Considere se o seu excesso de peso é consequência de viver sob estresse constante. O estresse é acompanhado por um aumento na produção de norepinefrina, um hormônio que aumenta o apetite descontrolado por carboidratos, principalmente doces.
Não é o ronco na barriga que o faz pegar uma barra, um pãozinho ou um sanduíche. O hipotálamo, localizado na parte central do cérebro, é responsável por controlar a fome. O centro de saciedade ali localizado regula o apetite com a ajuda de dois compostos que atuam apenas no cérebro: o neuropeptídeo Y (NPY) - informa sobre a fome e desacelera o metabolismo, e o neuropeptídeo CART - acelera o metabolismo, suprimindo o apetite.
O hipotálamo é o principal centro de comando que trabalha com outras substâncias para controlar o apetite.
Um papel importante é desempenhado por:
- colecistocinina (CCK) - hormônio secretado pelas paredes do intestino delgado sob a influência dos alimentos, que faz com que as paredes do estômago se dilatem, fazendo com que o estômago se sinta cheio;
- insulina - ativa a produção de leptina no tecido adiposo, hormônio que dá sensação de saciedade e inibe a secreção de NPY, reduzindo o apetite;
- serotonina - um hormônio que suprime o desejo por carboidratos.
Como matar a fome de forma saudável? Aprenda maneiras comprovadas
No estresse crônico, os mecanismos responsáveis pela sensação de fome e saciedade são perturbados. A secreção do neuropeptídeo Y aumenta e a produção de leptina diminui, então ainda estamos com fome. Ao mesmo tempo, a redução da taxa de alterações metabólicas facilita o acúmulo de tecido adiposo. O estresse permanente aumenta a concentração de cortisol (hormônio do córtex adrenal), seu excesso resulta em obesidade abdominal, acúmulo de gordura na nuca e resistência à insulina. O estresse é acompanhado por um aumento na produção de norepinefrina, daí o apetite descontrolado por carboidratos, principalmente doces. Os carboidratos estão envolvidos na produção de serotonina, o que melhora o humor, por isso comemos estresse com doces.
