Figos - propriedades e valores nutricionais. Como comprar e comer figos?

Os figos são frutos de excepcional valor nutritivo. Os figos secos são especialmente valorizados porque são um tesouro de cálcio que fortalece os ossos. Eles têm quase tanto quanto um copo de leite! Além disso, eles também são a melhor fonte de fibra de qualquer fruta seca.Também não há falta de potássio e magnésio redutores de potássio que combatem o estresse. Leia ou ouça outros benefícios dos figos à saúde.

Os figos são frutas exóticas com valor nutritivo excepcional. Os figos secos são especialmente apreciados, pois são caracterizados por um teor excepcionalmente alto de muitos elementos importantes para o funcionamento do corpo. Graças a isso, eles apóiam o trabalho dos sistemas cardiovascular, digestivo, nervoso e endócrino.

Por outro lado, na medina pouco convencional, os figos cozidos no leite alivia as dores de garganta. Por outro lado, uma decocção de folhas secas é usada como remédio para tosses frias, e um fio feito de folhas e álcool alivia a falta de ar na asma. Por sua vez, o suco do leite (látex) que flui depois que a casca é ferida acelera a cicatrização e as sementes de figo têm um leve efeito laxante. Diz-se que uma decocção de folhas novas, ingerida com o estômago vazio, mata os parasitas.

Figs. Ouça quais são suas propriedades e valores nutricionais. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas

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Figos secos fortalecerão seus dentes e ossos

Entre todas as frutas, são os figos secos que apresentam o maior teor de cálcio. Em 100 g de frutas secas, há até 162 mg (embora outras fontes digam até mais de 200 mg) deste elemento valioso para os ossos. É quase igual a um copo de leite! Assim, figos secos podem prevenir, entre outras coisas, osteoporose. Portanto, devem ser usados ​​principalmente por idosos, mulheres na pós-menopausa, crianças pequenas, pessoas com deficiência de vitamina D, que levam uma vida sedentária, bem como tabagismo ou abuso de álcool.

Figos secos ajudarão o intestino a funcionar

Os figos secos são a melhor fonte de fibra entre todas as frutas secas - 100 g contêm quase 10 g desta substância benéfica. A fibra alimentar estimula a função intestinal, portanto, é um remédio eficaz para a constipação. Graças às fibras, você pode não apenas regular o sistema digestivo, mas também se proteger contra doenças graves do intestino grosso, incluindo câncer de cólon.

Figos secos podem reduzir a pressão arterial

Os figos secos também são um tesouro de potássio (680 mg / 100 g), que reduz a pressão arterial. Graças a ela, os vasos sanguíneos ficam mais abertos, o que faz com que o sangue circule mais livremente e a pressão arterial caia. Além disso, o potássio acelera a excreção do excesso de sódio do corpo, o que também contribui para a redução da pressão arterial. Portanto, figos secos devem ser alcançados por pessoas que lutam contra a hipertensão.

Além disso, os figos secos contêm grandes quantidades de fibras, graças às quais reduzem o colesterol no sangue, o que protege contra a aterosclerose e doenças cardíacas relacionadas, incluindo antes de um derrame ou ataque cardíaco.

Por sua vez, a fitoterapia moderna recomenda beber suco de figo para fortalecer o coração e os vasos coronários. Também é usado no tratamento da anemia.

Valores nutricionais de figos frescos / secos (por 100 g)

Valor de energia - 74/249 kcal
Proteína total - 0,75 / 3,30 g
Gordura - 0,30 / 0,93 g
Carboidratos - 19,18 g (incluindo açúcares simples 16,26 g) /63,87 g (incluindo açúcares simples 47,92 g)
Fibra - 2,9 / 9,8 g

Minerais

Cálcio - 35/162 mg
Ferro - 0,37 / 2,03 mg
Magnésio - 17/68 mg
Fósforo - 14/67 mg
Potássio - 232/680 mg
Sódio - 1/10 mg
Zinco - 0,15 / 0,55 mg

Vitaminas

Vitamina C - 2 / 1,2 mg
Vitaminas A - 142/10 IU
Tiamina - 0,060 / 0,085 mg
Riboflavina - 0,050 / 0,082 mg
Niacina - 0,400 / 0,619 mg
Vitamina B-6 - 0,113 / 0,106 mg
Ácido fólico - 6/9 µg
Vitamina E - 0,11 / 0,35 mg
Vitamina K 1 (filoquinona) - 4,7 / 15,6 µg

Fonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

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Figos secos vão ajudar a aliviar o estresse e melhorar a memória

100 g de figos secos contêm até 68 mg de magnésio - um elemento que estabiliza o funcionamento do sistema nervoso e o funcionamento e a atividade do cérebro. Graças a isso, os figos secos podem reduzir a irritabilidade, o nervosismo, a fadiga, além de melhorar o sono, a memória e o pensamento. Portanto, essas frutas são recomendadas principalmente para pessoas que vivem sob estresse constante, têm problemas com o sono e trabalham duro física e mentalmente (por exemplo, estudantes).

Figs - como comprar?

As cuecas devem ser suaves e macias ao toque. No entanto, os melhores são aqueles com revestimento branco e uniforme. Isso não é de forma alguma um sinal de mofo. Este é o açúcar precipitante que mostra que os figos estão suficientemente maduros e suculentos.

Após a compra, os figos devem ser mantidos resfriados, de preferência na geladeira.

Figos - como comer?

Basta lavar os figos em água corrente, cortar em quatro pedaços e abri-los. A carne macia deve ser comida com uma colher. A fruta não é descascada.

Os figos podem proteger a pele dos raios ultravioleta?

De acordo com os cientistas, algumas frutas e vegetais que são ricos em pigmentos, incl. mirtilos, amoras, uvas pretas, laranjas, abóboras, couve e figos têm compostos especiais em sua composição que ajudam a proteger a pele dos nocivos raios ultravioleta a qualquer hora do dia. Infelizmente, para que frutas e vegetais tenham o mesmo efeito protetor que o filtro FPS 10, você teria que consumir grandes quantidades deles diariamente, por exemplo, um pacote de couve e um quilo de uvas escuras.

Autor: Time S.A

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Resumos não são para enxaquecas

Figos, bem como tâmaras e passas, podem causar ou piorar os sintomas da enxaqueca. Eles contêm proteínas que contêm tiramina, que causa dores de cabeça.

Figos não são para diabéticos

Os figos secos têm índice glicêmico médio (IG = 40), portanto não devem ser usados ​​por pessoas que sofrem de diabetes. Os figos crus têm um índice glicêmico um pouco menor (IG = 35), mas consistem principalmente de açúcares simples (para 19,18 g de carboidratos, 16,26 g são frutose e glicose), que elevam rapidamente os níveis de glicose no sangue.

Figos e emagrecimento. Quantas calorias os figos têm?

As pessoas em dieta também devem eliminar os figos secos do cardápio, porque são bastante calóricos (249 kcal em 100 g). Os crus têm um valor energético muito inferior (74 kcal em 100 g), mas mesmo assim devem ser consumidos com moderação e obrigatoriamente antes do almoço. Se comidos à tarde ou à noite, podem acumular gordura desnecessária porque a grande quantidade de açúcar dos figos não terá tempo de queimar.

Os figos são adequados para compotas - compotas, conservas, marmeladas, geleias, etc. Também vão bem com saladas e até queijos brancos e amarelos, charcutaria italiana ou carnes assadas. Por sua vez, as frutas secas podem ser adicionadas ao mingau ou compota. Eles também são adequados para vinhos e licores.

Tintura de figo - receita

Na medicina alternativa, a tintura de figo tem um efeito geral de fortalecimento, tem um efeito benéfico no coração e nos vasos coronários, e também pode ser usada como auxiliar no tratamento da anemia. Além disso, acalma tosses e dores de garganta.

Ingredientes:

• 2 litros de álcool 96 por cento,
• 2 litros de água,
• 400 g de figos secos,
• 4 cravos.

Despeje os figos e os cravos em uma tigela de vidro e despeje a aguardente misturada com água. Feche bem o recipiente e deixe-o de lado em um local quente e escuro por 14-16 dias. Em seguida, decante o líquido e filtre-o com um papel de filtro. Em seguida, despeje em garrafas, feche bem e leve para a adega, onde a tintura deve amadurecer por pelo menos 6 meses. Após esse tempo, a tintura está pronta para consumo.