frutas ou sucos de frutas naturais, malte de cevada, xarope de bordo, melaço e mel fresco em pequenas quantidades. Comer vegetais doces como sobremesa (por exemplo, beterraba, alcachofra, cenoura) pode ajudar a aliviar seus desejos de açúcar. Os brotos também fornecem açúcar, pois o brotamento transforma o amido em açúcar. Comer algo azedo, amargo ou picante, como o aipo, também ajuda a reduzir o desejo por doces.
De onde vem o desejo por doces?
O desejo por um sabor doce pode ser o resultado da acidificação excessiva do corpo causada por estresse e falta de exercícios, comer com pressa ou por quantidades excessivas de carne e produtos refinados. Se surgir um sabor doce, você pode comer vegetais crus ou levemente cozidos, beber chá bancha de limão ou fazer exercícios, respirar profundamente, meditar etc., até que o desejo por doces desapareça. Pessoas que comem menos açúcar têm um humor melhor, sua estabilidade emocional melhora, eles têm um sono reparador e sua memória melhora. Essas pessoas têm menos resfriados e menos problemas dentários, melhor capacidade de concentração. A saúde melhora.
Bolo de cenoura - uma alternativa aos doces
Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo integral para assar, 1 xícara de farinha de arroz integral, 1/2 colher de chá de sal marinho. 1 colher de chá de cardamomo, canela e gengibre ralado, 1 xícara de suco de maçã ou café em grão, 1/4 xícara de nozes picadas, 1/2 xícara de passas embebidas, 2 xícaras de cenoura ralada, 2/3 xícaras de xarope de bordo ou malte de cevada (o malte é mais barato ) Pré-aqueça o forno a 180˚C. Misture os ingredientes secos. Adicione os ingredientes restantes e amasse bem a massa com as mãos. Coloque em uma assadeira untada com óleo. Asse por 1 hora. O suficiente para 8 porções.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - nutricionista, psico-dietista, dona do escritório dietético ATP. É especialista em emagrecer para adultos, realiza workshops e palestras sobre motivação na mudança de hábitos alimentares, entre outros. “Como lidar com as tentações e perder peso”. Mais em
