Dieta para baixar o colesterol: o que comer e o que evitar?

Olá, gostaria de saber quais frutas e vegetais devo comer e em que quantidade por dia para baixar o colesterol. Beber suco de tomate pode ajudar com esse tipo de doença? O que introduzir na dieta e o que evitar? Como eliminar a gordura do fígado - deixe-me acrescentar que estou acima do peso e tenho pressão alta.

Eu dou boas-vindas calorosamente. Para baixar o colesterol com a ajuda da dieta, você deve tentar seguir as seguintes regras: EVITAR TRANSGORDURA, FRUTOSE, AÇÚCAR, EXCESSO DE SAL.

AS FONTES DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS-TIPO NA DIETA INCLUEM, ACIMA DE TODOS:

• óleos industriais para fritura contínua e todos os produtos pré-fritos em fábricas, ou seja, batatas fritas, batatas douradas, batatas fritas, amendoins fritos, pratos de jantar congelados, panados preparados industrialmente e produtos que os contenham, ou seja, empanados de peixe, hambúrgueres, nogado de aves e outros pratos congelados deste tipo, bolos preparados industrialmente, doces e salgados, pizzas, pastéis, bolos de creme, massa folhada, pequenos produtos de panificação e confeitaria de produção industrial, como biscoitos e biscoitos de todos os tipos, biscoitos, palitos.

A frutose é um açúcar vegetal comumente encontrado principalmente em frutas. Infelizmente, estamos nos afastando de suas fontes naturais, também ricas em vitaminas, minerais e outras substâncias ativas, em favor de completamente artificiais, estéreis e ricas em calorias, mas baratas e fáceis de armazenar.

FONTES DE FRUTOSE NA DIETA QUE DEVEMOS EVITAR (NA FORMA DE FRUTOSE, FRUTOSA DE GLICOSE E XAROPE DE MILHO):

• o assim chamado TIPO DE LUZ sem açúcar, ou seja, geleias adoçadas com frutose, biscoitos diet, chocolate, etc.,

• purês de frutas, purê de frutas e sucos de vegetais, polpa de frutas, sobremesas de frutas,

• cereais matinais, por exemplo, milho, arroz, grãos tufados, muesli, barras de cereais,

• sucos de frutas de todos os tipos, sucos para diluir em água,

• ketchup, molhos de tomate prontos, pratos de jantar com molho,

• iogurtes de frutas e baunilha, todos os tipos de leite e sobremesas de frutas,

AS PRINCIPAIS FONTES DE SÓDIO NA FORMA DE CLORETO DE SÓDIO:

• Batatas, batatas fritas, salgadinhos, batatas fritas, nozes, salgados em um prato,

• vários tipos de charcutaria, queijos amarelos, azuis e parmesão, peixes salgados e excesso de silagem.

Na forma de glutamato monossódico (também escondido na composição na forma de proteína hidrolisada e extrato de levedura):

• especiarias como vegeta e maggi,

• canecas quentes, sopas chinesas, temperos fixos,

• refeições prontas,

• soja e produtos vegetarianos

• Cozinha chinesa, molho de soja, molho de ostra

A FIBRA É UMA DAS DIETA MEDICINAL MAIS IMPORTANTE DA BANDA METABÓLICA. Este composto, ou melhor, um grupo de compostos, que ocorre naturalmente em produtos vegetais não processados, tem uma série de propriedades exclusivas - lembre-se de que, conforme o grau de processamento do produto aumenta, seu conteúdo diminui significativamente.

FONTES NATURAIS DE FIBRA:

• solúvel em água (pectina, goma, mucilagem): vários tipos de frutas, especialmente maçãs e groselhas, linhaça, algas comestíveis, por exemplo, ágar-ágar,

• insolúvel (outras frações): todos os vegetais, frutas, cereais integrais, nozes, todos os legumes, cogumelos,

• e preparações de banana, pectinas isoladas de maçãs e frutas cítricas e outros.

Os ácidos graxos ômega-3 são os componentes mais deficientes e provavelmente o mais necessário da dieta moderna. Suas deficiências são um gravíssimo problema de saúde em todas as faixas etárias e, o que é pior, com o desenvolvimento de métodos modernos e altamente eficientes de criação e produção de animais e plantas, seu conteúdo em fontes naturais cai significativamente.

AS MELHORES FONTES DE ÁCIDOS GRAXOS DA FAMÍLIA ÓMEGA-3: Ácidos EPA e DHA

• peixes gordos do mar (frescos, congelados, em molho, defumados, com molho de tomate), frutos do mar, caviar.

Ácido linolênico

• óleo de linhaça e óleo de linhaça, óleo de cânhamo,

• borragem, prímula bienal,

• Nozes italianas,

• ervas e alfaces folhosas, por exemplo, rapunzel, couve,

• algas comestíveis, por exemplo, nori,

• ovos de agricultura orgânica.

Cumprimentos.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Agnieszka Ślusarska