Dieta na gravidez: regras. Como comer bem durante a gravidez?

Como comer durante a gravidez? Você provavelmente sempre ouviu que a futura mamãe tem que comer por dois? É um mito! Mas ainda existem muitas teorias falsas sobre como as mulheres grávidas comem. Aqui estão as últimas verdades sobre a dieta de uma mulher grávida e as recomendações mais importantes de nutricionistas. Quais são as regras de nutrição durante a gravidez?

As regras de nutrição durante a gravidez são bastante simples e a dieta da gravidez não é nem um pouco pesada! Novas pesquisas estão levando os nutricionistas a revisar algumas das recomendações anteriores que afetam a saúde e o desenvolvimento fetal. Por exemplo, você pode ouvir: "sem sal, sem doces", "evite leite", "beba 3-4 litros de água por dia". Não é verdade. Sim, você tem que comer de forma saudável e sensata, mas não é necessário um regime rígido! Veja como as recomendações dietéticas para mulheres grávidas foram revisadas.

Ouça o que comer e o que não comer durante a gravidez. Aprenda as verdades e os mitos sobre isso. Este é o material do ciclo ESCUTAR BOM. Podcasts com dicas.

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Dieta na gravidez: açúcares simples também são necessários

A glicose é necessária para o desenvolvimento do feto e, além disso, as gestantes anseiam por sabores diferentes e a necessidade de comer algo doce não deve causar frustração. É por isso que os açúcares simples - presentes no açúcar branco, doces e frutas - devem aparecer no cardápio da mãe, dependendo de suas necessidades. Claro, você precisa usar o bom senso - os doces não podem substituir as refeições normais.

Dieta da gestante: carne à vontade

A futura mãe deve comer carne quase todos os dias, mas em pequenas quantidades. Porém, vale a pena escolher carnes brancas (aves) em vez de tintas menos saudáveis. A carne é a melhor fonte natural de ferro e a necessidade de ferro quase duplica durante a gravidez. Outros produtos que contêm ferro - além de peixes - infelizmente não atendem às necessidades do corpo, porque o ferro vegetal é muito pouco absorvido pelo corpo humano.

Quando grávida, não coma carne crua, peixe, frutos do mar

Devido ao risco de infecção por toxoplasmose, listeriose ou parasitas que vivem em carnes e peixes, os médicos recomendam que você não coma carne e peixes crus (tártaro, sushi, frutos do mar). Pelo mesmo motivo, patês e carnes rotuladas também não são recomendados. E peixes defumados e frios também contêm derivados da fumaça que são cancerígenos.

Dieta da grávida: gorduras vegetais em vez de gorduras animais

Embora você possa pagar um pouco de manteiga para um sanduíche de vez em quando, você definitivamente precisa desistir de mais carnes gordurosas e banha - elas promovem obesidade, aterosclerose e doenças coronárias. Por outro lado, os óleos vegetais contêm muitas vitaminas (E, K, A) e ácidos graxos ômega-6 insaturados, necessários para o bom desenvolvimento do feto - você deve consumi-los na quantidade de 2 colheres de sopa ao dia. Especialmente recomendados são: azeite e óleos: soja, girassol, colza.

Dieta da gestante: café. Proibido ou não?

Dieta da grávida: muita fruta e vegetais

Durante a gravidez, significativamente - até 50-100 por cento. - aumenta a necessidade de vitaminas e minerais necessários para o bom desenvolvimento do feto (especialmente vitamina C, carotenóides, folatos). Portanto, uma mulher no segundo e terceiro trimestres de gravidez deve comer cerca de 500 g de vegetais e 400 g de frutas todos os dias. Também é importante não comer a mesma espécie repetidamente - a variedade deve ser variada.

Dieta na gravidez: cuidado com as fibras

Os vegetais são ricos em fibras e vitaminas - por isso, você costuma ler que é melhor comê-los crus. Isso é verdade, desde que não cause desconforto ao aparelho digestivo. Os vegetais crus são difíceis de digerir, portanto, na gravidez, quando o processo digestivo é lento, pode ser difícil comê-los.Quando isso acontece, em vez de comê-los crus, é melhor cozinhá-los no vapor.

Dieta na gravidez: carboidratos são essenciais

O combustível básico de energia para mãe e filho são carboidratos, ou seja, açúcares. Idealmente, eles devem vir de carboidratos complexos contidos em produtos de grãos, batatas, sêmolas, arroz, vegetais e frutas.

Dieta da gestante: Certos peixes marinhos oleosos

Recentemente, você ouviu dizer que comer peixe não é tão saudável porque contém muito mercúrio, dioxinas e outros venenos. No entanto, na dieta de uma mulher grávida, os peixes são muito importantes porque fornecem proteínas valiosas, vitaminas e especialmente ácidos graxos insaturados ômega-3, que desempenham um papel importante no desenvolvimento do cérebro do bebê e possivelmente reduzem o risco de alergias. Peixes marinhos oleosos são os mais recomendados, mas você precisa escolher as espécies certas. Os melhores são o arenque que não acumula metais pesados ​​e o atum de maior risco. Além disso, tome cuidado com o salmão - nossos salmões do Báltico e da Noruega contêm muitos metais pesados ​​(ao contrário do salmão do oceano), então é melhor não comê-los, e se você tem esse desejo - não coma mais do que 100 g por semana.

Dieta da grávida: o fígado é desencorajado

Até alguns anos atrás, era recomendado como uma ótima fonte de ferro, mas agora acredita-se que comer fígado - principalmente em grandes quantidades - não é aconselhável durante a gravidez, pois contém grande quantidade de vitamina A, o que aumenta o risco de malformações no bebê.

Dieta da gestante: beba leite e coma laticínios

Não é verdade que o leite deve ser evitado, pois aumenta o risco de alergias no bebê. O leite só deve ser excluído da dieta se a gestante realmente o intolerar. Em qualquer outra situação, leite e derivados devem ser um ponto essencial do cardápio diário, pois fornecem proteínas saudáveis, de preferência cálcio e vitamina D. O leite pode ser substituído por kefir, iogurte ou queijo (é mais difícil de branco, porque contém pouco cálcio), lembrando que que a necessidade de cálcio na gravidez chega a 1.200 mg por dia.

Pare de beber leite cru e queijos feitos com ele

Tanto o leite cru não processado quanto o queijo feito com ele (por exemplo, queijo Oscypek original, queijo blue blue, queijo Korycin) podem abrigar bactérias Listeria monocytogenes, que são perigosas para a gravidez. Embora a infecção seja extremamente rara, é melhor prevenir do que remediar. No entanto, vale a pena prestar atenção a duas coisas: depois de assados ​​ou fervidos, esses queijos já são seguros e, além disso, os queijos de pasta mole polonesa como o brie ou o camembert são feitos com leite que passou pelo processo de pasteurização ou microfiltração, portanto, comê-los é seguro. A microfiltração é especialmente benéfica - remove as bactérias do leite, mas não destrói o
dessas vitaminas como alta temperatura.

Dieta na gravidez: quanto você deve beber?

A demanda por líquidos não aumenta em comparação com o período anterior à gravidez - cada pessoa precisa de 2 a 2,5 litros de líquidos por dia. A gestante não precisa beber mais deles, a menos que apenas sinta necessidade ou esteja suando muito.

• Durante a gravidez, você pode beber água com gás, mas lembre-se de que o dióxido de carbono presente pode causar gases e azia. No entanto, se isso não afeta você - você não precisa desistir da bolha de água.
• O café não é proibido durante a gravidez - você não precisa necessariamente desistir completamente - você pode bebê-lo, mas em pequenas quantidades. Segundo especialistas, é seguro beber duas xícaras de café por dia durante a gravidez.

Dieta na gravidez: quanto sal?

Até recentemente, outras recomendações vigoravam, mas atualmente, segundo especialistas, não há justificativa para limitar a oferta de sal na dieta de uma gestante saudável. Somente quando aparecer hipertensão e edema - você deve reduzir o consumo de produtos salgados.

Calorias na gravidez

• Na gravidez, muda ligeiramente: no primeiro trimestre é como antes da gravidez, e nas fases posteriores aumenta apenas 300 kcal por dia.
• Se você tinha um peso saudável antes da gravidez, pode ganhar peso em até 20%. em relação ao seu peso antes da gravidez. Mas se você estiver acima do peso, pode não ganhar peso e não deve se preocupar com isso.

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Autor: Materiais de imprensa

No guia, você aprenderá:

• quantas calorias por dia você precisa
• quantos vegetais e frutas você deve comer durante a gravidez por dia
• se leite e produtos lácteos são então recomendados ou desaconselhados
• quantos ovos e carne você pode comer por semana
• é possível comer peixe, fígado, queijo azul durante a gravidez