Pesquisadores da Universidade de Masstricht (Holanda) descobriram que os polifenóis contidos na folha de chá, juntamente com a cafeína, ajudavam na perda de peso, aumentando o gasto calórico e promovendo a oxidação da gordura.
Um dos estudos publicados é uma metanálise de trabalhos anteriores realizados por pesquisadores do Instituto de Nutrição e Toxicologia de Maastricht (Holanda). Eles concluíram em sua publicação que beber chá em suas variedades ricas em catequinas e cafeína várias vezes ao dia pode implicar um aumento no gasto calórico de 100 cal queimado por dia (0, 13 calorias por miligrama de catequina) (1).
Um dos estudos que eles revisaram concluiu que as pessoas que consumiam chá perdem rotineiramente uma média de 1, 3 kg em um período de 12 semanas sem fazer outras alterações em seus hábitos (dietas ou aumento de exercícios) físico)
Como esses autores mencionam em sua introdução, estudos epidemiológicos em grandes amostras populacionais mostraram que os usuários de chá geralmente apresentam índices de massa corporal mais baixos (IMC) e outros valores antropométricos que revelam a composição corporal, como índice cintura-quadril, melhor proporcional e indicativo de menor componente gorduroso em comparação aos não-bebedores.
Além da perda de peso, os polifenóis podem desempenhar um papel importante na interrupção da progressão de certos tipos de câncer.
Isto é afirmado pelo Dr. Joshua D. Lambert, do Departamento de Ciências Alimentares da Pensilvânia, depois de publicar um estudo de revisão em outra pesquisa na qual uma intervenção dietética foi feita no paciente (2). Entre os estudos estudados, destaca-se um estudo duplo-cego com administração de 600mg de catequinas de chá verde ou placebo em pacientes com câncer de próstata. Após um ano, o câncer havia avançado em 9% dos homens suplementados com catequinas de chá, enquanto no grupo placebo havia 30% dos pacientes.
Existem numerosos estudos científicos que encontraram propriedades anticâncer nos compostos presentes na folha de chá. Os mecanismos propostos para explicar esse benefício baseiam-se principalmente no efeito dos antioxidantes na redução dos fatores de crescimento celular. Entre os cânceres que relataram melhores prognósticos entre os consumidores de chá estão os do trato gastrointestinal, pulmão, próstata, mama e pele.
Outro trabalho publicado no American Journal of Clinical Nutrition pertence a um grupo de pesquisa italiano, da Universidade de L'Aquila (3). Eles descobriram que o chá preto ajuda a reduzir a pressão arterial em indivíduos hipertensos após uma refeição rica em gordura. A explicação desse fato se deve ao fato de os compostos do chá preto impedirem a redução da dilatação mediada pelo fluxo das artérias, que é a capacidade de enviar um fluxo maior de sangue ao sistema digestivo após uma refeição.
Outro trabalho de revisão concluiu que o consumo de várias xícaras de chá por dia (devido aos seus flavonóides) reduz a incidência de acidentes cardiovasculares em até 80% e a mortalidade por essa causa em 79%.
Outro dos possíveis benefícios dos polifenóis do chá verde, de acordo com outra pesquisa na mesma revista, é que ajudaria a melhorar a qualidade e a força dos ossos. Isto é afirmado por pesquisadores do Texas e da Universidade da Geórgia (EUA) em seu trabalho de revisão da questão.
Como se costuma dizer, o consumo de chá está associado a uma redução de 30% no risco de fraturas de quadril em homens e mulheres acima de 50 anos. Outro trabalho com 150 mulheres na pós-menopausa tratadas com 500 mg de extrato de chá verde (equivalente a 5 xícaras) melhorou seus marcadores de células da medula óssea e reduziu os marcadores de inflamação.
O chá não apenas relata benefícios para a nossa saúde física, mas também para a saúde mental, melhorando o humor, entre outros. Como todas as bebidas com cafeína, o chá melhora a atenção e a concentração em uma tarefa específica. Isso é demonstrado por outro trabalho realizado por dois pesquisadores holandeses do Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da Unilever.
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Um dos estudos publicados é uma metanálise de trabalhos anteriores realizados por pesquisadores do Instituto de Nutrição e Toxicologia de Maastricht (Holanda). Eles concluíram em sua publicação que beber chá em suas variedades ricas em catequinas e cafeína várias vezes ao dia pode implicar um aumento no gasto calórico de 100 cal queimado por dia (0, 13 calorias por miligrama de catequina) (1).
Um dos estudos que eles revisaram concluiu que as pessoas que consumiam chá perdem rotineiramente uma média de 1, 3 kg em um período de 12 semanas sem fazer outras alterações em seus hábitos (dietas ou aumento de exercícios) físico)
Como esses autores mencionam em sua introdução, estudos epidemiológicos em grandes amostras populacionais mostraram que os usuários de chá geralmente apresentam índices de massa corporal mais baixos (IMC) e outros valores antropométricos que revelam a composição corporal, como índice cintura-quadril, melhor proporcional e indicativo de menor componente gorduroso em comparação aos não-bebedores.
Chá como preventivo de alguns tipos de câncer
Além da perda de peso, os polifenóis podem desempenhar um papel importante na interrupção da progressão de certos tipos de câncer.
Isto é afirmado pelo Dr. Joshua D. Lambert, do Departamento de Ciências Alimentares da Pensilvânia, depois de publicar um estudo de revisão em outra pesquisa na qual uma intervenção dietética foi feita no paciente (2). Entre os estudos estudados, destaca-se um estudo duplo-cego com administração de 600mg de catequinas de chá verde ou placebo em pacientes com câncer de próstata. Após um ano, o câncer havia avançado em 9% dos homens suplementados com catequinas de chá, enquanto no grupo placebo havia 30% dos pacientes.
Existem numerosos estudos científicos que encontraram propriedades anticâncer nos compostos presentes na folha de chá. Os mecanismos propostos para explicar esse benefício baseiam-se principalmente no efeito dos antioxidantes na redução dos fatores de crescimento celular. Entre os cânceres que relataram melhores prognósticos entre os consumidores de chá estão os do trato gastrointestinal, pulmão, próstata, mama e pele.
Proteção contra acidentes cardiovasculares
Outro trabalho publicado no American Journal of Clinical Nutrition pertence a um grupo de pesquisa italiano, da Universidade de L'Aquila (3). Eles descobriram que o chá preto ajuda a reduzir a pressão arterial em indivíduos hipertensos após uma refeição rica em gordura. A explicação desse fato se deve ao fato de os compostos do chá preto impedirem a redução da dilatação mediada pelo fluxo das artérias, que é a capacidade de enviar um fluxo maior de sangue ao sistema digestivo após uma refeição.
Outro trabalho de revisão concluiu que o consumo de várias xícaras de chá por dia (devido aos seus flavonóides) reduz a incidência de acidentes cardiovasculares em até 80% e a mortalidade por essa causa em 79%.
Prevenção contra osteoporose
Outro dos possíveis benefícios dos polifenóis do chá verde, de acordo com outra pesquisa na mesma revista, é que ajudaria a melhorar a qualidade e a força dos ossos. Isto é afirmado por pesquisadores do Texas e da Universidade da Geórgia (EUA) em seu trabalho de revisão da questão.
Como se costuma dizer, o consumo de chá está associado a uma redução de 30% no risco de fraturas de quadril em homens e mulheres acima de 50 anos. Outro trabalho com 150 mulheres na pós-menopausa tratadas com 500 mg de extrato de chá verde (equivalente a 5 xícaras) melhorou seus marcadores de células da medula óssea e reduziu os marcadores de inflamação.
Melhora o humor, a resposta de alerta e a capacidade de resolver problemas
O chá não apenas relata benefícios para a nossa saúde física, mas também para a saúde mental, melhorando o humor, entre outros. Como todas as bebidas com cafeína, o chá melhora a atenção e a concentração em uma tarefa específica. Isso é demonstrado por outro trabalho realizado por dois pesquisadores holandeses do Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da Unilever.
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