Gostaria de começar a comer aveia, mas não sei preparar para não perder as vitaminas. É uma boa ideia colocá-los no iogurte durante a noite?
Olá, Oatmeal é uma riqueza não apenas de fibras, mas também de vitaminas e minerais. Você pode comê-los na forma de aveia, farinha de aveia, os chamados saladas de beleza, como complemento de pastéis e biscoitos. Para uma melhor digestão, vale a pena embebê-los com flocos de trigo sarraceno e suco de limão algumas horas antes do consumo. É melhor despejar água sobre a aveia à noite para que fiquem de molho durante a noite e, em seguida, prepare uma refeição pela manhã. Este tratamento reduz a quantidade de ácido fítico. O ácido fítico contido nos flocos de aveia bloqueia a biodisponibilidade de minerais como cálcio, ferro, zinco e magnésio e reduz o valor nutricional do produto. Cumprimentos
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Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
