ÍNDICE GLICêMICO

Índice glicêmico



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O índice glicêmico informa como os carboidratos dos alimentos afetam a secreção de insulina. Quanto mais alto o IG, mais desse hormônio entra na corrente sanguínea, o que aumenta a probabilidade de ganho de peso. Se você se preocupa com a linha - escolha