Mandarins: propriedades e valores nutricionais

Os mandarins são considerados as irmãzinhas das laranjas. Eles não são apenas menores do que eles, mas também mais doces. No entanto, eles também diferem das laranjas e outras frutas cítricas em seu conteúdo de vitaminas e outros nutrientes. É verdade que, assim como a toranja e o limão, eles são um tesouro de vitamina C, mas apenas contêm nobiletina - um flavonóide que ajuda a combater a obesidade, prevenir o diabetes tipo 2 e a aterosclerose. Essas não são as únicas propriedades curativas das tangerinas.

As mandarinas têm muitas propriedades medicinais. Graças à vitamina C e à vitamina A - antioxidantes naturais - apoiam o sistema imunológico, inibem a ação dos radicais livres responsáveis ​​pelo processo de envelhecimento, além de melhorar o estado da pele e proteger contra doenças oculares. Pesquisas feitas por cientistas modernos mostram que essas frutas imperceptíveis também ajudam a combater a obesidade, prevenir o diabetes mellitus 2, a aterosclerose e alguns tipos de câncer.

Índice

1. Tangerinas para a pele e olhos
2. Mandarins para imunidade e retardar o processo de envelhecimento
3. Mandarins - quantas calorias os mandarins têm?
4. Mandarins - quais vitaminas e minerais os mandarins contêm?
5. Mandarins versus doenças cardíacas e diabetes
6. Mandarins na prevenção anticâncer
7. Mandarins e emagrecimento
8. Tangerinas e diabetes
9. Mandarinas grávidas
10. Mandarins - tipos
11. Como comprar tangerinas?

Tangerinas para a pele e olhos

As tangerinas são uma das frutas cítricas mais ricas em vitamina A (681 UI / 100 g). Mesmo laranjas (247 IU / 100 g), limões (22 IU / 100 g) ou pomelos (8 IU / 100 g) não podem combiná-los. Em termos de conteúdo, as mandarinas perdem apenas para a toranja (1150 UI / 100 g).

A vitamina A afeta muitos processos no corpo, incluindo é essencial durante o período de crescimento porque influencia positivamente a construção de ossos e dentes fortes, protege a pele dos raios ultravioleta e melhora o seu estado. Além disso, protege contra o desenvolvimento de doenças oculares, incluindo glaucoma e catarata.

Mandarins para imunidade e retardar o processo de envelhecimento

As tangerinas, como todas as frutas cítricas, são uma fonte rica em vitamina C (26,7 mg / 100 g, ou seja, 38% da necessidade diária), que não só fortalece o sistema imunológico como protege o corpo contra microorganismos patogênicos. A vitamina C também é um antioxidante que inibe a multiplicação dos radicais livres responsáveis ​​pela degradação das células do corpo.

Mandarins - quantas calorias os mandarins têm?

100 g de tangerinas fornecem 53 kcal e:

Mandarins - quais vitaminas e minerais os mandarins contêm?

Vitaminas e minerais contidos em 100 g de tangerina

Fonte de dados: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Mandarins versus doenças cardíacas e diabetes

E tudo isso graças à nobiletina contida nas tangerinas (um tipo de flavonóide). Como explicam os pesquisadores, a nobiletina impede os processos que levam ao supracitado doenças, ou seja, armazenamento de gordura no fígado, estimulando os genes responsáveis ​​pela sua queima e bloqueando os genes responsáveis ​​pela sua acumulação. É bom saber que essa substância está presente principalmente na casca da tangerina.

Mandarins na prevenção anticâncer

De acordo com cientistas da Leicester School of Pharmacy, o composto obtido da casca de tangerina tem a capacidade de destruir certos tipos de células cancerosas, incluindo responsáveis ​​pelo câncer de fígado. É o salvestrol Q40 - um tipo de fitoalexina, uma substância usada pelas plantas para repelir pragas, como os insetos. Segundo os pesquisadores, esse composto se transforma em uma substância tóxica dentro das células cancerosas e as decompõe, sem afetar as células saudáveis.

Mandarins e emagrecimento

Embora sejam doces, as tangerinas não engordam - uma fruta (cerca de 65 g) fornece apenas 34 kcal, consiste em mais de 85% de água, e os ácidos orgânicos nelas contidos (cítrico e maçã) aceleram o processo de limpeza do corpo de toxinas e melhorar a digestão. Portanto, eles são recomendados não apenas para pessoas que estão lutando contra o sobrepeso e a obesidade, mas também para aqueles que desejam perder alguns quilos ou limpar o corpo de toxinas.

Tangerinas e diabetes

Tangerinas podem ser consumidas não apenas por pessoas saudáveis, para prevenir o diabetes tipo 2, mas também por diabéticos. Os mandarins são caracterizados por uma quantidade média de carboidratos e um baixo valor energético geral. Portanto, o índice glicêmico dessas frutas é bastante baixo e chega a 30. Portanto, são seguras para diabéticos.

Mandarinas grávidas

As tangerinas, como todas as frutas cítricas, podem causar alergias, portanto, as mulheres grávidas devem ingeri-las em pequenas quantidades para minimizar o risco de sua ocorrência.

IMPORTANTE! Você está grávida? Antes de consumir as tangerinas, lave-as bem (de preferência esfregue com uma escova em água quente), pois os produtos químicos com que são revestidos podem ser prejudiciais ao bebê.

Mandarins - tipos

As variedades de tangerinas são muitas, mas as mais populares são as clementinas (um cruzamento entre uma tangerina e uma laranja amarga), de polpa doce, agradavelmente ácida e aromática, pequena quantidade de sementes e casca fácil de descascar.

É também conhecida a variedade tangelo (cruzamento de tangerina com toranja) - uma tangerina muito doce e suculenta com um travo amargo.

Nas lojas e nos bazares também é possível encontrar as satsumas, ou seja, as tangerinas sem sementes, e a variedade tangerina, que se caracteriza pela cor da pele avermelhada. As tangerinas vêm em vários tamanhos - desde pequenas como uma noz a grandes como uma laranja.

Como comprar tangerinas?

Independentemente da variedade que escolher, lembre-se que a boa qualidade e frescura das tangerinas são evidenciadas pelo seu aroma intenso. Ao escolher as tangerinas, considere também a sua aparência - escolha sempre as bem laranjas, macias, mas sem espaços vazios sob a pele (essa tangerina será seca).