Em 2007, fiz um transplante de fígado. Um ano após o transplante, ganhei 40 kg. Aparentemente, foi um efeito do uso de esteróides. Depois de três anos, os esteróides foram suspensos e comecei a perder peso. Perdi 23 kg e meu peso parou. Isso vem acontecendo há mais de três anos. Agora fui diagnosticado com nível de creatinina elevado (2,4). Tenho certeza que como mal, mas ninguém foi capaz de me apresentar um cardápio ideal. Não quero dizer que "você não deve comer isso, você pode comer", mas sim sobre um horário de alimentação preciso e pratos específicos. Você poderia criar algo assim para mim? Ou fornecer uma publicação na qual eu possa confiar ao planejar minhas refeições? Quando leio o que encontro na Internet, não devo comer nada, mas que você tem que viver, estou te pedindo de coração.
Sr. Tadeusz!
Você fez dois pontos. Em primeiro lugar, a dieta pós-transplante e os níveis elevados de creatinina.Eu sou capaz de responder a primeira pergunta para você.
Para níveis elevados de creatinina, entre em contato com seu médico é essencial. O nível elevado ocorre quando os rins não estão funcionando corretamente. O que está acontecendo exatamente e o que poderia acontecer está além da minha competência, e certamente o conselho online.
Vou me concentrar na dieta. Muito tempo se passou desde o transplante. Relaxar sua dieta pode se basear nos pressupostos da Pirâmide Alimentar. Já estou escrevendo o que está acontecendo. A dieta deve incluir:
- produtos de grãos inteiros,
- legumes,
- fruta,
- leite,
- produtos lácteos (sem queijos azuis), mas com baixo teor de gordura,
- carne magra (peito de frango, peru)
- e peixes.
Você deve excluir da sua dieta: produtos prontos, por exemplo, sopas em pó, pratos fritos, pratos grelhados no carvão, molhos à base de gordura, todos os caldos e alimentos gordurosos e alguns doces (mais sobre isso mais tarde).
Divida sua dieta em 5-6 pequenas refeições. Isso limitará ou excluirá os lanches entre as refeições, o que dificulta a perda de peso. Beba água com baixo teor de sódio em cada refeição e entre as refeições (no total 2l / dia). Parte da água pode ser substituída por chá de ervas, leite, sucos naturais (não bebidas e néctares). É muito importante manter a cozinha limpa após um transplante de fígado (lavando bem os produtos) para evitar o envenenamento contra o qual o seu fígado luta. Quanto à dieta em si, não precisa ser rígida. É importante que você se sinta satisfeito, mas não superalimentado. Vegetais e produtos de grãos inteiros definitivamente devem prevalecer, ou seja,
- café da manhã,
- segundo café da manhã e almoço - sanduíches,
- almoço - sêmolas,
- jantar - uma salada em que haverá farelo.
Produtos lácteos também devem ser consumidos diariamente. 2 xícaras de leite ou qualquer outro laticínio magro mais uma fatia grossa de queijo branco. Ao escolher frios para sanduíches, leia os rótulos. Quanto menos conservantes e sal, melhor para o Senhor. Se tiver tempo e oportunidade, sugiro assar uma coxa de peru no forno (fica bem com alecrim) e comê-la com sanduíches ou saladas.
Em vez de costeletas, você pode preparar almôndegas. Você compra frango ou vitela, mistura com flocos de espelta e um ovo, tempera levemente e joga sobre água fervente ou caldo.
Os vegetais também são importantes. Os ingredientes neles contidos auxiliam no funcionamento do fígado.
Quanto às frutas, lave-as com muito cuidado e coma apenas as nativas. Esses recém-chegados têm mais aditivos químicos.
Quanto à gordura, você pode usar diariamente e com moderação. Por favor, prepare 3 colheres de sopa rasas de azeite para espalhar ao longo do dia. Não bêbado, mas adicionado aos pratos.
A última pesquisa diz que você pode beber café (tem um efeito benéfico na regeneração do fígado), é claro com bom senso - aprox. 2 diárias.
O álcool deve ser interrompido pelo resto de sua vida.
Caso minha resposta não seja exaustiva, sugiro uma consulta individual. Saudações calorosas e boa saúde. Katarzyna Pryzmont.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - nutricionista, psico-dietista, dona do escritório dietético ATP. É especialista em emagrecer para adultos, realiza workshops e palestras sobre motivação na mudança de hábitos alimentares, entre outros. “Como lidar com as tentações e perder peso”. Mais em
