Pele pálida, cansaço, falta de concentração - podem ser sintomas de anemia. Uma dieta adequada é muito importante na prevenção e tratamento da anemia. Requer produtos que contenham substâncias que ajudem os processos hematopoiéticos a funcionar sem problemas. O que deve haver no prato para mantê-lo em bom estado? Aprenda as regras de uma dieta que protege contra a anemia?
Dieta para anemia: ferro
Componente da hemoglobina, responsável pela oxigenação do corpo. O quanto temos depende do nível de glóbulos vermelhos no sangue, função cardíaca adequada, equilíbrio hormonal, imunidade. Ele adiciona energia, melhora o pensamento.
Onde olhar Em carnes vermelhas, fígado, legumes, brócolis e espinafre. O ferro de produtos vegetais é menos digerível, mas menos calórico. A dose diária (16-19 mg para mulheres, 15 mg para homens) será coberta por uma dieta variada.
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Dieta para anemia: vitamina C.
O ácido ascórbico melhora a absorção de ferro em 3-4 vezes. Desta forma, protege contra a anemia (o corpo utiliza em média 10% do elemento fornecido).
Onde olhar Em frutas cítricas, rosa mosqueta, cranberries, salsa, cebolinha, alface. O melhor é combinar vegetais e frutas no prato, que são uma fonte rica em vitamina C, com produtos de origem animal que contenham muito ferro: linguiça com tomate, costeleta com salada de repolho.
Dieta para anemia: vitaminas B6 e B12
Eles são necessários para a produção de glóbulos vermelhos saudáveis. Se essas vitaminas não forem suficientes, os eritrócitos resultantes serão grandes e frágeis demais para cumprir sua função adequadamente - transportar oxigênio e nutrientes. Em seguida, desenvolve anemia.
Onde olhar Na carne, fígado, queijo, grãos inteiros, sêmolas, nozes, cereais matinais, peixes (principalmente sardinhas), fermento, abacate, batata, banana.
Dieta para anemia: molibdênio
Precisamos desse micronutriente em pequenas quantidades. No entanto, ele desempenha um papel muito importante no corpo. É parte de muitas enzimas que regulam a absorção de ferro. Sem ele, o ferro fornecido será excretado do corpo.
Onde olhar Em produtos integrais, arroz natural, sementes de leguminosas, leite e seus derivados, queijo amarelo, ovos, espinafre, salsa, tomate. Se você evita fast food e comida enlatada, não deve perder.
Dieta para anemia: vitamina E.
Ele protege as membranas celulares contra os radicais livres. Se tivermos uma quantidade suficiente, os processos hematopoiéticos prosseguem de maneira adequada.
Onde olhar Em gérmen de trigo, óleos, nozes, amêndoas, sementes de girassol, vegetais com folhas verdes, pão integral e macarrão, sêmolas por limpar. A norma diária para adultos é de 10 mg de equivalente a-tocoferol (a forma mais absorvível de vitamina E). Para efeito de comparação: uma colher de sopa de gérmen de trigo fornece 20 mg.
Dieta para anemia: ácido fólico
Participa da divisão celular. A deficiência de ácido fólico pode levar à anemia megaloblástica - é caracterizada por uma imagem alterada dos glóbulos vermelhos devido à perturbação do seu desenvolvimento na medula óssea.
Onde olhar Em vegetais verdes, feijão, grãos inteiros, suco de laranja. Alguns produtos são enriquecidos com este ácido, por exemplo, farinha. Você pode cobrir a dose diária recomendada comendo cereais ou pão integral no café da manhã e adicionando vegetais às suas refeições.
Dieta para anemia: cobre, zinco, cobalto
Eles participam da formação de células vermelhas do sangue. A deficiência de cobre dificulta o transporte de ferro para os locais de síntese da hemoglobina, o cobalto faz parte da vitamina B12.
Onde olhar Cobre - em frutos do mar, legumes, grãos inteiros, nozes, ervilhas, alho, tomate, abacate. Zinco - no trigo sarraceno, pão integral, lombo, ovos, sementes de abóbora, repolho, queijo. Cobalto - em cogumelos, miudezas, chicória, espinafre.
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