Tenho pele propensa a acne e se eu começar a beber proteína isolada de soro de leite, minha pele ficará pior? E se eu não consumir proteína suficiente após o exercício, eu queimo meus músculos?
Mais e mais relatórios científicos indicam um efeito significativo de uma dieta contendo alimentos com alto índice e carga glicêmica (IG) ou aumento significativo dos níveis de glicose no sangue na formação de acne. As proteínas contidas no soro em pó / isolado consistem principalmente em leite desnatado granulado com um teor de proteína de 86-96%. A ação deste tipo de suplemento protéico baseia-se principalmente na intensificação dos processos anabólicos, incluindo uma aceleração significativa do processo de síntese proteica. Os suplementos de proteína (especialmente proteínas isoladas) têm um índice de insulina mais alto do que o leite de vaca. É causado pelo desengorduramento do produto, isolando e aumentando a concentração de determinados aminoácidos essenciais no produto.
Há algum tempo, um grupo de cientistas da Universidade da Paraíba, no Brasil, realizou um estudo em que foi comprovada uma ocorrência estatisticamente significativa de lesões de acne em pessoas que declaravam o uso de suplementos protéicos. As lesões de acne foram mais intensas em mulheres e em pessoas que não relataram problemas de pele e não tinham parentes com acne na história familiar. Os últimos relatórios científicos confirmam a relação entre o consumo de leite, produtos lácteos e proteínas do soro de leite e o nível elevado de IGF-1 no plasma, ou seja, fator de crescimento semelhante à insulina. Quanto aos músculos, pode ser assim. Uma refeição de recuperação é necessária após cada treino.
Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Agnieszka ŚlusarskaProprietário da Clínica Dietética 4LINE, nutricionista chefe da Clínica de Cirurgia Plástica do Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
