Lidando com o excesso de peso

Apesar das pequenas porções das refeições e da última refeição ingerida no 18 ainda ganhando quilos. Qual poderia ser o motivo disso?

Senhora Małgorzata, antes de mais nada, você teria que olhar para a composição das refeições, sua distribuição durante o dia, intervalos entre as refeições e o conteúdo calórico diário. Outro problema pode ser problemas com a glândula tireóide, resistência à insulina, etc. Sra. Małgorzata, cada um de nós tem uma necessidade específica de energia necessária durante o dia. Este tamanho depende de muitos fatores, em primeiro lugar idade, sexo, saúde, peso corporal e altura. Inicialmente, você deve determinar o metabolismo total do dia levando em consideração sua atividade física diária. Para calcular a Taxa Metabólica Total, você deve multiplicar o PPM pelo coeficiente de atividade física apropriado para seu estilo de vida e trabalho (1, 4- para baixa atividade, 1, 7 atividade média, 2, 0 alta atividade). Então, você deve determinar o déficit de energia no nível de cerca de 1000 kcal.Portanto, se sua necessidade de energia é de cerca de 2.100 kcal por dia durante uma dieta de emagrecimento, devemos nos limitar a 1.100 kcal. Outro problema é a regularidade. Portanto, a quantidade total de energia deve ser dividida em 5 refeições ingeridas a cada 2,5-3 horas. A falta de café da manhã, intervalos muito longos entre as refeições, distribuição inadequada das refeições leva a flutuações nos níveis de açúcar no sangue, prejudica o controle do apetite, o que pode prevenir eficazmente a perda de peso adequada. O princípio básico de uma alimentação saudável, incluindo uma dieta de emagrecimento, é fazer 5 refeições (3 refeições principais e 1-2 lanches). Este procedimento limita os lanches entre as refeições. Também vale a pena analisar a composição qualitativa das refeições. Abaixo estão algumas regras básicas: beba muito líquido, 1,5-2,0 litros por dia: chás de ervas e frutas, água mineral. Chá - sem açúcar ou xilitol (disponível em lojas de produtos naturais), chá de folhas verdes, chá de roiboos, chá preto com limão, frutas e chás de ervas. Águas - águas minerais tranquilas ou ligeiramente carbonatadas serão as mais recomendadas. Lembre-se de que as águas com sabor são bebidas que contêm quantidades significativas de açúcar, ou seja, calorias vazias. Por exemplo, água com morango em uma garrafa de 1,5 litros contém 18 colheres de chá de açúcar. Os demais sucos e bebidas coloridas também são uma fonte de calorias vazias. A Coca-Cola em uma garrafa de 2 litros contém 42 colheres de chá de açúcar! PRODUTOS DE GRÃOS: Cereais matinais - escolha apenas flocos naturais, por exemplo, aveia, cevada, centeio ou trigo e farelo de aveia, aveia da montanha, amaranto. Os flocos nunca podem ser pegajosos com xarope de glicose-frutose, por exemplo, tipo Crunch-Granola, coberto com chocolate, iogurte ou outro esmalte. Então, eles contêm muito mais kcal e "calorias vazias". Uma boa solução é usar muesli, uma mistura de diferentes flocos, aos quais adicionamos uma pequena quantidade de frutos secos, nozes ou sementes. Ao enriquecer sua dieta com farelo, tente beber mais líquidos para que a fibra contida neles possa inchar. * Grumos, arroz, - use grumos grosseiros de farinha integral, como cevada, trigo sarraceno, grãos inteiros de centeio e trigo. Escolha arroz integral ou selvagem, que contém 3 vezes mais fibras, vitaminas e minerais do que o arroz branco refinado. O tamanho da porção recomendado para pratos de jantar é 30-40 g (3-4 colheres de sopa antes de cozinhar). * Massas - são recomendadas aquelas feitas de farinha não refinada (escura) e trigo sarraceno, centeio integral, massa de soja ou feijão munhão, ou de trigo duro integral. Para o jantar (cerca de 30-40g), 3 colheres de sopa seque antes de cozinhar. * Pão - pão integral de massa fermentada, centeio integral ou pão de espelta, 1 fatia de pão, 0,5 - 1 cm de espessura = 1 grão pequeno. Vamos tentar ler os rótulos ou perguntar ao vendedor sobre a composição do pão. Seria melhor sem fermento (fermento) e sem agentes de fermentação, emulsionantes, corantes, aditivos etc. O pão deve ser pesado. Vamos evitar rolos escuros e inflados com grãos que só parecem saudáveis. Normalmente são produtos de trigo puro e sua cor escura se deve ao caramelo (corantes). GORDURAS * Óleos - para altas temperaturas, por exemplo, para fritar vegetais, use azeite ou óleo de colza (1 colher de sopa), adicione qualquer óleo às saladas, por exemplo, óleo de linhaça, óleos de nozes, óleo de soja (1 colher de sopa) * Margarina - para espalhar use margarinas de óleo vegetal de alta qualidade, você também pode substituir a margarina por pasta de tomate ou por exemplo, raiz-forte. PRODUTOS DE LEITE: Leite e derivados - magros, com valor calórico reduzido em até 1,5%. É melhor comer produtos acidificados, ou seja, kefirs, iogurtes, leitelho. As bebidas lácteas fermentadas devem ser naturais, às quais acrescentamos frutas (frescas ou secas), flocos, nozes ou sementes. Em vez de creme, usamos iogurte natural ou kefir para a salada. Queijos - os mais recomendados são o requeijão magro ou gordo. Também vale diversificar a dieta com queijos de grãos, de preferência "light", e queijos homogeneizados naturais. De vez em quando pode escolher queijos com uma quantidade reduzida de gordura, como o holandês ou Hit z Ryk, em fatias finas, mussarela light, feta light ou queijo parmesão. CARNE, PEIXE E SEUS PRODUTOS: Carne - de preferência branca, ou seja, peru e frango (sem pele), ou - cavalo, vitela ou cordeiro. Se a carne for o melhor lombo e se a carne de porco for o lombo do meio. Os pratos de carne devem ser cozidos no vapor ou em água, assados, grelhados ou fritos sem gordura. Nunca fritamos em fogo alto e nunca queimamos. Não use pão ralado, porque o pão ralado é duas vezes mais calórico do que a carne com a qual preparámos a costeleta. * Peixes - sem empanados, grelhados, assados ​​em tiras, cozidos no vapor, e também como complemento de saladas e sanduíches. Ao escolher os peixes na lata, procure os que estão na água, com molho próprio ou molho. Lembre-se de que peixes marinhos oleosos, como atum, salmão, arenque ou cavala, são uma fonte de ácidos graxos ômega-3 benéficos. * Carnes - magras, com músculos carnudos, aves, bovinos, de alta qualidade. Evite miúdos, salsichas finas, salsichas kabanos, mortadela, salame e salsichas. Todas as carnes devem ser livres de conservantes. Vale a pena assar um pedaço de carne e tratá-lo como uma carne para um sanduíche. Assim, pelo menos, temos a garantia de 100% de carne no enchido e não conterá muitas substâncias adicionais desnecessárias. VEGETAIS E FRUTAS: Legumes - seja o que for, devem ser um complemento saudável para qualquer refeição. Frutas - seja o que for, como um lanche ou adição a bebidas lácteas. Como aumentar a quantidade de vegetais e frutas em sua dieta? - adicione vegetais a cada refeição - escolha vegetais e frutas como lanches - use o princípio de um prato colorido, graças ao qual suas refeições serão saudáveis ​​e apetitosas - tente comer vegetais crus e cozidos para o jantar - coma vegetais como pratos separados com ex. aves, peixes, sementes de leguminosas, ovos - use vegetais e frutas da estação, no inverno - use alimentos congelados. Batatas - fervidas semiduras em água sem manteiga ou assadas em papel alumínio. Nós os borrifamos somente com verduras (endro, salsa). Nunca adicionamos gordura a eles. CONSELHOS PRÁTICOS: Molhos - magros, à base de iogurte natural com adição de especiarias prontas. Evite molhos pesados ​​e grossos engrossados ​​com farinha. Adoçante - se precisar adoçar, use xilitol, estévia ou xarope de agave. Lembre-se de que você pode diminuir significativamente o limite de doçura. Tente reduzir a quantidade de açúcar adicionado em meia colher de chá por semana. Depois de algumas semanas, quando você beber café, chá ou uma bebida doce, vai achar que é muito DOCE! Fome - Se sentir fome entre as refeições - beba água mineral (possivelmente com limão). Comer regularmente é a melhor maneira de prevenir a fome do lobo. Jantar em restaurantes ou catering - em restaurantes e ao utilizar serviços de catering, opte por sopas limpas, não branqueadas, carnes sem empanadas, saladas, saladas (mas cuidado com as que têm maionese). * Comer devagar e com calma desempenha um papel importante na nutrição diária. Ao mesmo tempo, ao comer, não se deve assistir TV, trabalhar no computador ou ler jornais. Atenção total deve ser dada ao consumo da refeição, pois evita comer demais. * Das refeições principais deve-se levantar-se bem alimentado, mas também não com muita fome. . Apenas 15 minutos depois de comer uma refeição, você se sente totalmente saturado. Se houver muita comida no prato e você se sentir satisfeito, remova o resto. Se você seguir as regras acima e seu peso não estiver caindo, seria bom fazer o teste de TSH, FT3 e FT4 da tireoide. Boa sorte!

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Proprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl