Comendo mofo

Hoje comi 2 a 3 colheres de chá de geleia mofada. Pelo que sei, pode causar diarreia, vômitos ou dores de estômago. Esses são realmente os efeitos? E quando eles acontecem?

Os sintomas sobre os quais você escreve podem ou não ocorrer. Depende da eficiência do trato digestivo e do sistema imunológico. Enquanto você escreve, não se trata de uma grande quantidade de produto estragado, e o ambiente ácido no estômago resultante da presença de ácido clorídrico pode prevenir os sintomas de envenenamento. A geléia mofada será antes uma fonte de fermento e mofo. Produtos alimentícios cobertos de mofo (exceto queijos, é claro, que são inofensivos) podem ser uma fonte de aflatoxinas cancerígenas e compostos que danificam o fígado e os rins que se acumulam no corpo. Você deve tomar cuidado com esses alimentos. Infelizmente, cortar ou jogar fora um fragmento mofado não ajuda.

Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.

Autora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.