Alergia dependente de IgG (alergia alimentar tipo III, intolerância alimentar dependente de IgG) é uma reação anormal e excessivamente intensificada do sistema imunológico aos ingredientes inofensivos inerentes presentes nos alimentos. Infelizmente, pode até ser causado por alimentos saudáveis e orgânicos. Quais são os sintomas da alergia alimentar do tipo III?
Índice:
- Alergia dependente de IgG - causas
- Alergia dependente de IgG - mecanismo de ação
- Alergia dependente de IgG - sintomas
- Dependente de alergia IgG - testes e tratamento
A alergia dependente de IgG (alergia alimentar tipo III, intolerância alimentar dependente de IgG) se desenvolve quando os componentes dos alimentos que não são totalmente digeridos passam pela parede intestinal e entram na corrente sanguínea. O sistema imunológico os reconhece como estranhos. Assim, o sistema imunológico reage de forma anormal e excessiva aos ingredientes inofensivos inerentes presentes nos alimentos.
Estimativas mostram que aproximadamente 45% das pessoas sofrem desse tipo de alergia alimentar. habitantes da Europa e da América do Norte.
Alergia dependente de IgG - causas
A causa imediata da alergia alimentar do tipo III é o aumento da permeabilidade da barreira intestinal como consequência do afrouxamento das conexões estreitas entre os enterócitos.
O papel principal do intestino delgado é digerir e absorver nutrientes. Mas o intestino delgado também é o maior órgão endócrino do corpo e o órgão mais importante do sistema imunológico.
Esta é uma função importante porque introduzimos no corpo todos os dias com os alimentos, além dos nutrientes, também bactérias, vírus e às vezes parasitas. O intestino delgado os elimina e assim nos protege contra microorganismos patogênicos, toxinas e antígenos, constituindo uma espécie de barreira protetora para o nosso organismo.
Perturbações na composição da flora bacteriana danificam esta barreira e levam ao chamado aumento da permeabilidade do intestino delgado. Isso significa que não apenas os componentes necessários ao corpo podem penetrar no sangue, mas também os perigosos.
O resultado do aumento da permeabilidade da barreira do intestino delgado são fatores de civilização, tais como:
- infecções virais, bacterianas ou parasitárias frequentes,
- exposição a toxinas ambientais,
- álcool,
- estresse de longo prazo,
- tomar medicamentos (especialmente anti-inflamatórios não esteroides) e antibióticos,
- uma dieta rica em conservantes e corantes.
Alergia dependente de IgG - mecanismo de ação
A maioria das pessoas que sofrem dessa doença não sabe que alguns de seus problemas são causados por uma alergia a certos alimentos. Os anticorpos IgE estão envolvidos em uma reação alérgica alimentar típica, e os sintomas adversos aparecem assim que você ingere o alimento proibido. No caso das alergias do tipo III, em que os anticorpos IgG desempenham o papel principal, os sintomas são distantes no tempo. Como isso aconteceu?
Quando a barreira intestinal é enfraquecida, nutrientes entram na corrente sanguínea que nunca chegariam lá em condições normais. O sistema imunológico os reconhece como alérgenos alimentares e começa a produzir anticorpos IgG específicos.
Esses anticorpos prendem os alérgenos e formam com eles complexos anticorpos-alérgenos, também conhecidos como imunocomplexos. Mas isso não significa que substâncias perigosas para a saúde se tornem inofensivas dessa forma. Alguns deles morrem no fígado e são removidos pelos rins.
Porém, o excesso permanece no corpo e se deposita em diversos tecidos e órgãos. Essa é a causa da inflamação crônica e, conseqüentemente, do mal-estar. Quando a parede intestinal já está danificada, os sintomas podem piorar significativamente.
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ImportanteAntígeno e anticorpos
Os anticorpos IgG (imunoglobulinas) são um tipo de proteína secretada pelas células plasmáticas (isto é, linfócitos B estimulados) no curso de uma resposta imune humoral ("humor" é o termo latino para "fluido").
O termo "imunidade humoral" significa que o fator responsável por reconhecer um antígeno (substância ou célula estranha) e atacá-lo está em um fluido livre de células, como o plasma sanguíneo. Os anticorpos IgG têm a capacidade especial de reconhecer antígenos e desempenham um papel crucial na proteção do corpo contra vírus, bactérias e até parasitas invasores.
O complexo imunológico é o corpo composto de um antígeno e seu anticorpo específico. Esses complexos são formados durante uma reação alérgica ou inflamatória. Em um organismo eficiente, os complexos circulam no sangue, mas, ao chegar ao fígado, são destruídos e excretados pelos rins.
Às vezes, no entanto, os complexos imunes se formam tão rapidamente que o fígado e os rins não conseguem removê-los do corpo. Em seguida, o excesso de complexos é depositado em vários tecidos e inicia processos inflamatórios autoimunes.
Alergia dependente de IgG - sintomas
Uma característica da alergia alimentar do tipo III é uma reação de defesa retardada do corpo - 8 ou mesmo 70 horas após comer. A segunda característica da alergia dependente de IgG é a deposição de complexos imunes no corpo.
A maioria das pessoas que sofrem dessa doença não sabe que alguns de seus problemas são causados por uma alergia a certos alimentos. Os anticorpos IgE estão envolvidos em uma reação alérgica alimentar típica, e os sintomas adversos aparecem assim que você ingere o alimento proibido.
No caso das alergias do tipo III, em que os anticorpos IgG desempenham o papel principal, os sintomas são distantes no tempo. Alguns deles são difíceis de associar a uma reação alérgica a alimentos.
Os especialistas acreditam que a alergia alimentar ou hipersensibilidade pode causar distúrbios metabólicos, por exemplo, sobrepeso e diabetes tipo 2, pode causar distúrbios gastrointestinais (flatulência, diarreia, constipação, síndrome do intestino irritável, náuseas, sensação de plenitude, arrotos).
Comer alimentos inadequados pode causar fadiga crônica, dores nos ossos e articulações, enxaquecas e alterações na pele.
A alergia alimentar do tipo III também é acusada de alguns casos de depressão, agressão, ansiedade, transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH), dor de cabeça, tontura, fibromialgia e muitas outras condições.
Dependente de alergia IgG - testes e tratamento
O tratamento da alergia dependente de IgG baseia-se principalmente em uma dieta de eliminação. Uma pessoa com suspeita de alergia alimentar do tipo III é submetida a testes especializados (a partir de uma amostra de sangue padrão) para determinar a quais alérgenos alimentares ela é alérgica. As ferramentas básicas para a avaliação de alergia dependente de IgG são:
- Testes de imunoensaio ELISA,
- testes de ativação de neutrófilos,
- macroarrays de proteínas.
Graças a esses testes, é possível detectar cerca de 300 moléculas encontradas em alimentos de várias fontes, mas reconhecidas por anticorpos IgG. Isso permite que você estabeleça uma lista de alimentos que não são tolerados pelo seu sistema imunológico. No entanto, as dietas implementadas com base nos resultados dos testes de imunoensaio enzimático (ELISA) têm utilidade clínica.
Deve ser deixado a cargo de um médico ou nutricionista experiente a avaliação dos resultados do teste, pois eles podem fornecer orientações sobre como preparar os produtos para uma melhor tolerância. Nem todos os alimentos nocivos podem ser eliminados da dieta. Você também precisa saber o que substituí-los para evitar deficiências nutricionais.
Fontes:
1. M. Frank, P. Szachta, M. Gałęcka, I. Ignyś, Alergia alimentar dependente de IgG e sua importância na obesidade e diabetes tipo 2,Metabolic Disorders Forum 2014; 5 (3): 108-114 - acesso on-line
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