Dieta de fácil digestão - menu por 7 dias

Uma dieta de fácil digestão é uma dieta terapêutica, cujo cardápio é recomendado em muitas doenças, especialmente em doenças intestinais, após operações ou intoxicações, bem como para idosos. Uma dieta de fácil digestão fornece produtos que não sobrecarregam o estômago e são de baixo volume. Leia ou ouça e verifique a amostra de um menu semanal (7 dias) de uma dieta de fácil digestão e experimente as receitas dietéticas.

Uma dieta de fácil digestão é uma dieta terapêutica, cujo menu é recomendado em muitos casos, incl. na inflamação da mucosa gástrica, nas úlceras gástricas e duodenais, enterite, na diarreia, durante a convalescença após cirurgia, nos idosos. O menu de uma dieta de fácil digestão inclui: carnes magras e frios, laticínios magros, pão de trigo, arroz branco, massas finas, etc. Os alimentos são cozidos no vapor, em água, estufados ou assados em papel alumínio.

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Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 1

Café da manhã - um pãozinho de trigo untado com manteiga com 2 fatias de carne de frango de alta qualidade, alface e tomate pelado
2º café da manhã - maçã assada
Almoço - truta cozida no vapor 250g, cenoura jovem cozida com uma colher de chá de manteiga, batata cozida 150-200g
Chá da tarde - iogurte natural 200g
Jantar - sopa de creme de abobrinha:

ingredientes: 0,5l de água, meio copo de 2% de leite, 3 abobrinhas grandes, raiz de salsa, 1/3 raiz de aipo, 2 colheres de sopa de salsa picada, meia cebola pequena, sal

Modo de preparo: deite os legumes descascados e picados e a salsa na água a ferver. Cozinhe por 25 minutos. Quando os vegetais estiverem macios, adicione o leite, tempere e misture.

Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 2

Café da manhã - 2-3 ovos cozidos, 2 tomates pelados com 1 colher de sopa de azeite
2º café da manhã - 100g de queijo cottage com 1 colher de sopa de iogurte natural e 1 colher de chá de mel
Almoço - ensopado de carne servido com painço

ingredientes: 150 g de carne, 2 cenouras, 1 raiz de salsa, ½ colher de chá de cominho em pó, colher de chá de tomilho, sal, pimenta, 3 folhas de louro, salsa, 2 colheres de sopa de óleo de coco
modo de preparo: refogue a carne (picada ou em pedaços) em óleo com folhas de louro, despeje a água. Descasque as cenouras e a salsa e corte-as ao meio. Jogue-o sobre a carne. Adicione açafrão, tomilho, cominho em pó e mexa. No final da cozedura tempere com sal, pimenta e outras especiarias, se necessário. Polvilhe com salsa no prato

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Chá da tarde - 2 nectarinas, descascadas
Jantar - espinafre cozido em água com 100g de peito de frango cozido com adição de painço

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Autor: Time S.A

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Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 3

Café da manhã - flocos de arroz (5 colheres de sopa) cozidos no leite (um copo) com mirtilos
2º café da manhã - 2 fatias de pão integral com manteiga com 2 fatias de carne de frango de boa qualidade, alface e tomate pelado
Almoço - peru 200g assado em papel alumínio com abobrinha descascada, regado com 1 colher de sopa de azeite antes de servir
Chá da tarde - 1-2 copos de leitelho
Jantar - 5 colheres de sopa de caldo de quinua com metade da abobrinha descascada e meia lata de tomate em uma colher de sopa de óleo de coco, adicione manjericão, ervas de Provence, uma pitada de sal

Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 4

Café da Manhã - ovos mexidos feitos de 3 ovos, cozidos no vapor ou em uma panela sem gordura com 3 fatias de linguiça de boa qualidade e um punhado de espinafre jovem
2º café da manhã - alguns biscoitos, uma pêra madura sem casca
Almoço - sopa cremosa de vegetais assados com almôndegas

ingredientes: 400g de frango ou vitela picada, 1 ovo, berinjela pequena ou abobrinha, 3 tomates, 2 pimentões vermelhos, 1 cebola pequena, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de chá de folhas frescas de orégano, sal, pimenta
método de preparação: lavar vegetais. Pique as berinjelas com um garfo. Coloque todos os legumes em um refratário forrado com papel manteiga e polvilhe com azeite. Pré-aqueça o forno a 180 graus C e asse os legumes, tampados, por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, ferva 0,7 litros de água. Misture a carne picada com o ovo e tempere. Forme pequenas bolas e adicione à água fervente. Tire os legumes do forno. Esfrie e descasque, retire os ninhos dos pimentões. Misture os vegetais descascados. Adicione ao caldo com almôndegas. Tempere com orégano, sal e pimenta.

Chá da tarde - feijão verde jovem cozido com 1 colher de sopa de manteiga
Jantar - um pãozinho de trigo untado com manteiga com salsicha de alta qualidade, alface e tomate pelado

Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 5

Café da manhã - sopa de leite com purê de batata
2º café da manhã - semolina fervida em água, derramada com suco de framboesa caseiro
Almoço - costeletas de cenoura servidas com cuscuz

ingredientes: 300g de carne moída, 2 cenouras cruas raladas, 1 colher de sopa de farinha de linhaça ou linhaça, 1 colher de chá de óleo de coco, 3 colheres de sopa de farelo de trigo ou trigo sarraceno, salgado, tomilho, sal, pimenta, 1 colher de sopa de óleo de colza
Método de preparação: Combine todos os ingredientes e forme costeletas. Pincele a panela com óleo e 3-4 colheres de sopa de água e aqueça. Em seguida, organize as costeletas. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos.

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Chá da tarde - suco de vegetais de um dia de qualquer sabor
Jantar - espinafre cozido em água com um ovo e algumas colheres de sopa de iogurte natural misturado com cuscuz

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Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 6

Café da manhã - omelete feita de 1 ovo, 2 claras de ovo e 1 colher de sopa de farinha de trigo preparada em uma panela sem gordura (possivelmente untada com 1 colher de chá de manteiga clarificada) com um punhado de espinafre jovem e 3 fatias de linguiça de boa qualidade
2º café da manhã - iogurte natural 200g, pêssego sem casca
Almoço - 200 g de truta assada com tomilho fresco, batata cozida 150-200 g, cenoura cozida com ervilhas jovens
Lanche da tarde - tostas mergulhadas no leite
Jantar - creme de abóbora com leite de coco

ingredientes: 500 g de abóbora, 2 raízes de salsa, 100 ml de leite de coco, 1 colher de sopa de óleo de coco, especiarias: pimenta da Jamaica, noz-moscada, pimenta
Método de preparação: Lave e corte a salsa. Aqueça a erva em uma panela em óleo, acrescente a salsa, a abóbora e refogue por 10 minutos. Despeje a água (600-700ml) em uma panela, cozinhe por 20 minutos, adicionando leite de coco 5 minutos antes do final. Misture, adicione especiarias.

Dieta de fácil digestão - cardápio por uma semana (7 dias). Dia 7

Café da manhã - 2-3 ovos cozidos, feijão verde jovem cozido com 1 colher de sopa de azeite
2º café da manhã - um pãozinho de trigo com manteiga com presunto de alta qualidade, alface e tomate pelado
Almoço - almôndegas com molho de tomate servidas com arroz branco

ingredientes: 300g de carne de frango picada, 1 ovo pequeno, salsa, endro, purê de tomate 300-400ml, uma pitada de sal e pimenta
modo de preparo: tempere a carne. Adicione verduras e ovos. Mexa e forme pequenas almôndegas. Ferva 200 ml de água e acrescente o purê de tomate. Mexa e tempere. Coloque as almôndegas e cozinhe por cerca de 30 minutos.

Chá da tarde - coquetel: um copo de leitelho + banana madura
Jantar - 100 g de peito de frango cozido, purê de brócolis bem cozido e 1 colher de sopa de manteiga

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