Tenho uma pergunta sobre hipertireoidismo e suplementação dietética. Tenho uma proposta de um ginecologista-endocrinologista para tratar com iodo radioativo (isótopo 131> J) e tratamento cirúrgico de um endocrinologista - remoção parcial da glândula tireoide (tireidectomia subtotal). Em seu site eu encontrei um artigo da Sra. Barbara de 16 de novembro de 2007, onde ela menciona suplementar a dieta. Também li um artigo de jornal sobre isso uma vez. Infelizmente, não consigo encontrar nenhuma informação sobre isso em qualquer lugar. Ficarei muito grato por qualquer dica. Obrigado e cumprimentos.
A principal tarefa da dieta é fornecer maiores quantidades de energia para cobrir as necessidades crescentes do corpo. A energia da dieta depende da gravidade do hipertireoidismo. Portanto, é recomendado que com hipertireoidismo moderado, a quantidade de energia seja aumentada em 15-25% em relação à norma, ou seja, 2.800 kcal.
Na hiperatividade severa, a energia da dieta deve ser aumentada em até 50-80%. Em alguns casos, você precisa fornecer até 5.000 kcal com a dieta!
A ração diária de alimentos deve ser distribuída em 5-6 refeições. O primeiro desjejum deve fornecer 25% de energia, o segundo desjejum - 10%, o almoço - 30%, o chá da tarde - 15% e o jantar - 20%. As regras mais importantes da dieta
* Devido ao aumento da degradação de proteínas, é necessário seguir uma dieta rica em proteínas. Recomenda-se fornecer 1,5-2 g de proteína / kg de peso corporal diariamente, o que dá uma média de 110 a 130 g de proteína por dia. Para comparação: adultos saudáveis precisam de 0,8 g / kg / dia. A maior parte da proteína (cerca de 2/3) deve ser de origem animal. Na dieta alimentar, deve-se aumentar a quantidade de produtos como: leite, kefir, iogurte e requeijão, ovos, carnes magras (bovina, vitela, frango, peru, coelho) e frios (carnes de aves, lombo, presunto). Peixes magros como o bacalhau, o lúcio e o lúcio também são uma boa fonte de proteína. Alimentos ricos em proteínas são recomendados para serem consumidos em todas as refeições. Escolha alimentos magros.
* A redução de gordura é essencial na dieta. Sua quantidade na ração alimentar diária não deve ultrapassar 70 g por dia. A maior parte da gordura deve vir de óleos vegetais. Você deve desistir de produtos de origem animal como: banha, sebo, bacon, bacon, vísceras, comida enlatada.
* No hipertireoidismo, a necessidade de vitaminas e minerais aumenta, especialmente vitaminas A, C, B1 e cálcio. As melhores fontes de vitamina C são: salsa (177,7 mg de vitamina C / 100 g do produto), pimenta vermelha (144 mg), brócolis (83 mg), espinafre (67,8 mg), limão e laranja (49-50 mg ), morangos (66 mg). A vitamina A tem o efeito de reduzir o hipertireoidismo. Produtos de origem vegetal fornecem pró-vitamina A (beta-caroteno, a partir do qual a vitamina A é formada no corpo). Isso inclui cenoura, pimentão, tomate, brócolis, damasco, pêssego. Apesar do alto teor de vitaminas, a quantidade de vegetais e frutas na dieta, principalmente os crus, não deve ser muito alta. Eles contêm grandes quantidades de fibra alimentar, o que limita a absorção de certos ingredientes e reduz a absorção de energia da dieta. A fonte de vitamina B1 deve ser principalmente produtos à base de cereais, leite e seus derivados, ovos e peixes. Leite e seus derivados também fornecem cálcio, cuja demanda também está aumentando.
* A forma como as refeições são preparadas é importante nesta dieta. Devido à possibilidade de diarreia, é necessário seguir as recomendações de uma dieta pouco digerível. Evite alimentos gordurosos e fritos. Entre os métodos culinários, recomendamos ferver em água e cozinhar no vapor, estufar sem dourar, assar em papel alumínio. Produtos que pesam no trato gastrointestinal, tendo um efeito irritante ou inchaço, também são indesejáveis. Estes incluem: repolho, couve de Bruxelas, ervilhas, soja, nozes, amêndoas e grãos grossos. Também vale a pena abrir mão de temperos quentes, como páprica, pimenta, pimentão. Especiarias suaves são recomendadas: baunilha, endro, cominho, salsa, suco de limão, canela.
* Devido ao aumento da demanda por nutrientes, produtos pobres em nutrientes e que fornecem apenas "calorias vazias", como doces, bolos, batatas fritas, palitos salgados, salgadinhos, devem ser excluídos. Em vez deles, você pode servir pudins, geléias com frutas, purês e saladas de frutas de sobremesa.
* Pessoas com hipertireoidismo se queixam de sentir calor o tempo todo. Freqüentemente, apresentam febre baixa ou aumento de temperatura de até 38 graus C. Para não agravar esses sintomas, vale a pena abrir mão de bebidas e pratos quentes, principalmente sopas.
* Beber café e chá, mesmo quando frio, deve ser limitado devido aos efeitos adversos da cafeína no sistema cardiovascular (aumenta o número de contrações cardíacas) e no sistema nervoso.
* Em caso de agravamento da diarreia, aplicar dieta semilíquida à base de mingau. São feitos de arroz ou sêmola fervida em água ou no leite com sal. As sêmolas são despejadas 10 vezes a quantidade de sêmolas com água fria e fervem por 2 a 3 horas, adicionando água enquanto ferve. Em seguida, os grãos devem ser coados. Uma cozedura tão longa de sêmolas tem como objetivo cozinhar demais o amido e transformá-lo em cola de amido. Depois, poderá diversificar o seu cardápio, incluindo: ovo cozido, purê de batata cozida, carne desfiada tradicionalmente cozida ou no vapor. Escolha tipos de carnes magras e delicadas: vitela, aves magras - frango sem pele ou peru.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Iza CzajkaAutora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.
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