Tive pancreatite aguda e, como consequência, desenvolvi diabetes tipo II. Apesar disso, tenho problemas com a coagulação do sangue - tenho que tomar varfarina (Cumadin) constantemente para manter meu sangue fino. Cada uma dessas doenças requer uma dieta diferente - muitas vezes mutuamente exclusiva. Eu tenho um grande problema com isso.
Sua dieta deve continuar a proteger o pâncreas do excesso de trabalho. Você deve evitar refeições pesadas, gordurosas e com alto teor de fibras. O álcool em qualquer forma é proibido.
Se você teve um distúrbio dos carboidratos como resultado de uma inflamação, as regras para controlar o diabetes são as mesmas que para outros diabéticos. Mas você precisa controlar a ingestão de alimentos ricos em vitamina K. Isso inclui vísceras, picles, salsa, alface, partes de plantas verdes como manjericão, couve, azeda, espinafre e acelga, o que certamente ajudaria a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Você pode substituí-los por vegetais com a menor quantidade de vitamina K (até 10 microgramas por porção). São eles: tomates, abacates, cenouras.
Além de vegetais com baixo teor de vitamina K, a dieta deve incluir laticínios magros: iogurte, leite, ovos, frutos do mar e salmão - eles não afetam a glicemia. Além disso, lembre-se de relatar ao seu médico quaisquer suplementos dietéticos que você gostaria de tomar, e eles são recomendados, por exemplo, em distúrbios de carboidratos ou digestão. Alterações na coagulação serão causadas por: urtiga, erva de São João, gengibre, unha de gato, casca de salgueiro, alcaçuz, lavanda, castanha da Índia, cevada jovem. No seu caso, uma dieta desenvolvida por um especialista em dietista clínica, por exemplo, em uma clínica de diabetes, seria recomendada.
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Lembre-se de que a resposta do nosso especialista é informativa e não substitui uma visita ao médico.
Iza CzajkaAutora do livro "Dieta na cidade grande", amante de corridas e maratonas.
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