A manga é uma fruta exótica cujas propriedades e valores nutricionais já eram apreciados há 4.000 anos na Índia. Chegou à Europa no século 16, mas apenas recentemente os cientistas conduziram vários estudos mostrando que as mangas podem prevenir o desenvolvimento de certos tipos de câncer e reduzir os níveis de açúcar no sangue e colesterol. Além disso, vai aliviar a dor de garganta e a rouquidão. Verifique o que mais as mangas podem fazer.
A manga é uma fruta exótica que vem da Índia, onde é cultivada há mais de 4.000 anos. É chamado de fruto dos deuses pelos hindus. Os europeus aprenderam sobre seu sabor incomum apenas no início do século 16 - durante grandes descobertas geográficas. Hoje, a manga é cultivada em regiões tropicais da América, África, Austrália e Oceania, bem como na Europa.
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Mangas podem inibir o crescimento do câncer de mama e cólon
As substâncias contidas nas mangas podem inibir o desenvolvimento do câncer de mama e de cólon. Estes são os resultados de um estudo de casamento de cientistas da Texas AgriLife Research, publicado pelo site EurekAlert. O casal testou extratos de manga em uma variedade de células cancerosas - pulmão, leucemia, próstata, mama e cólon. Descobriu-se que eles inibiam de maneira mais eficaz o crescimento celular dos dois últimos tumores por meio de sua apoptose (morte celular), embora não afetassem as células saudáveis. Tudo graças ao conteúdo de polifenóis (especialmente galotaninas). No entanto, no caso dos cânceres restantes, os efeitos foram mais fracos.
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Autor: Time S.A
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Descubra maisMangas podem prevenir a síndrome metabólica
De acordo com um estudo apresentado na reunião da Federação das Sociedades Americanas para Biologia Experimental (FASEB), comer manga diariamente pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue, mesmo que seja rico em açúcar por si só. No entanto, os estudos foram conduzidos em ratos, não em humanos, mas os resultados dos estudos ainda dão esperança às pessoas com diabetes tipo 2.
A manga não deve ser consumida por pessoas com pedras de oxalato de cálcio.
Além disso, comer manga ajuda a diminuir a resistência à insulina e melhorar a tolerância à glicose, argumentam cientistas da Universidade de Oklahoma e acrescentam que, graças a essa fruta exótica, os níveis de lipídios também são regulados e, assim, o risco de desenvolver doenças cardiovasculares é reduzido. Isso é confirmado por especialistas da Universidade de Queensland, que dão um passo além e acrescentam que as mangas funcionam melhor do que alguns medicamentos para colesterol e diabetes.
Além disso, as mangas contêm muito potássio, o que reduz os níveis elevados de pressão arterial.
Portanto, comer manga pode reduzir o risco de desenvolver a síndrome metabólica, que inclui níveis elevados de triglicerídeos, colesterol, açúcar no sangue e pressão arterial.
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Valores nutricionais da manga (por 100 g)
Valor de energia - 60 kcal
Proteína total - 0,82 g
Gordura - 0,38 g
Carboidratos - 14,98 g (incluindo açúcares simples 13,66)
Fibra - 1,6 g
Vitaminas
Vitamina C - 36,4 mg
Tiamina - 0,028 mg
Riboflavina - 0,038 mg
Niacina - 0,669 mg
Vitamina B6 - 0,119 mg
Ácido fólico - 43 µg
Vitamina A - 1082 UI
Vitamina E - 0,90 mg
Vitamina K - 4,2 µg
Minerais
Cálcio - 11 mg
Ferro - 0,16 mg
Magnésio - 10 mg
Fósforo - 14 mg
Potássio - 168 mg
Sódio - 1 mg
Zinco - 0,09 mg
Fonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Matador de gordura de manga africana?
Segundo pesquisas de cientistas camaroneses, o extrato de semente de manga africana permite que você se livre rapidamente do excesso de peso. Atualmente, esse extrato na forma de comprimidos é um sucesso entre os suplementos dietéticos para emagrecimento nos EUA.
No entanto, outros cientistas estão céticos sobre esses relatórios. Eles argumentam que o suplemento não é uma descoberta. O extrato da semente desta fruta exótica contém fibras que há muito são conhecidas por suas propriedades de emagrecimento. Além disso, não é 100% certo que seu uso seja totalmente seguro. O extrato contém grande quantidade de fibras, por isso é necessário verificar se tal dose não interfere na absorção de minerais e nutrientes essenciais, bem como no bom peristaltismo intestinal. Por enquanto, sabe-se que o uso do suplemento também pode causar efeitos colaterais.
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ImportanteA manga pode causar alergias!
A manga pode causar alergias. Quem sofre de alergia pode sentir irritação na pele, lábios inchados e erupção na pele logo após comer a fruta. Em casos extremos, pode até levar a um choque anafilático.
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Suco de manga para dor de garganta
O suco de manga acelera a regeneração da garganta irritada e também ajuda a aliviar a dor e a irritante rouquidão.
Manga - uso em cosméticos
O óleo de manga apresenta propriedades hidratantes e regeneradoras, por isso é recomendado para o cuidado da pele seca e madura. Atualmente, o óleo costuma ser um ingrediente de cremes e loções, bem como de xampus e condicionadores de cabelo.
Manga - use na cozinha. Como comprar e comer manga?
Mangas boas e maduras devem ter tons de verde, amarelo e vermelho (evite apenas as verdes ou muito avermelhadas) e ser macias o suficiente - basta apertar a fruta com o dedo - a polpa deve dobrar. Além disso, a casca da fruta deve ser firme e não pegajosa. A manga de boa qualidade também é evidenciada pelo cheiro agradável no final do pedúnculo.
A manga madura tem polpa amarelo alaranjado, doce, muito suculenta e densa que literalmente se derrete na boca. Graças a isso, pode ser um ingrediente de refrescantes saladas de frutas. O melhor é guarnecer com suco de limão e gengibre, que combinam muito bem com a manga. Além disso, pode ser adicionado a bolos, por exemplo, cheesecakes. Também é adequado para acompanhar pratos de presunto, lagostim, salmão e pratos de carne. Na América Latina, por outro lado, as mangas costumam ser temperadas com pimenta, sal ou molho de soja.
Será útil para vocêComo descascar e cortar uma manga?
As mangas compradas devem ser bem lavadas em água corrente.
Para descascar uma manga, coloque a fruta na posição vertical com o rabo para baixo. Em seguida, segure a fruta e corte os lados mais largos movendo a faca ao longo da pedra. Depois, corte a polpa assim, basta cortar em grelha e depois virar a pele com a polpa cortada do avesso. Os cubos de manga devem se separar uns dos outros. Agora você só precisa cortar os cubos de carne da pele. As partes restantes da fruta devem ser removidas da pedra.
Também tem outro jeito - é só cortar a manga ao meio, tirar o caroço e comer a polpa com a colher.
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